2018年10月11日、埼玉県・浦和で人気の「パティスリー・アカシエ」がリブランドし「アカシエ 北浦和本店」をオープン。開業より11年を経た「アカシエ」のケーキの魅力や、新作お勧め手土産を紹介します。イートイン併設で、今後のイベントにも期待！
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ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2016
【あの［ウニコ］を生み出すベガシシリアが、
極上白ワインを造っていた!!】
しかもハンガリー・トカイで!!
ワイン愛好家の皆様!!
特に白ワイン大好き!!な方は、ぜひチェックしてください!!
その名も、
[ボデガス・オレムス・トカイ・フルミント・ドライ・マンドラス 2016]!!!!
スペイン至宝と称され、国内外から称賛を集め続ける
[ベガシシリア・ウニコ]を造るボデガス・ベガシシリア!!
ワイン愛好家が憧れてやまない、スペインを代表する銘醸
ワイナリーのひとつに数えられています。
そんな銘醸ワイナリーが、なんとなんと！
スペイン国外でもワイン造りを行っていたんです!!
その地はハンガリー・トカイ!!
ハンガリー・トカイといえば、仏ボルドー地方ソーテルヌ、
ドイツのトロッケン・ベーレン・アウスレーゼと並び世界三大
貴腐ワインを生む地方として有名!!
その中でもトカイは、フランス王ルイ14世が「王様のワイン、
ワインの王様」と称賛したといわれる、素晴らしい産地
なんです!!
しかし今回ご案内のこのワインは、食事に良く合う極上の
辛口白ワイン!!
トカイ地方の最上級白ブドウと、ベガシシリアの世界
最高峰の醸造技術が出会った、珠玉の一本と言えます!!
もちろん世界の錚々たる高級レストランにオンリスト!!
そしてここ日本でも、人気コミック『ソムリエール』に
登場したことでも話題沸騰!!
『シャトー・ディケムが造る辛口のイグレックのような。
複雑でねっとりと・・・』
とのコメントで掲載されているんです!!
言わずと知れたソーテルヌの銘醸シャトー・ディケムの
辛口白ワイン［イグレック］は、日本で25,000円超で
売られていますが、なんとこちらは約10分の1の2,740円
(税別)で買えるんです!!なんというお買い得!!
ぜひとも、この珠玉の味わいをご体験ください。
グレープフルーツやレモンライムなどのシトラス、続いて
リンゴ、白桃の白果実が豊かに香ります。さらに白胡椒、
エルダーフラワー、ミネラルの印象もあります。温度が
上がるにつれて生のパイナップル、アプリコット、ヘー
ゼルナッツ、クルミの印象も現れてきます。とてもクリ
ーンでアロマティック！この香りに心身ともに癒されます。
口中では伸びやかで充実した果実味、おだやかで上質な
酸。樽由来の香ばしさはごくほんのりとしていて快適。
白い花、スパイシーでビターな味わい、さらにミネラル
感も相まって複雑、飲み応えもしっかり。余韻にもヘー
ゼルナッツ、栗のようなほっこりとした印象が感じられ、
満足感の高い白ワインです。
ご家庭では、白身魚や魚介類、またはチキンのクリーム煮、
あるいはポークソテーなどに良く合います。
ぜひお試しくださいませ！
繰り返し申し上げますが、10倍の価格の［イグレック］と
比較するまでもなく、この味わいで2,740円(税別)はとても
お買い得だと思います。ハンガリー・トカイ地方の固有品種
フルミントの魅力、そしてベガシシリアの真摯なるワイン
造りの世界を味わうことが出来るんです。
白ワイン愛好家の皆様、トカイの辛口白ワインも要チェックです!!
このワインと共に、極上の時間をお過ごしくださいませ!!
シャンパーニュ・インフィニット・エイト・スカル・エディション・バイ・フリビュスティエ・パリス
世界中のセレブに人気のシャンパーニュ・メゾンから、
ハロウィーン限定シャンパーニュが入荷しました！
超人気なこのシャンパーニュ！
インポーターさんから案内をいただいたと思った瞬間、
あっという間に売り切れてしまい、ようやく少量のみ
確保できました！。
なにしろ、その見た目はインパクト大！
映画[パイレーツ・オブ・カリビアン]のジャック・スパ
ローの指輪をデザインしたという、海外セレブの間では
超人気なデザイナーがデザイン！
さらにタトゥーシールと、リストバンドも付いた、
ハロウィーン・パーティーはこれ一本で決まる充実の
内容です。
それが
[シャンパーニュ・インフィニット・エイト・
スカル・エディション・バイ・フリビュスティエ・パリス]
[フリビュスティエ]というのは、フランス語で「カリブの海賊」
という意味です。このシャンパーニュは、カリブの海賊を
モチーフにしてオリジナルなハンドメイド・ジュエリー・
ブランドを展開する[フリビュスティエ・パリス]との
コラボレーションによって生まれた限定エディション。
実際に、このデザインを担当したのは、映画[カリブの海賊]
でジョニー・デップ演じるジャック・スパローの指輪を
デザインしたデザイナーさんだそう。
同じコンセプトでデザインされたリストバンドとタトゥー
シールが付属されて、パーティーには、ぴったりな一本
となっています。
[インフィニット・エイト]は、もともとシャンパーニュ・
メゾンとして長い伝統をもつファミリーが、デザイナーの
フランク・ルルー氏と一緒にブランドを見直し、今ではプ
ライベート・ブランド（マルク・ダシュトゥール）として、
こだわりのシャンパーニュを生産しています。
過去から未来へ続く、ということから[無限]を意味する
[インフィニット・エイト]とう名前は、シャンパーニュの
伝統を守りつつも、未来に向けて新たな挑戦をしていくと
いう創業者２人の強い思いからつけられたそう！。
このシャンパーニュは、歴代ブーヴ・クリコやクリュッグ
にブドウをおろし、ブドウ栽培の伝統を守ってきた最良の
自社畑を使ったシャンパーニュです。
その味わいは、
『フレッシュなアロマにフルーティーで繊細なアタック。
仄かな蜂蜜の香りが絶妙なバランスを沿え、軽くあぶった
アーモンドを思わせる、ややクリーミーな熟成香が口当たり
滑らかでシルキーな後味を生みます。』
ぜひ、特別な一本をお見逃しなくお求めください。
イタリア仕込みの味「アリエッタ・デル・ジェラート」
2018年3月、神奈川県秦野市にオープンした「アリエッタ・デル・ジェラート」。オーナーシェフの肥田野雄紀（ひだのゆうき）氏は、国内の人気店のみならず、イタリアのミラノ郊外にあるジェラテリア「パッリーニ」で本場のジェラート作りを学んだ方。地元産フルーツをはじめ、日本各地の旬の素材が楽しめるフレーバーと、イタリア産の素材にこだわったフレーバーが並びます。注目必至のジェラート専門店です。
グルテンフリーカフェ タマクーヘン【二子玉川】
今、米粉パンのブームが来ています。二子玉川にこの春オープンしたばかりの「グルテンフリーカフェ タマクーヘン」では、小麦粉、卵、乳製品不使用、油脂には米油を用いた、米粉100％のパンに注目が集まっています。