パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が2018年1月22日から28日までの7日間（会員特別招待日は20日・21日）、新宿NSビルで開催されます。今年は入場の有料化やチケット制の導入など、大きな変化が。サロン・デュ・ショコラのバイヤー、真野重雄さんにお話を伺いながら、見どころや初出店ブランドについて詳細をご紹介します。
「スイーツ」カテゴリーアーカイブ
本命に？自分に？バレンタインに食べたい豪華チョコスイーツ10
本命に？自分に？バレンタインに食べたい豪華チョコスイーツ10
もうすぐバレンタイン。今年のバレンタイン、あなたはどのチョコレートやスイーツを選びますか？ 年間3,000軒以上取材したルトロン編集部がセレクトする、自分でも食べたくなっちゃうご褒美スイーツをランキングでご紹介します。
プチ贅沢を楽しもう！ミニストップのバレンタインスイーツ2018
プチ贅沢を楽しもう！ミニストップのバレンタインスイーツ2018
コンビニのバレンタイン商品のラインナップが年々充実しています。今年のミニストップでは、見た目や食感などにこだわり、もらって嬉しいスイーツだけでなく、自分へのご褒美としても嬉しいスイーツやチルドカップ飲料を発売。華やかなスイーツで、プチ贅沢な時間を過ごせそう！
和洋いろいろ！セブンイレブンのバレンタインスイーツ2018
2月に入り、コンビニもバレンタインモードが全開！セブン‐イレブンでは、バレンタインに向けて1月末よりチョコレートスイーツが続々登場しています。セブンならではの人気の和洋折衷スイーツのバレンタインバージョンに注目です。※店舗により、取り扱いがない場合があります。
マンダリンのシェフが独立、ブーランジュリールニーク
「マンダリン オリエンタル 東京」でシェフベイカーを務めていた大橋哲雄さんが2017年11月に独立、練馬区の桜台に「ブーランジュリー ルニーク」を開店しました。レストランやホテルを経て、町のパン屋さんとなった今、ハレの日に楽しむパンから日常使いのパンへと移行した大橋さんのパンをご紹介します。発酵と熟成のバランスを大切に考えるベテランパン職人、大橋さんの考える、ユニークなパンとは。