れいさんのブログ

罪悪感の無いチョコレート

北海道産RaｗHoney　トリュフチョコレート【6個入り】3箱セット◇冷凍便◇
白砂糖、乳製品、添加物不使用の罪悪感なしのトリュフチョコレート。
甘さは北海道産はちみつのみという
こだわりのスイーツを是非お召し上がりください。

＼養蜂家　田中康誉さんのこだわり／
冬期間は北海道を離れ鹿児島で越冬し、
ミツバチにストレスがかからないよう
蜂たちの生活リズムに合わせ陸路で日本縦断。
草木が芽吹き、ほころび始めた花々が待つ春の北海道へ。
採蜜時には蜂の巣箱の最高温度45℃以上の熱は加えずに
手間と時間をかけゆっくり採蜜。
ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養素は
しっかりして残るこだわりのはちみつを作り続けています。

甘さははちみつのみ
蜂蜜の栄養をそのまま残すため原材料と混ぜる際も
温度は45℃超えないよういにしっかり管理。

保存料、添加物不使用のシンプル素材
カカオマス、北海道産生はちみつ、アーモンドミルク、
ココアパウダー、アーモンドペースト、カカオバター
味は全部で4種類。3つのパターンからお選びください。
・カカオ(6個)
・カカオ&ココナッツ(各3個)
・アソート(カカオ2個、ココナッツ1個、ストロベリー2個、ピスタチオ1個)

お召し上がり方：常温で15分程度解凍後お召し上がりください。

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座り”が圧倒的に快適になる、360°回るアウトドアチェア

アウトドアの椅子って、向きが固定されているじゃない
それが向きが変えられたら便利だと思いませんか？
特長は、
1. オフィスチェアのように360°回転する折りたたみチェア。
2. 右も左も後ろにも、すべての作業が座ったままで。
3. クルクル、ゆらゆら。折りたたみチェアとは思えないほど快適。
4. 専用ケースに入れてコンパクトに持ち運べる。
5. 重さ1.2kg。小指でラクラク持てるほど軽い。
6. 30秒でサッと組み立てできる。
7. 飲み物やスマホが入る便利な収納ポケット付き。
8. キャンプで、釣りで、BBQで、ベランダで、庭で、多彩な利用シーン。

詳細はこちら
“座り”が圧倒的に快適になるアウトドアチェア【SABUROKU CHAIR】

チーズケーキ × RED WINE

有名シェフやパティシエ、大手メーカーからもどんどん新作を出る、
定番スイーツ「チーズケーキ」。
そんなあえての王道にパフェパフェも挑戦！
ベイクド、レア、ニューヨーク・・・
様々なチーズケーキの美味しさを楽しめる、
パフェパフェらしい「チーズケーキ」に仕上がりました。
淡いアイボリーのレイヤーにレモンカードが隠れてたり、
NYチーズケーキがコロンと入っていたり。
ひとすくいごとに、様々な表情を味わえます。
信州産の赤ワインジュレをとろりかけると、ぐっと魅惑的な夜パフェに。

こだわりポイント

1）チーズケーキ
できるだけシンプルに、そして濃厚でクリーミーに、
というレシピで仕上げたチーズケーキはNYスタイル。
工房でゆっくりと湯煎焼きしています。
口溶けとろり、いくつも食べたくなる味わいです。

2）ヨーグルトソルベ
長野県産だけの生乳で作られた「いちだヨーグルト」を
特別な技術を使って、ソルベに仕上げました。
すっきりした爽やかな酸味が魅力です。
サクッとした少し珍しい食感も合わせてお楽しみください。

３）レモンカード
チーズケーキのコクやレモンの味わいを
もっとパフェらしく表現する方法は・・・
ということで思いたったレモンカード。
日本ではまだそれほど知名度はないのですが、
一度食べると虜になる方の多いスイーツでもあります。
濃厚なレモン味のカスタード・・・と表現すると伝わるでしょうか。
こちらも工房で湯煎で丁寧に手づくりしています。

