毎年12月になる頃、パン屋さんの店先に並ぶドイツの伝統ある発酵菓子、シュトレン。今や日本でもクリスマスの人気定番商品となっています。おすすめのおいしいシュトレンを11、ご紹介します。
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デルレイ本店（アントワープ）へ行ってきました！
デルレイは「ダイヤモンドショコラ」が日本で大人気のベルギーの老舗。1949年に創業70周年を迎えます。アントワープにある本店はどんなところなのか！ 日本のWEB媒体初の本格的な本店レポートです。
コノスル・ピノ・ノワール・ロゼ・ビシクレタ
やさしい味わいが魅力のピノ・ノワール100％!!
その味わいは、
『フレッシュでエレガント、チェリーを思わせる赤い果実の香り。
ジューシーで柔らかな口当たり。
赤い果実の風味豊かで爽やかな味わいです。』
2018年東京ホテル新作クリスマスケーキ11選
東京にあるラグジュアリーなホテルのパティシエが、腕を振るう新作のクリスマスケーキたち。各ホテルの目にも美しいクリスマスケーキの中から、おすすめの一品をセレクトしてご紹介します。2018年のクリスマスシーズン、どのクリスマスケーキを選ぶか迷うのも楽しいひと時です。
A&P・ド・ヴィレーヌ、コート・シャロネーズ・レ・クルー 2017
新着2017ヴィンテージは、パーカー氏の【ワイン・アドヴォケイト誌】が
【96点】のスコアを付ける、いわゆるグレート・ヴィンテージ。
『気品を感じさせるクリアーで淡いゴールドの色調に、
一口目から広がる、華やかな香りと芳醇なワンランク上の味わい。
完熟シャルドネの風味に、控えめながら上品で美しい酸と
タンニン由来のほのかな苦みが余韻にまで繋がり幸福感に浸れます。
またミツのような果実味と、ヴィレーヌ氏が見出した
石灰質由来の豊かなミネラル感に加え、
白い花に洋ナシやメロンだけでなく、
オレンジの皮などをイメージさせるニュアンスまでと、
実に様々かつ複雑な風味が楽しめるんです。
格上ワインを彷彿とさせる風味と余韻は、
まさにロマネ・コンティのオーナーに相応しい正統派ブルゴーニュ白で、
料理ではサーモンなどのホワイトグラタンに鶏や仔牛のクリーム煮などと、
チーズなら熟成ブリーやコンテなどと楽しみたいものです。』
A&P・ド・ヴィレーヌ、コート・シャロネーズ・レ・クルー 2017
【フランス】【ブルゴーニュ】【シャルドネ】【750ml】【辛口】