おうち時間にぴったり！「チーズ」で簡単に作れるB級おつまみ5選

おうち時間にぴったりな「チーズのおつまみ」の作り方を5つご紹介します！ どれも簡単なものばかりなので、是非お試しください。

ボジョレーヌーボーに合う絶品チーズおすすめ7選

ボジョレーヌーボーとは、フランス、ボジョレー地区のワインの新酒の事で、例年11月の第3木曜日に解禁となります。この日を楽しむため、ワインパーティーやイベントを開催される方も多いのでは？そんなイベントシーンに役立つ、ボジョレーヌーボーに合うチーズを選んでみました。

あなたのおうちがレストランに。

1食で13種類もの野菜が食べられるのに、僅か108kcal。
驚くほど軽い食後感にも関わらず、
一口ごとに感じられる満足感の理由とは・・・
それは化学調味料、添加物不使用、野菜のみで作られた
ビーガンレトルト料理となっているからです。
料理を監修する大平哲雄シェフは
10年間ヴィーガン業界をけん引してきました。

彼が10年も業界のトップランナーでいられた理由は、
肉に負けない野菜の旨味を引き出す技術にあります。
その技術を磨き込むことで、全く新しいヴィーガンレストランをオープンし、
めざましテレビ、料理王国等のテレビ、
雑誌の取材により圧倒的な認知を獲得しました。

何と言ってもお勧めは、
なかなか外食が難しいなか、
レストランの味が手軽に美味しい料理を食べられます。
美味しいのに、罪悪感が低いローカロリー、
そして沢山の食材がバランスよく食べられる。

食べればレトルトのイメージが変わる。
野菜のスペシャリスト大平シェフがプロデュースする
美味しくてローカロリー（1食108kcal〜）なレトルト料理

コンテチーズの食べ方！ フランスで愛されるハードタイプチーズ

重さ約40kgもある牛乳製のハードタイプチーズの「コンテ(Comte)」。コンテチーズはフランスで最も消費量が多く愛され続けるチーズです。そのままは勿論、料理に使っても、焼いて熱々トロトロにしてもOK！ 製法から食べ方までご紹介します。

チェリーパイ × BOURBON

パフェパフェで行った初めてのお客様アンケートで、
食べてみたいパフェランクに上位にランクインした
「チェリーパイ」がついにデビュー。
アメリカンチェリーパイの構成をベースに、
ドイツ菓子の「黒い森のケーキ（さくらんぼとチョコレート）」
の要素も取り入れました。
とろりとしたカスタードやココアクランブルに、
たっぷりのチェリーソルベ＆チェリーとパイを重ね合わせました。
うっとりする香りのバーボンのジュレが、
ますます大人の味わいに仕上げてくれます。

パフェのこだわりポイント

1）チェリーソルベ：
キュンと甘酸っぱいフランス産のチェリーだけで作った
シンプルな味わいのソルベです。
少しクランベリーやラズベリーを思わせるような、ジューシーな香り。
ココアクランブルとの相性が最高です。

2）パイ：パーラーで食べるパフェにちょこんと差されているパイ。
どうにかもっとパイを感じられるパフェは作れないものか・・・
というところからたどり着いた、スプーンサイズのサクサクパイ。
トップと真ん中の層にたっぷり詰め込みました。

３）カスタードクリーム：
少しリッチ目に仕上げたカスタードクリームは、
たまごやバニラの風味を感じられるとろりとした美味しさです。
ゴロゴロチェリーとバーボンジュレとぜひご一緒に。

ほろ酔いジュレ
バーボン：
アメリカのクラフトウイスキー「メーカーズマーク」で作ったジュレです。
うっとりするような華やかな香り。
落ち着いた味わいのチェリーと最高のマリアージュをお楽しみください。

HOW TO ENJOY
冷凍庫から出してすぐがサクサクパイを楽しむオススメタイミング！
少しとろりとした質感を楽しみたい方は冷蔵庫で30分くらい休ませて、
アイスクリームをふんわりすくって食べ始めてください。
バーボンジュレは中盤からぜひたっぷりかけて、
チェリーとの至福の味わいをお楽しみください。

チェリーパイ × BOURBON