【あのコカ・イ・フィト兄弟の渾身の作】

その名も、
　　[トカ・デ・ララ　2015]

トニとミケルのコカ・イ・フィト兄弟が
これまでリリースしたワインは、
赤ワインはD.O.モンサン、
白ワインはD.O.テラ・アルタでした。
次に彼らが目をつけたのは、スペイン最北東部の産地
≪エンポルダ≫
日本ではまだあまり有名ではありませんが、
地中海に面したフランス国境と接する産地で、
近年注目が高まっているんです。

この地でトニとミケルは、最高樹齢80年のガルナッチャ、
カリニェナ、シラーの古い畑と出会います。
これが運命の出会いとなり、この洗練の一本へと昇華した
というワケです。

既に地元スペインでは大評判。
スペイン権威のワインガイド[ギーア・ペニン]にて、
2011年と2012年ヴィンテージが二年連続で
コストパフォーマンス度【最高満点五ツ星】
を獲得しているんです。

しかも、仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］
においても、この2015年ヴィンテージが見事【金賞】メダル
を受賞しています。

まぁリスクを顧みず、こんなスゴい畑を見出してくれてありがとう、
と思わず彼らにお礼を言いたくなるほどの味わい・・・
ぜひ一度飲んでみてください。

みずみずしさに溢れた赤紫の色合い。
ブラックベリー、ブルーベリー、ダークチェリー、
スペインではモーラと呼ばれる桑の実などの豊かな黒果実のアロマ。
さらに森のベリーのジャムをトッピングしたヨーグルトの甘酸っぱさ、
エスプレッソやダークチョコレートの甘香ばしさ、
スモーキーなミネラル、タイムやフェンネルといった
地中海沿岸の野生のハーブの印象もあります。
口中では甘酸っぱくチャーミングな果実味、いきいきとして高い酸、
樽由来の香ばしい風味も実に程よくエレガント。
きめ細かなタンニン、超古木がもたらす豊かな旨み、
しなやかな飲み口はついもう一口・・・
と飲み進んでしまいそうです。
さらにビターな余韻とミネラル感が
全体をタイトに引き締めています。
旨みたっぷりなのに野暮ったくならず、
凝縮して緻密な味わいは洗練の極み。
エレガントにバランスしているスタイルは、
やはりさすがコカ・イ・フィト兄弟のセンスが
存分に発揮された、渾身の作品です。

この味わい深い旨みを生かして、ローストポーク、
スペアリブ、豚の角煮など、脂が甘くて美味しい肉料理
に合わせてお楽しみください。

ちなみに、この一風変わった名前は地元カタルーニャの
言葉でいい意味での『クレイジー！』だそうです。

比較的リスクの高い、こんな古い畑でのワイン造りに挑戦
するなんて、やはりコカ・イ・フィト兄弟はクレイジー？

トカ・デ・ララ　2015
スペイン 赤ワイン 750ml フルボディ 辛口

ワイン専門リカーショップ

あの人気漫画『神の雫』に登場したあの[レイニャック]
新着2013年が待望の日本上陸を果たしました。

これまでも世界No.1ソムリエがこのワインをティスティ ングした時に、
時価10万円以上の最高峰シャトー・シュヴァル・ブランだと完全に間違い・・・

同じく国内ソムリエ最高峰に輝いた超一流ソムリエさんは、
『このワインは、シャトー・マルゴーしてシャト ー・シュヴァル・ブランを上回った』と断言し・・・

世界屈指の評論家パーカーさんは、
このワインをティステイングして
『信じられない出来だ、メドック第一級格付けと全く同等である』とベタ褒め・・・。

そんな世界中からの激賞評価が集中してしまったことで、
ボルドーワイン市場が騒然となってしまい、
ここ日本でもメドック格付けシャトーと同様に並行輸入品が流入してしまうほど、
一気に価格が高騰してしまった幻の大注 目ボルドーです。

その名も [レイニャック・キュヴェ・スペシャーレ 2013]

もう知る人ぞ知る、この名前を目にしただけで涎が湧き出てしまい、
さらには喉から手が出るほど・・・もう入 手困難なる超話題のボルドーです。

その理由は2010年に香港で開催されたインターナショナル・ワイン＆スピリッツフェアにて、
格付けボルドーのブラインドティスティングが行われたのですが、
あの時価5万円[シュヴァル・ブラン]や時価数十万円[ラフィッ ト]を
完全に抑えてなんと【第一位】を獲得したんです。（当時は2004年ヴィンテージ）

試飲させて頂きましたが、
『たっぷり完熟のプラム、カシス、ダークチェリーの濃い果実味が
口いっぱいに広がったかと思いきや、
キメ細やかなタンニンとアルコールのまろやかさが何層にも重なり合う、
厚みのある味わいに満たされるんです。
ふっくらとして緻密、そして絶妙な甘酸バランス、
さらに、ほどよい重さをもって舌の上に積もる存在感。
香ばしく深みのある上品な樽香も心地よく、長く柔らかな余韻に誘われて、
ずっと飲み続けていたくなる1本です。 』

レイニャック・キュヴェ・スペシャーレ　2013
【フランス】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】
5,000円（税別）

ワイン専門リカーショップ

3月13日はサンドイッチの日！
なんと1が両側から3で挟まれているからというのがその理由なんだそうです。

ところで、サンドイッチといえば軽食のイメージですが、
最近ではこぼれんばかりの具の入ったゴージャスサンドイッチが人気。
これなら一食分としても十分満足できそうです。

