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エレガンス気分

アグリコーラ・プニカ・モンテッス 2016

これぞ新たなるイタリア新時代、モンスターイタリアン。

『これは私が初めてテイスティングしたアグリコーラ・プニカのワインである。
アグリコーラ・プニカはかなり注目すべき才能が集まったニュー・プロジェクトだ。
テヌータ・サン・グイド(サッシカイア)のオーナー、醸造家「ジャコモ・タキス」氏、
そしてサルディーニャ の有名なワイナリー「サンターディ」。
なんというオールスターチームなのだろうか。
モンテッスはとんでもなく素晴らしい掘り出し物である。』

このワインの2007年を衝撃評価
感動と興奮を抑えられないように大絶賛
とんでもなく素晴らしい掘り出し物と絶叫。

新着2016年がやって来ました。

この2016年は、
≪ワイン・スペクテーター90点≫
≪ジェームス・サックリング93点≫
今回も限定入手となり、極僅かなご紹介となります!

その名も、 [アグリコーラ・プニカ・モンテッス 2016]

このワインはイタリアの超一流が集ったとんでもなニュープロジェクト。

あのスーパートスカーナ[サッシカイア]のオーナー、
そしてイタリアの至宝サッシカイア、ソライア、ティニャネッロなど
偉大なるワインの生みの親「ジャコモ・タキ ス」氏、
さらにはイタリアの楽園サルディーニャの銘醸ワイナリー「サンターディ」
が手を組んで造り上げたという、
イタリアワイン好きはワクワクが止まらない
史上空前のワインというわけなんです。

ジャコモ・タキス氏がサルディーニャ島を訪れた際に、
ワイン造りの可能性を秘めた土地として、大きく感銘を受けたことから、
このプロジェクトは始まりました。
そして、サッシカイアのオーナー、銘醸サンターディに声をかけ、
サルディーニャにおいてワイン造りが始まったのです。

このワインが造られるサルディーニャの畑は、
土壌はカルシウムが多く含まれた粘土質と砂質、
気候はイタリアの中でも夏はドライで最も暑くなり、
春と秋は穏やかに暖かく、冬も気候の安定した地中海性気候。

収穫は9月の後半から10月の半ばまで、時期を見計らい厳選して収穫。
収穫された葡萄は25度～30度に管理されたタンクで
スキンコンタクトと発酵が行われます。
定期的にポンプオーバーし葡萄の成分を余すことなく抽出。
その後マロラクティック発酵を行い、
フレンチオークのバリック古樽にておよそ15ヶ月間の熟成をします。

実際に味わってみますと・・・
『ブラックベリー、ブルーベリー、カシスにプルーン・・
驚嘆すべき果実味の凝縮感にもう一口でノックアウトされそうなほど。
加えて、スモーク、タール、甘草、メン トール、ローズマリーなどの複雑な香りが重なり、
しかもそれらが見事なまでの完璧なバランスで溶け合っています。
長い余韻もたっぷりと楽しめる素晴らしい飲み応えの逸品。
今飲んでも既に信じられないほど美味しい』

さすがジャコモ・タキス氏の英知と、
サッシカイアとサンターディの醸造技術が詰め込まれたワイン、
ヴィンテージを問わず、いつもながらの素晴らしい仕上がりです。




アグリコーラ・プニカ・モンテッス 2016

エレガンス気分

シャトー・ラ・フルール・プレ 2009

あのサンテミリオン最高峰のひとつ、シャトー【フィジャック】が密かに造る、
もの凄いシャトーを発見!
ただのサンテミリオンではありません
その場所は、なんと[シャトー・フィジャック]のすぐ隣。

じつはその4.5haのブドウ畑は、以前はシャトー・フィジャックのものだったという最高のテロワール。

シャトーの経営はフィジャックと同じマノンクール家、
そしてブドウ栽培とワイン造りも、あの銘酒を生み出すフィジャックのチーム。

・・・と、まさに【もうひとつのプティ・フィジャック】
といっても過言ではない、もの凄いシャトーなんです。

その名も、 [シャトー・ラ・フルール・プレ 2009]

本家【フィジャック】といえば、やはりその特殊なテロワール。
サンテミリオンの北西、ポムロールの最上地と接する好立地にあるフィジャックは、
サンテミリオンの中では非常に珍しい砂利質土壌。
そのため、お隣の一級【シュヴァ ル・ブラン】と並び、
右岸とくにサンテミリオンの中ではカベルネの比率が高いのが特徴です。

さらにフィジャックは、ボルドーの中でも比較的ブドウの収穫が早いシャトー。
その理由は、ブドウが過熟することを避け、フレッシュ感を伴うきれいな果実味を残す<ためとのこと。 またフィジャックは、[オー・ブリオン]、[ラトゥール] に次いで ボルドーで3番目にステンレスタンクを取り入れたり、 1970年代からわりと最近まで新樽100％でワインを熟成させたりと、 どちらかといえばメドック的なワイン造りを行っていました。 そんな“サンテミリオンの異端”[フィジャック]の、 小さな分身ともいうべき秘蔵のシャトーが、 今回ご紹介する[シャトー・ラ・フルール・プレ]。 フィジャックに比べてメルローの比率が高く、 カベルネ ・フランがメルローに近い比率でブレンドされています。 今回ご紹介するのは、超大当たり2009年。 メルローもカベルネも素晴らしい状態でよく熟した、 とてもリッチな味わいが印象的です。 『気品のあるカシスの香りは、滴るほどに濃厚でいて、 どこか洗練されていてエレガント。 そして芳醇なラズベリーにプルーンの濃密な香り。 さらに、クローヴやシナモンのスパイス感が絶妙なアクセント。 スミレやムスクも香りたつ魅惑的なアロマです。 驚くほどシルキーな口当たりにして、 メリハリのあるリッチな味わい。 そして、時間が経つにつれて増してくるのは、9年熟成の旨み。 まだ若さの残る力強い味わいと、 深みのある柔らかな旨みのコントラストが見事。 ビターな後味がさらなる旨みを引き寄せ、 アロマティックな余韻とともに圧倒的な満足感をもたらします。』 思わずうなる旨さ。 2009年らしい黒々とした濃密な味わいに、 フィジャック伝統の圧倒的な品格を纏った素晴らしいワインです。 9年の熟成を経ていま、少しずつ飲み頃に差し掛かってきたところ、 それでもまだまだパワフルな味わいは、 熟成ワイン好きならずとも、飲み手を惹きつけずにはおりません。 刻々と変化するアロマと旨みを愉しむために、 大きなグ ラスで時間をかけながら味わうのがオススメです。 ぜひとも、この美酒にたっぷりと酔いしれてください。


シャトー・ラ・フルール・プレ 2009