チョコレートパーティ × BOURBON
パフェ界の王様、チョコレートパフェが満を辞しての登場です！
ザクザクのココアクランブル、チョコレートの美味しさが
ふわっと口の中でとろけるガトーショコラ、
コク深く優しい味わいのココアカスタード。
まるでチョコレートがパーティしてるような、
さまざまな食感や味わいを楽しんでいただけるパフェです。
冬の夜長にじっくりとご堪能ください。
パフェのこだわりポイント
1）生ガトーショコラ：
生チョコのように、チョコレートの美味しさをダイレクトに感じられる
ガトーショコラをパフェの中核に詰め込みました。
仏KAOKA社の有機チョコレート100%使用。
驚きの口溶けを、バーボンジュレと
ペアリングしてお楽しみください。（小麦粉不使用です）
2）メレンゲ：
冷凍してもカチカチにならずに、サクサク美味しいスイーツってなんだろう・・・
で辿り着いた、シンプルなメレンゲ。
ミルクアイスとの相性は言わずもがな、
ジュレをたっぷり吸わせていただくのもおすすめです。
３）キャラメルナッツ：
そのまま食べても甘くて止まらなくなるピーカンナッツと
アーモンドをしっかりローストし、
有機砂糖を焦がしてからめたキャラメルナッツ。
カリカリ、ザクザク止まらなくなる味わいです。
ほろ酔いジュレ
バーボン：
チェリーパイパフェの際にも登場した、
アメリカのMaker’s Markのバーボンを使用したバーボンジュレ。
とろりとクランブルやケーキにかけると、
チョコレートボンボンを口いっぱいに頬張ったような美味しさが広がります。
しっかり溶かしてかけるのがオススメ。
HOW TO ENJOY
冷蔵庫でまずは30分ほど冷蔵解凍。
ココアクランブルからミルクアイスまでをひとすくい。
そこからはあたたかいコーヒーや赤ワインなどを間にはさみつつ、
バーボンのジュレを少しずつかけながら、
めくるめく至福のチョコレートパーティをお楽しみください。
