「スイーツ」カテゴリーアーカイブ

毎年12月になる頃、パン屋さんの店先に並ぶドイツの伝統ある発酵菓子、シュトレン。今や日本でもクリスマスの人気定番商品となっています。おすすめのおいしいシュトレンを11、ご紹介します。

MORETHAN、新宿のホテルベーカリーの新しい形

西新宿「新宿ニューシティーホテル」がリノベーションで「The KNOT TOKYO Shinjyuku（ザノット東京新宿）」に新しく生まれ変わりました。1階のベーカリー「MORETHAN（モアザン）」の魅力と、そのパンと料理を一日中味わえるラウンジをクローズアップします。

2018年夏、カカオの産地として有名なメキシコの「ソコヌスコ」を訪れました。ソコヌスコはどんなところなのか、そしてカカオ農園の様子などをレポートします。

日本ではチョコレートは固形が当たり前。でもメキシコでは今もほとんどの方がチョコレートを飲み物として楽しんでいます。チョコレートで有名な街「オアハカ」での体験をレポートします。

2018年10月5日、フランスのスターパティシエ、クリストフ・ミシャラク氏によるパティスリー「MICHALAK PARIS（ミシャラクパリ）」初の海外店舗「MICHALAK OMOTESANDO（ミシャラク表参道）」がオープン。「ロック＆ラグジュアリー」がコンセプトの、斬新なスイーツに注目です！