2018年版 チョコレートのソフトクリーム厳選13

チョコレートのソフトクリームファンのみなさんのための記事です。ソフトクリームもチョコレートも大好きなあなたのために、チョコレート専門店の本格的なチョコレートのソフトクリームを厳選してご紹介します。

『食卓を華やかにするリッチな味わい』

『柔らかでエレガントな泡立ちが心地いい。』

『豊かな果実味が広がり余韻にコクと旨味を感じる。』

『アプリコットや紅茶のフレーバーに香ばしさとナッツ類のニュアンスが個性的。ボリューミーで骨格もしっかりとある。』

こんな絶賛コメントとともに堂々トップ評価を獲得する、凄い凄いスパークリングワイン。

国内有力評価誌『ワイン王国No.79 2014年3月号』の恒例企画
【究極のお値打ちワインを探せ!!】のブラインドテイスティング企画で、
『ブラン・ド・ブラン』が今回のテーマなのですが、
全76本ものワインのなかから最高満点5つ星＆「超特選ベストバイワイン」の
最高激賞評価を獲得したモノ凄いコスト・パフォーマンスなんです。

しかもどこにも売っていない完全秘蔵の凄いスパーク!
それもそのはず、なんと高級ブドウ[ヴィオニエ]を100％した、驚きのスパークリングワイン。

今日ネット上でもさまざまなワインが売られていますが
これだけの衝撃的なワインはまだ見つかりません、
おそらく日本初上陸ではないでしょうか。

その名も
[ドメーヌ・デ・ロジエ・ブラン・ド・ブラン・ヴィオニエ・ブリュット・メトード・トラディショナル]

事の始まりは2012年の2月。
2年に一度に行われる南フランス最大規模のワイン展示会で、
直接買い付けに出向いた時に幸運にも見つけたのです。
そもそもヴィオニエで造られるワイン自体珍しいのに、
それがスパークになってしまうなんて・・・。

日本では見かけたことがなかったため、
お願いして即試飲させていただくことに。
ヴィオニエらしい濃厚さがありながらも爽やか、
「これこれ、こんなの待ってた」とばかりに直ぐに生産者さんと交渉開始。
やはり日本へ輸出したことがないらしく、笑顔でＯＫをもらえました。

［ヴィオニエ］と言えば、
白桃やスミレの強烈なアロマとオレンジの果皮、砂糖漬けのアプリコット、
ハチミツのような、ネットリとした濃厚な味わいの黄金の雫に、
世界中ワイン愛好家が魅せられている超高級品種ですが、
その代表とも言えるのがフランス北ローヌの［コンドリュー］。
その価格たるや時価数千円は当たり前の世界。

そんな世界最高峰白ワインを生み出すポテンシャルを秘めた
超高級ブドウ品種［ヴィオニエ］だけを100％使った、
しかもスパークを造ってしまうなんて・・・
ただただ驚愕したしまうばかりです。

その製法もメトード・トラディショナルといって、
シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成で造る、
極めて贅沢な伝統的製法で造られるフランス発泡酒の製法。

その味わいも珍しいだけではないのです。
しっかりとヴィオニエらしさが感じられるからオススメするんです。
『極上クリームのように柔らかな泡立ち、
ヴィオニエ特有の白桃やスミレなどの極上アロマの豊かさはそのまま!
もう香りだけでも満足できそう!
しかし口に入れると、期待通りにとろりとまろやか!
しかも、みずみずしくフレッシュ!
思わず唾液をさそうジューシーな甘酸っぱさは、
がぜん食欲をかきたてます。
飲み進めるにつれ、だんだんとボリューム感やクリーミーさが増してゆき、
しょっぱさを感じるほどのまったりとした旨みに大いなる満足感を覚えます』

ドメーヌ・デ・ロジエ・ブラン・ド・ブラン・ヴィオニエ・ブリュット・メトード・トラディショナル
フランス 白スパークリングワイン 750ml 辛口

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グルテンフリーカフェ タマクーヘン【二子玉川】

今、米粉パンのブームが来ています。二子玉川にこの春オープンしたばかりの「グルテンフリーカフェ タマクーヘン」では、小麦粉、卵、乳製品不使用、油脂には米油を用いた、米粉100％のパンに注目が集まっています。

