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サロン・デュ・ショコラ2018（東京）の前半4日間に参加した読者の方に「買ってよかったベストチョコ」のアンケートを実施しました！これから参加される方は、ぜひおすすめのブランドやチョコレート、”サロショの先輩”からのアドバイスを参考にお出かけください。

エレガンス気分

ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ 2013

2018年1月25日女子会 4件のコメント

これぞ天才ベン・グレッツァーが生み出した怪物。
あの、[ハートランド]シリーズの最高峰にして
『オーストラリアシラーズの偉大なるお手本』
とまで評された史上稀にみるモンスターシラーズ。

その名も
[ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ 2013]

もう、興奮が収まりません。
2007年の秋に日本で行われたアジア最大級のワインコンテスト
[ジャパン・ワイン・チャレンジ 2007]にて、見事金賞を獲得。
さらに最優秀賞となるトロフィーまで獲得。

数あるオーストラリアワインの中から
『一番素晴らしい』とNo.1評価された
≪最優秀オーストラリアワイン≫に選ばれました。

オーストラリアのみならず、アメリカや南米など
新世界と呼ばれる産地の中からでも、
≪最優秀新世界赤ワイン≫という、
新大陸の中でNo.1赤ワインにまで選ばれた、
物凄いワインなんです。

このモンスターワインを造るのは、
あの世界的に有名なワイン評論家、パーカーさんが
100点満点をつけた超怪物カルトシラーズ[アモンラ]、
そして98点の高評価がつけられた[ミトロ]など、
次々と素晴らしいワインを生み出している
若き天才醸造家、ベン・グレッツァー氏なんです。

そんな伝説の造り手であるグレッツァーさんが
新たに立ち上げた新ブランド[ハートランド]の最高峰ワインが
この[ディレクターズ・カット・シラーズ]です。

天才醸造家、ベン・グレッツァー氏が造ったワインが美味しいのは当たり前、
でもそれが並大抵の美味しさじゃないんです、
感動に打ち震える様な極上の味わい。

『上品なフローラルなアロマが立ち昇り、
さらにプラムリキュール、ラズベリー、シガーボックス、
シナモン、ユーカリ、黒胡椒の甘く複雑な香りが
グラスから弾けます。
そして口に含むとプラムリキュールを思わせる濃厚な果実味が炸裂、
そのパワフルな美味しさを、杉、カシス、リコリス、
ミックススパイス、ローストした肉、カカオのフレーバーと合体し、
奥の深い複雑な味わい』

濃厚な完熟果実味を持ちますが、
鮮度の高い酸味と複雑なフレーバーが
それをサポートしているので重くなり過ぎず、
口に入れてから飲み込むまでずっとしなやかな表情を見せつけます。

ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ 2013
オーストラリア赤ワイン 750ml フルボディ辛口】
3,080円（税別）

ワイン専門リカーショップ

エレガンス気分

ポール・ジャブレ・エネ・ヴァン・ド・フランス・シラー　2015

2018年1月25日女子会 4件のコメント

あのパーカー100点満点を3度も叩き出す
ローヌワインの最高峰[ポール・ジャブレ・エネ]が
贅沢すぎる激安旨を造っていた。

赤は100点満点を獲得した「エルミタージュ・ラ・シャペル」
と同じブドウ品種[シラー]をたっぷり100％使用。

白は世界最高峰白ワイン「コンドリュー」を生み出す
高級ブドウ品種[ヴィオニエ]をたっぷり100％使用。

その名も
[ポール・ジャブレ・エネ・ヴァン・ド・フランス・シラー　2015]
[ポール・ジャブレ・エネ・ヴァン・ド・フランス・ヴィオニエ　2016]

コート・デュ・ローヌ最高峰ワイナリーのひとつとして知られる
［ポール・ジャブレ・エネ］はローヌの最高峰産地[エルミタージュ]を
本拠地として卓越した品質のワインを造り出しています。
近年では、より品質の高いブドウを求め、コート・ロティや
クローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・パプなどの
銘醸地に次々と自社畑を取得しています。
また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、
伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求しています。

あの世界屈指のワイン評論家ロバート・パーカーさんが、
『エルミタージュ・ラ・シャペルは間違いなく
世界で最も偉大な辛口赤ワインのひとつ』
と激賞し、過去には【100点満点】3度も獲得。

ワインスペクテーター誌においても、100点満点を獲得。
【20世紀の神話的12本】の1本に選ばれています。

その凄さはミシュラン3ッ星ポール・ボキューズや
あのジョエル・ロブションでも採用される、世界の美食家から
称賛されていることからでもお分かりになるかと思います。

今やコート・デュ・ローヌ生産者の中では頂点と言っても
過言ではないという程に、とにかく物凄い造り手なのです。

本日ご案内するこのワインも、「ヴァン・ド・フランス」
ながらポール・ジャブレ・エネの凄さを体感できます。
ブドウも100点満点を獲得した「エルミタージュ・ラ・シャペル」
と同じブドウ品種[シラー]をたっぷり100％使用、
白も世界最高峰白ワイン「コンドリュー」を生み出す
高級ブドウ品種ヴィオニエを100％使用。
贅沢なブドウをたっぷり使用した、
まさに採算度外視とはこのこと。

そして、赤ワインはなんと26ヶ国から400本以上も
集められ高級ワインも並ぶ、権威ある国際ワインコンクール
「シラー・デュ・モンド　2015」にで見事金賞を受賞。

さらに、白ワインも世界28ヶ国から1,300点を超す出品数を誇る
「ジャパン・ワイン・チャレンジ」で
僅か63商品しか獲得できない金賞を堂々受賞。

赤白揃って凄いんです。

その味わいは
『紫がかったガーネットの赤色、エッジに奥が深く、
紫のニュアンスが残ります。
ブラック・ベリー、カシス等の黒い果実、甘草、スパイス香や、
樽熟成による木の香りをもたらしています。
口に含んだ時にとても良いインパクトがあります。
丸みがあり、エレガントで、
タンニンは凝縮していてとても柔らかく感じられます。』・・・
もの凄いバランスの良さです、非常にジューシー、
そして飲み応えも充分。

同時にご案内する白も1,480円とは思えない美味さ。
『咲き乱れる花や、たわわに熟れた果物、
そしてキャンディーのような抗いがたいキュートな香り・・・
このロマンチック全開の甘い香りを柑橘類の香りが
ほどよく引き締め、もう、あまりにも素敵過ぎるこの香りに
心がとろけそうです。
そして口に含むと、期待通りにとろりとまろやか。
飲むほどにその綺麗な香りが
満開に花開くかのようにグラスから立ち上り、、
まったりとした旨みに大いなる満足感を覚えます』

ポール・ジャブレ・エネ・ヴァン・ド・フランス・シラー　2015
【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
1,480円（税別）