おうちでカフェ気分でおしゃれサンドイッチを作ってみてはいかがでしょうか？
飲み物はもちろんワインで！
飲めない方は当店のノンアルコール・ワインシリーズで気分を出してみましょう♡

ノンアルコールワイン スパークリングワイン　
デュク・ドゥ・モンターニュ＆ヴィンテンス　＜デュク＆メルロー＆シャルドネ＞
(税込 3,086 円) 送料無料

P.S
あくまでも、私の意見です。
好みにもよりますが、
ワインと思っては、いけませんよ。

その名も
[ドメーヌ・ド・フェラン・シャトーヌフ・デュ・パプ 2015]

あのパーカーさんがわずか4千円台のワインに【パーカー98+点!!】と、
とんでもない高得点を与え、
『信じられないほど深い、凄まじい濃縮感と素晴らしく純粋なフルボディ!
余韻も物凄く、50秒以上も続くんです.
また20-25年以上のセラーリングでも素晴らしいだろう。ブラヴォー!!』と、
まるで数万円数十万円のワインにコメントしているかのような大絶賛。

そして2015年もこの4,000円台という価格帯に驚異の

【90/100点】

という高評価を与えられ、すでに世界のワイン商が買い
占めに動いているという幻の超お宝ヌフ・パプなんです。

パーカーさんも『完璧なバランス、滑らかで完熟したタンニン。
これは美しいワインだ』と褒めちぎり。

さらに驚くべきはその造り、なんと樹齢100年を越えるグルナッシュの古樹の、
まさに天使の雫ともいえる濃縮果汁が醸造されているんですが、
その収量をさらに18hl/ha以下までに抑えるという贅沢さ、
あのロマネ・コンティが25hl/ha前後というわけですから、
その濃縮度をとってもロマネ・コンティレベルと言っても過言ではありません。

こちらのワインを扱うインポーターさんも
『2015年のシャトーヌフ・デュ・パプはパワフルなのに エレガント、
抜栓したてでも楽しめる、とろけるような果実味』 と大絶賛。

ドメーヌ・ド・フェラン・シャトーヌフ・デュ・パプ 2015
【フランス】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】
4,480円（税別）

ワイン専門リカーショップ

一個人誌で行われた
「決定！1500円以下のイタリアワイ ングランプリ」
でNo.1に輝いた極旨の白。

『アロマ豊かでデリケート！バランスがとれた味わい』
『1989年より構えるトレヴェント社が手掛けるアロマ豊かな辛口白ワイン。
「果実味が主体で、ミネラルの中に穏やかな酸を感じる。
白身魚のフライと一緒に。」
「ボリューミーでありながら、デリケートなワイン。
酸味果実味、ミネラルのバランスがよく、
丸味のあるやさしいフレーバー」』

と日本トップクラスのソムリエから絶賛され、
1500円以下のイタリア白ワインで総合第一位！
見事頂点に輝いたトップクラスのバリュー！ブラインドテイスティングで
一流のソムリエが太鼓判を押す極上味。

私も1本試飲をさせて頂いたのですが、
その香り、味わいに思わず唸ってしまったほど、
アロマティックで芳醇なワインなんです。

そのワインとは
[トッレヴェント・ラ・ロッカ・ビアンコ 2016]

「1500円以下」のイタリアワインナンバー１はコレだ！
と、堂々一面に大きく紹介され、数あるイタリアワインの中から、
日本でもトップクラスのソムリエ4人が4人とも高得点を付け絶賛。

造り手のトッレヴェントは1989年創立、
イタリアはプーリア州の世界遺産でも有名な
カステル・デル・モンテ付近にワイナリーを構える、
この地域を代表する造り手。
ワイナリーの記録ですと、
1700年代からブドウやワイン造りが脈々と続いている歴史があります。
現オーナーであるフランチェスコ・リアントニオ氏が、
トッレヴェントとよばれる場所にあった修道院後を改装し、
まさにカステル・デル・モンテの目前でワイナリーとして
活動をはじめました。

地元イタリアの重要評価誌『ガンベロ・ロッソ』は
この造り手を『この素晴らしい仕事ぶりには脱帽するしかない!!』
と巻頭で絶賛するほどの激賞ぶりで、
ここで造られる赤、白、ロゼと全てのワインに対して絶賛を繰り返し、
常識を覆したとも言われるほど驚きの安さで
リリースしている点についても大絶賛しています。

また、世界遺産に指定されているカステル・デル・モンテ付近は
自然公園に指定されているため、
新しい建物や自然を害する工事は禁止されているため、
トッレヴェントの畑は、自然環境そのままの素晴らしい畑というわけなんです。

そこから収穫される上質なブドウをフレッシュなまま
醸造したのが今回ご紹介のラ・ロッカ。

品質管理については非常に手をかけており、
HACCP（国連食糧農業機関FAOと世界保健機関WHOが推奨する国際的な衛生管理の手法）
の認定など、コストと手間をかけてク オリティの高いワインを造り出しているんです。

その味わいは
『まさにフローラル！白い花や黄色い花の束のように香り高く芳醇、
さらにトロピカルフルーツ、シトラス、など果実のアロマ、
ほのかに草原や青草の若々しい香りもあります。
口に含むと厚みのある果実味にフルーティで
ギッシリたっぷりの味わい。
穏やかな酸とほのかな苦さ、ミネラル感もあり、
繊細で複雑な印象もあります。
冷やしてグイッと飲めば華やかでエレガントな心地よさ』

この価格帯で本当に素晴らしい味わいが楽しめます。

トッレヴェント・ラ・ロッカ・ビアンコ 2016
【イタリア】【白ワイン】【750ml】【辛口】
980円（税別）

ワイン専門リカーショップ