スタバやローソンなどのコンビニコーヒーでも人気のメニュー「カフェモカ」！ 基本の作り方は、エスプレッソにチョコレートとミルクを合わせたものですが、最近のカフェではスペシャルティコーヒーや話題のビーントゥーバーチョコで作られているものも。今回は東京近郊でおすすめのカフェモカがあるカフェをご紹介します。
女子会 のすべての投稿
ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2015
『こんな値段で飲んでいいのか？』
この驚愕のワインを初めて口にした瞬間、
そう思わずにはいられないほどの衝撃が体中を駆け巡った究極の白ワイン。
それもそのはず、過去には時価1万円以上もする、
フランス高級白ワイン[コンドリュー]を完全超越するパーカー【92点】を獲得。
そして、注目の2015年も高評価パーカー90点獲得。
その名も
[ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2015]
[ジャン・マルク・ラファージュ]は南フランスのスペインの国境近く、
ピレネー山脈に限りなく近いルーション地方に位置し、
当主のジャン・マルク・ラファージュ氏は、
フランスの自社ワインだけでなく、世界各地を飛びまわる、
『天才醸造コンサルタント』として全世界から熱いまなざしを一身に浴びている凄腕、
近い将来フランスNO.1生産者と呼ばれる可能性を秘めた若き天才醸造家なのです。
あの世界屈指の評論家ロバート・パーカーさんが、
このジャン・マルク・ラファージュを紹介するときに
必ず文頭に書くのが、
『このドメーヌは、いくつかのケタ外れにお買い得な白ワインを
国外へ多く輸出している。』という文言で、
赤以上にその品質の高さを評価しているのが実は白ワインなんです。
ご紹介の[ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ]は、
もちろんシャルドネ100％の白ワインなんですが、
その味わいに変化と深みを出すために、大きな声では言えませんが、
なんと別に仕込んだ高級ぶどうのヴィオニエ種のワインの澱を
極少量だけ熟成段階で使用するんだとか、
その微妙な加減は、まさにアッサンブラージュの天才だからこそ成せる神業。
抜栓してみるとその瞬間、
『これはキター』と直感的に思える濃密果実香が溢れ、
そしてはやる気持ちを抑えつつ口に含むと、
とにかく沢山の完熟南国フルーツ、マンゴーやネクタリン、
パイナップルや洋梨の濃縮果汁が満タンで、
旨みたっぷりのトロトロの味わいが、もうびっくり仰天
1,480円のこのワインの中にぎっしり溶け込んでいるんです。
ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2015
【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】
1,480円（税別）
テラ・ノブレ・シャルドネ・レゼルヴァ・テロワール 2016
満点５つ星獲得！
「ワイン王国ブラインド・テースティング」企画
2018年3月号のテーマは、「1000円台で見つけた世界のシャルドネ」
各インポーターさんイチオシのワインが集められ、
有名ソムリエら4人によるブラインド・テースティングで見事、
満点５つ星を獲得したわずか8本の中の１本。
それが
[テラ・ノブレ・シャルドネ・レゼルヴァ・テロワール 2016]
造り手である[テラ・ノブレ]は、チリで1993年創業の比較的新しい造り手です。
2003年にドイツ人オーナーとなり、最新設備を導入するなど、地道に発展を続け、
現在はカサブランカ・ヴァレー、マウル・ヴァレー、コルチャグア・ヴァレーに
450ヘクタールの畑を持っています。
プレミアム・レンジからデイリー・レンジまで幅広いラインナップを持っていますが、
今回ご紹介するのは、単一畑の中級レンジのひとつである、
レゼルヴァ・テロワール・シリーズです。
ブルゴーニュ品種の銘壌産地としてチリで最も有名なカサブランカ・
ヴァレーにある自社畑、エル・アルガロボ畑のブドウを使い、
50％を樽熟成させた、新世界の高級ワインらしい味わい。
その味わいは、
『色は少し濃い目で、トロピカルフルーツの香りが立ち上がり
リッチさを予感させる香り、
口に含むとパイナップルや洋ナシのフレーバーに、
樽からくるバニラのフレーバーとしっかりとしたミネラルがあり
飲み応えのあるリッチな味わい。
クリームソースを使ったシーフード・パスタが食べたくなります』
テラ・ノブレ・シャルドネ・レゼルヴァ・テロワール 2016
【チリ】【白ワイン】【750ml】【辛口】
1,380円（税別）
和洋いろいろ！セブンイレブンのバレンタインスイーツ2018
2月に入り、コンビニもバレンタインモードが全開！セブン‐イレブンでは、バレンタインに向けて1月末よりチョコレートスイーツが続々登場しています。セブンならではの人気の和洋折衷スイーツのバレンタインバージョンに注目です。※店舗により、取り扱いがない場合があります。
ラ・ヴァレ・フランチャコルタ・レギィユム・ブリュット・ミレジマート 2010
ミラノを州都とする北イタリアのロンバルディア州で、
フランスのシャンパーニュに匹敵の素晴らしいスパーク
を産出するイタリア最高産地［フランチャコルタ］。
イタリアワインをしっかりと品揃えしようとすれば、
絶対に欠かせないアイテムの一つと言えるでしょう。
ここ数年ずっと気にかけていたのが、
今回ご紹介いたします家族経営の小さな造り手［ラ・ヴァレ］。
イタリア屈指のワイン評価誌[ヴェロネッリ]や[ガンベロ・ロッソ]に毎年登場。
特に[ヴェロネッリ]では≪年を追うごとに品質を高めている≫と絶賛され、
90点以上のワインに与えられる[トレ・ステッレ]も獲得。
その中で、最高のブドウが収穫された大当たり年だけ、
7000本ほどだけ仕込まれるミレジマート[レジウム]
[レジウム]とは皇帝を意味するラテン語で、
その名のとおり、この造リ手が最も誇りとするキュヴェ。
ワイナリーが古くから所有する、最も重要な畑の最高区画のシャルドネを厳選、
合計60ヶ月以上の熟成という時間と手間をかけて仕上がったその味わいはこの上もなくエレガント!
今回入荷いたしました2010年も、[ヴェロネッリ]で92点獲得のトレ・ステッレ。
実際に味わってみますと・・・
『優しきもきめ細かい泡立ちとともに漂ってくる白桃と洋梨、
さらには白い花の優しい香りがふんわりと拡がるなかに、
デリケートなミネラル感があります。
やがて、クリーミーで滑らかなナッツやアーモンドを想わせる、
ほんのりとした甘みと綺麗な酸が持続性な長い泡と
最高のバランスで溶け合い、その余韻もどこまでも続いていくよう・・・』
なんと素晴らしい熟成感
まさに【レジウム＝皇帝】の名にふさわしい威厳すら
感じてしまうほど。
豊かな酸とミネラル感はさらなる将来への大きな期待を
抱かせてくれます。
この奥深い香りと熟成感がもたらす味わいを楽しんでいただくためには、
あえてフルート型のシャンパングラスではなく、
白ワイン用の大き目のグラスをお使いいただくことをおすすめします。
食事にあわせながら、時間をかけてご堪能ください、
ラ・ヴァレ・フランチャコルタ・レギィユム・ブリュット・ミレジマート 2010
【イタリア】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
4,980円（税別）