シャンパーニュ好き必飲！
シャンパーニュ１７のグランクリュ格付け村のひとつ、メニル・シュール・オジェ！
シャルドネの聖地として知られるこの村は、
ブラン・ド・ブラン（シャルドネ100％でできたシャンパーニュ）
最高峰とも言われる[サロン]が生まれる地でもあり、
その唯一無二な味わいを生む畑は昔ながらの栽培家が所有し、
新たな造り手やブランドが現れるのは、なかなか難しい場所です。
しかし、そのメニル・シュール・オジェに、
2004年に新たなレコルタンが生まれました。
それが今回ご紹介する
[シャンパーニュ・エンクリ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ]
実は、このメゾンを率いるのは、イタリア人であるエンリコ・ボールディンさん。
彼は、地質や環境改善のエンジニアとして活躍する人物です。
故郷であるトスカーナ、そしてシャンパーニュでコンサルタントとして活躍するうち、
地元の栽培家と懇意となり、念願であったシャンパーニュ造りをはじめたのです。
フランス人以外での参入は、シャンパーニュでは始まって以来のことで、
当初、レコルタン（ＲＭ）ではなく、フランス政府は（ＭＡ）という
新しいカテゴリーをつくってしまったほど。
シャンパーニュにとって前代未聞の出来事を容認したのは、
彼らが地元の人々に愛され、同化していたからなのでしょう。
メニル・シュール・オジェ村は、
シャンパーニュの銘醸地コート・デ・ブランの中心に位置し、
グランクリュと呼ばれる17の村の一つで、
「シャルドネの聖地」とも呼ばれるトップクラスの区画です。
この地区は、シャンパーニュ地方の中でも恵まれた
「キンメリジャン」と呼ばれる石灰岩の土壌。
極めてエレガントで、ミネラルに溢れた長命なシャンパーニュを
生産する事が出来る奇跡の区画とも言えます。
トップメゾンでは、クリュッグやサロンが畑を所有し、
最高峰シャンパーニュを造り出す理想郷です。
メゾンとしての総生産量は4万本。
その中でもメゾンの顔となるのが、
今回ご紹介する[ブリュット・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ]です。
最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。
ル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。
桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、
アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、
ミネラリーでバランスも良く長い余韻があります。
飲み進めるほどに、もう一口味わいたいと思わせる様な
完成度の高いシャンパーニュです。
