代々木八幡の人気店「365日」が日本橋髙島屋S.C.の新館1階にオープンしました。その名も「365日と日本橋」。産地や生産者の顔の見える、厳選された国産の原材料、自家製の素材を用いてつくられるパンを提供するお店です。
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プルポ・ロコ・ブランコ・ビウラ 2017
【クレイジーなタコ】の白ワインも驚くほど美味。
グリーンのタコが目印です。
その名も、
［プルポ・ロコ・ブランコ・ビウラ 2017］
白も負けず劣らずスゴいんです。
この2017年ヴィンテージはリリースされたばかりにも
かかわらず、ワイン評価と取引の本場イギリスで開催された
［ロンドン・ワイン・コンペティション 2017］
において【銀賞】受賞。
昨年の2016年ヴィンテージは、赤同様
［CWSAチャイナ・ワイン＆スピリッツアワード 2017］
にて見事【Best Value＆金賞】を獲得しているんです。
この980円(税別)という価格を考えれば、物凄い快挙と
言えるのではないでしょうか!?
驚くのはまだ早い、
なんとこの価格にして、樹齢30年の古木ビウラ
（マカベオ）を100％使用しているんです。
もちろん、このポップで斬新、目を惹くラベルデザイン
はグリーンのタコに姿を変えて、白ワインも健在。
［サンフランシスコ・ラベル・デザイン・コンペティション
2017］にて見事【金賞】の栄誉に輝いています。
カジュアルな見た目に反して中身は真剣勝負。
ぜひともお試しください。
レモンライム、グレープフルーツのフレッシュで爽やかなアロマ。
温度が上がると、さらに青リンゴ、白桃、洋梨の
白果実系の芳香も現われてきます。
ローズマリー、オレガノなどのすがすがしいハーブのニュアンスも。
シンプルでピュアな香りがとても好印象です。
口中では親しみやすく甘やかな果実味、爽やかで上質な酸。
この上なくフレッシュでフルーティ。
ストレートに届く果実味が気持ち良く、快適に飲める一本です。
6～8℃に良く冷やすのがお勧めです。
タコやイカを使ったシーフードサラダやマリネ、
カプレーゼなどの冷菜と共に。
また、レモンを搾ったイカのリングフライや
鶏の唐揚げなどにも良く合います。
ドゥバイヨルがグランプラスに旗艦店をオープン
人気ブランド「ドゥバイヨル」の旗艦店が、世界的に有名なベルギーの観光地「グランプラス」にオープンしました。2018年10月26日にオープンしたばかりのショップをいち早く紹介します。
レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・フリッツァンテ・デル・ヴェネト
その名も、
[レ・ヴァカンツェ・シャルドネ・
フリッツァンテ・デル・ヴェネト]
このフリッツァンテをオンリストするレストランさんでも、
『あれは凄かったよ。とてつもなくお得だよね』 と、
今まで聞いたこともないような大絶賛のオンパレード。
よくよく調べてみると、この超安旨スパークは、
イタリアでも白ワインの代表産地ソアヴェ地区でできた
シャルドネだけを使用し、しかも醸造するのは
ソアヴェ地区はイラージ村の地元農家が営む醸造所。
地元のシャルドネを贅沢に使用しながら絶妙のバランスで
弱発泡させたまさに熟練の逸品。
シャルドネのまったりした果実味が
通常のスパークよりやや弱めのガスとともに、
極めてクリーミーに細かい泡が
絶妙に堪らなく口の中を愛撫してくれるんです。
現地イタリアのヴェネツィアを中心として海岸沿いでは、
このイタリアの微発泡フリッツァンテを食前に、
そしてアンティパスト、そして魚料理とともに満喫するとか。
口の中でクリーミーに細かく絶妙に弾ける泡に
シャルドネの旨味は、そんな料理との相性が抜群なことが
手にとるように分かります。
キーンと冷やして・・・
毎日のディナーに、贅沢なブランチにたっぷりと
ご堪能していただければ・・気分はもうイタリアン。
チョコレートソース「モレ」って？現地メキシコで体験
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