多くの女性が気になっている「太もも」
太もももウエスト同様痩せにくい場所です。
集中的に引き締め、キレイな太ももを作りましょう。

＊２ステップ美脚ダイエット

・リンパマッサージ
椅子に座り、足を肩幅に開きます。
膝から太もものつけ根まで握り拳でトントンと軽く３往復します。
床に座り足を肩幅に開き、指先をももの内側に向けて手の平で膝から太もものつけ根まで７～８か所を１秒ずつ押します。
両足を同時に２回行いましょう。

・ヨガエクササイズ
背筋を伸ばして立ち、両腕を前に出します。
つま先も前に向け、背すじを伸ばしたまま膝を曲げ、そのままキープします。
元の姿勢に戻し、５回繰り返します。
前のめりにならないよう気をつけましょう。
ポイントは、太ももの前側の太もも四頭筋をしっかり意識して行うこと。

あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカーさんが、
『シャトーヌフ・デュ・パプの中で最も偉大で荘厳!!』
と激賞しながら300軒を越えるシャトーヌフ・デュ・パプ の造り手の中で、
わずか19軒のみしか存在しない満点5つ星を付ける、
この地を代表する古典派シャトーヌフ・デュ・パプの偉大なる造り手[ドメーヌ・ペゴー]。

彼らが造り出す1本3万円以上の値を付ける最高級ワイン [キュヴェ・ダ・カポ]が
2000年、2003年、2007年、2010年となんと『100点満点』を立て続けに獲得する快挙。

-シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ　2000　100点満点
-シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ　2003　100点満点
-シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ　2007　100点満点
-シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ　2010　100点満点
-シャトーヌフ・デュ・パプ・キュヴェ・ダ・カポ　2015　　98点

さらにはワイン好きの皆様が注目するワイン漫画『神の雫』に堂々登場!
その中で、『第三の使徒』として、つまり最高のワインの１つとして紹介されているなど
今やクラシック・スタイルのシャトーヌフ・デュ・パプ生産者の中では
頂点と言っても過言ではないという程に、とにかく物凄い造り手なのです。

記憶に新しいところでは、彼が造る[キュヴェ・レゼルヴ] が
あのアメリカの超有名評価誌[ワイン・スペクテーター] が
全世界中のあらゆる超カルトワイン、超高級ワインから決定する
2013年度の【ワイン・オブ・ザ・イヤーTOP100】 でなんと堂々【世界トップ７】に
ランキングするとい う物凄い偉業を成し遂げました。

もう大変なことになっています・・・

今回はそんな5つ星『100点満点』の凄腕が造る超ハイスペックな激安旨ワインのご紹介。
実はこのワイン『これらの偉大なるシャトーヌフ・デュ・パプになる筈だったワイン』が入っているのです。

その名も [シャトー・ペゴー・プラン・ペゴー　NV]

しかも以前と比べてグレードアップし、
従来のプラン・ペゴーは単一ヴィンテージのラングドック地方のワインが
一部ブレンドされていたのに対し、
今回のプラン・ペゴーは自社畑のブドウのみを使用、
しかも高級シャトー ヌフ・デュ・パプに採用されなかったワインをブレンドして、
シャトーヌフ・デュ・パプを造るときと同じように大樽でじっくりと熟成させています。

複数の年を混ぜてしまっているためヴィンテージを名乗ることは出来ず、
格付けもテーブルワインとして激安価格でリリースされております。
少し分かりづらいのですがネックラベルに、
時計の針のように短針が20を指し、長針が13, 14, 15を指す。
これは2013、2014、2015ヴィンテージのブレンドを意味しております。

とにかく飲んでみて下さい
『ブラックオリーブなどの煮詰めたように凝縮した果実の香りに、
プラックペッパーなどのスパイシーな香りが 絡み合い、
さらには野性的な獣臭までさせる、この価格では決して体験できないような香ばしさ。
口に含むと果実味はもちろん、よくこなれた甘味を感じさせるタンニ ン、
アルコールのボリューム感が広がる』
鳥肌が立つ ほど感動的な味わい。

大樽でじっくりと時間をかけて熟成した、
どっしりと奥行きのある、鳥肌が立つほど感動的な味わい。
やっぱ り凄い、『神の雫』にも掲載され、【世界トップ７】
にも選出される偉大な味わいの片鱗を感じさせます。
まさに『プチ・パプ』という言葉が似合うような、凄い味わいなんです。

シャトー・ペゴー・プラン・ペゴー　NV【2013・2014・2015】
【フランス】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

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