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和菓子の原点とも言われる干し柿。

一説によると、
和菓子の原点は平安貴族の甘さへの憧れから生まれた
「干し柿」だといわれています。

ただ、「柿中柚香」に使用される「あんぽ柿」は、
旧来の干し柿とは異なります。
干し柿よりも柿の色合いが鮮やかで、
干す時間を調整して水分をほど良く残しているため
ジューシーで柔らかい食感が特徴です。
一般的な干し柿はやや苦手という方でも
食べやすいと言われています。

「菓子は素材である」という信念が、たっぷり詰まった柿中柚香。
極上の柚子あんともにお楽しみいただけたら幸いです。

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厳選されたあんぽ柿を使い中にさっぱりとした柚子あんを詰めました。
しっとりとした柿と、トロリとした香り高いあんの組み合わせをお楽しみください。

「あんぽ柿」を丸ごと一つ使った絶品の和スイーツ！
厳選した「あんぽ柿」の中に柚子やすだちが香る上品な「柚子あん」を詰めた冬季限定の贅沢なお菓子です。

差入れやお歳暮にもオススメ！
外はしっとり、中はトロっとジューシーな食感をお楽しみください。

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ひとつぶの紫苑

「紫苑(しえん)」はワインレッドの見た目が美しく、
肉質は柔らかで糖度も高く、甘くて種の無い冬に旬を迎えるぶどうです。

希少価値が高く、芳醇な香りが特徴で大粒な紫苑（しえん）を
丸ごと求肥で包んだ共楽堂の秋のひとつぶ。

「種がなく甘くて食べやすい！」
「ひとつぶのマスカットよりも好き」
というお声もいただいております。