その名も
［ブラウ・セル・ブラン 2017］
このワインを造るのは、スペイン・地中海沿岸の産地
タラゴナで亜硫酸塩（SO2）無添加のワイン造りで定評の
ある醸造家モイゼス・ビルジリ・ロビラ氏。
近年カタルーニャで広がりを見せる自然派のワイン造りですが、
モイゼス・ビルジリ氏はお父さんが所有していた
有機栽培の畑で子供の頃から手入れを手伝っていたという
筋金入りの自然派っ子。
それを受け継いだ現在では、全ての畑で有機栽培の認証
を取得し、いくつかの酸化防止剤（SO2）無添加のワイン
造りで高い評価を得ています。
しかし、有機栽培、特に酸化防止剤無添加のワインは、
総じて価格が高くなってしまうため、なかなか入手しづ
らいという側面があります。
そこでモイゼス・ビルジリ氏、
そしてこのワイン・プロジェクトを共同で推進する
パートナーのワイン商オレゲール・ブルネット氏は、
ここタラゴナの素晴らしいテロワールを
広く世界に知ってもらうため、気軽に飲める
このオーガニック・ワインを造ったんです。
このワインは、有機栽培認証取得済みのブドウ使用、
酸化防止剤は添加されているものの、非常に低く抑えられています。
さらに、たくさんの人の手に取ってもらえるよう、
1,250円(税別)という素晴らしいお買い得価格に抑えられ
ているんです。
このカタルーニャ州には数多くの銘醸地や高級産地が
ひしめいている上、オーガニック・ワインでこんな
価格で買えるのは本当に貴重ではないでしょうか?
しかも、自然派ワインのコンクール［Vinum Nature Awards］にて、
過去複数のヴィンテージに亘り、見事銀メダルを受賞していのです。
味わいもお墨付き！ぜひこの貴重な自然派ワイン、
一度お試しください。
レモン、グレープフルーツの柑橘、さらにリンゴ、
白桃の白果実の爽やかなアロマ。
フレッシュハーブや白い花、
ミネラルのニュアンスもあります。
とってもフレッシュかつフルーティな香りに心身共に解放されます。
口に含めば、充実して伸びやかな果実味、フレッシュな酸、
フローラル、ハーバルな印象も相まって快適な飲み心地。
ピュアでナチュラル、クリーンな味わいなのに、
なめらかな旨みが口中に広がります。
思わずお代わりしたくなる、親しみやすい美味しさ。
実に若々しく、地中海らしい伸びやかで快適な味わいに本当に癒されます。
6～8℃くらいに良く冷やして、
まるで地中海リゾートにいるような気分を満喫してください。
ご家庭では、
野菜やシーフードのフリットにレモンを搾った一皿と。
またはオリーブオイルで仕上げたシンプルなシーフードリゾットなどにも良く合います。