ほろ酔いジュレ
赤ワインジュレ：
アイボリーの淡い色合いのパフェに、
ジュレは何をペアリングしようかな・・・
と思っていたときに、スタッフからの「チーズケーキには赤ワインです！」
のラブコールから生まれた赤ワインジュレ。
信州のぶどう感たっぷり、華やかな香りのコンコードワインを使用しています。

HOW TO ENJOY
冷凍庫から出してすぐがオススメタイミング！
少しとろりとした質感を楽しみたい方は冷蔵庫で30分くらい休ませて、
クリームをふんわりすくって食べ始めてください。
チーズケーキの口溶けもさらによくなりますよ。
赤ワインジュレは前半からぜひたっぷりかけて、
ペアリングをお楽しみください。

チーズケーキ × RED WINE

東京ティラミス x SAKE

こだわりのコーヒー豆を使ったティラミスと、
日本酒の芳醇な香りが織りなす魅惑のティラミスパフェ。
東京都両国エリアのスペシャルティコーヒーロースター
「Single O（シングルオー）」の豆を贅沢に使い、
豊かな香りと味わいをグラスに閉じ込めました。

パフェのこだわりポイント

１）エスプレッソビスキュイ
長野の工場で 1 枚ずつ丁寧に作られているビスキュイ (スポンジ生地）に
エスプレッソでつくったシロップをたっぷり染み込ませました。
エスプレッソはコーヒー通のファンも多い
「Killer Bee Blend」を選びました。

２）マスカルポーネムース
東京都八丈島ののびのびとした自然の中で、
ゆったり放牧されて育ったジャージー牛の牛乳を100%使用した
マスカルポーネチーズと生クリームをあわせた特製ムースです。
濃厚でコクがありながらもスッキリとした味わい。
少し溶かしてココアやサブレ、ビスキュイと
一緒に食べるのがオススメです。

３）ミルクアイスクリーム
卵不使用のミルクアイスクリームは、
全てのパーツをまとめてくれる隠れた主役。
信州の豊かな自然の中で育った生乳だけを使用し、
特別な製法で軽やかに仕上げています。

アクセントにザクザク食感が楽しいクランブルと、
カスタードの層を入れています。
カスタードはコクとキレのある甘さに仕上げました。

日本酒のフルーティーな味わいと鼻からぬける上品な香りが、
コクのあるマスカルポーネと相性抜群です。
意外な組み合わせですが一度知るとやみつきになりますよ。

ほろ酔いジュレ
セットの「日本酒ジュレ」は、
東京で醸造された日本酒
「豊島屋本店 金婚 十右衛門（じゅうえもん）」
の香りを引き出した特製のほろ酔いジュレです。

HOW TO ENJOY
冷凍庫から出してすぐは上の層が硬いため、
常温で少しの間お待ちください。
スプーンが通るようになったら食べごろのサイン！
最初にほろ酔いジュレを少しをかけてマスカルポーネと
日本酒の香りの調和を味わってみてください。
パフェに隙間ができたら残りのジュレを加え、
エスプレッソやアイスクリームと組み合わせて
上品な香りをお楽しみください。

東京ティラミス x SAKE

甘酒、瀬戸内レモンクリームチーズなど人気7種アソート14個セット

名水100選で2年連続1位を獲得した、
愛媛県西条市の地元民の愛するアイス

人気の甘酒アイスは酒蔵でできる酒粕を
アイスに使用していて海外でも人気の逸品！

そのほか瀬戸内レモンを使ったさっぱりアイスや
レモンクリームチーズアイス、
瀬戸内塩バニラや中山栗など
地元の食材をふんだんに使用しています。

ほぼ全種類入りの14個セットがなんと
税込・送料無料で、￥2,980-　
詳細はこちらへ
このお値段は、このおためしセットの在庫がある、いまだけ！