大注目！驚きの美味しさです。
数々の銘醸ワインを輸入する日本のインポーター
「ミレ ジム」が満を持して生み出した、
他とは一線を画す極上バリューワイン！
なんと、銘醸ワイナリーから良質なワインを
バルグで輸入し、日本の富士山ワイナリーで瓶詰め。
ミレジムが創業以来築き上げてきた様々な人脈と知見を駆使し、
納得のいく原料を輸入し、国内ボトリングすることで、
「まさに現地ワイナリーで瓶詰めされたフレッシュでピュアな味わい」
をそのまま楽しむことが出来るんです。
そして、まずみなさんにご紹介させて頂きたいのが
ミレジム・グルナッシュ・シラー 2016（スペイン）
ミレジム・グルナッシュ・シラー 2016
【スペイン】【750ml】【赤ワイン】【フルボディ】
ミレジム・グルナッシュ・シラー！
なんとワイナリーは
スペインのホルヘ・オルドニェス（ボデガス・ブレカ）。
パーカーさんも度々絶賛し、
『完璧主義者』『消費者はトランクいっぱいに購入すべき』
『世界最高のグレイテスト・バリュー』など
絶 叫を繰り返す2005年創設の凄腕！
その完璧主義者が造り出したワインを原料として
コンテナで輸入し国内で瓶詰め。
しかも低温殺菌や防腐処理は一切せず、
ワイン本来の味わいのまま、持ってきているんです。
土壌は石灰質土壌から成る薄い地層に一部覆われた粘板岩・花崗岩質土壌、
標高は800～1000mの高地で、樹齢40～115の古木。
コンクリートタンクとステンレスタンクを用い天然酵母で自然発酵させた後、
そのままコンクリートタンクとステンレスタンクで6ヶ月熟成させたワインを
ミレジムが買い付け、2万リットルのコンテナで輸入。
富士山ワイナリーで国内瓶詰めを行ったのが、今回ご紹介のワイン。
ガルナッチャ・デ・アラゴンは、
現存するグルナッシュのクローンとしては世界で最も古いクローンです。
気温の高い乾燥した地域で力強く育つこの品種は、
ラズベリーや苺を思わせる赤果実の味わいに、
白胡椒を思わせる仄かなスパイスの風味を特徴とする赤ワインに仕上がります。
カラタユドは、非常にユニークなテロワールを持つ土地で、
ガルナッチャの産地としてはスペインで最も標高が高く、
特に夏は昼夜の寒暖差が激しいため、
日中の暑さで葡萄のフェノール成分がよく熟し、
夜間の冷涼な気候により葡萄は豊かな酸を蓄えます。
凝縮感のある果実味に高い酸、
美しいバランスを湛えた熟成ポテンシャルの高いワインです。
ミレジム・ピノ・ノワール 2016（フランス）
ミレジム・ピノ・ノワール 2016
【フランス】【750ml】【赤ワイン】【ミディアムボディ】
1,180円（税別）
次にミレジム・ピノ・ノワール！
産地はラングドック・ルーション地方のサン・ジョルジュ・ドルクの丘。
土壌は粘土、石灰質で育まれたピノ・ノワール
葡萄がよく熟すまで待ってから手摘みで収穫し、
22℃の温度で12日間かけてマセラシオン発酵させ、
果皮から色素とタンニンと抽出。
その後、コンクリートタン クで一定の温度に管理しながらアルコール発酵。
円やかでフレッシュな味わいのチャーミングなピノ・ノワールです。
やや濃厚で美しいガーネット色を湛え、
チェリーや赤果実を思わせる実に美しく心地よいアロマが香ります。
味わいは非常にフルーティで、滑らかでしなやかな口当たりが感じられ、
フレッシュな味わいが心地良く口内を満たします。
熟成ポテンシャルの高いワインで、リリースから数年間にわたり、
格別な飲み頃がお楽しみいただけます。
ミレジム・ソーヴィニヨン・ブラン 2016（フランス）
ミレジム・ソーヴィニヨン・ブラン 2016
【フランス】【750ml】【白ワイン】【辛口】
1,180円（税別）
そしてミレジム・ソーヴィニョン・ブラン！
産地はボルドー（畑：プルミエ・コート・ド・ボルドー、
グラーヴ、ソーテルヌ/バルサック）、
あの白ワインの大御所ジャン・ジャック・デュブルデュー氏が
手がける物凄いワインを買い付けているんです。
その畑はシャトー・レイノンであったり、
クロ・フロリデーヌ、シャトー・ドワジー・デーヌを
筆頭にデュブルデュー氏お墨付きのソーヴィニヨン・ブラン。
ボルドー白ワインの権威と呼ばれるデュブルデュー家の
協力により実現した極上のバリューワインです。
熟した果実を思わせる凝縮感のある味わいに美しい酸を湛え、
ソーヴィニヨン・ブランの典型とも言える白桃、ライチ、
バーベナの花のアロマが豊かに香ります。
オイルをたっぷり使った魚料理や、ホワイトソースのパスタ、
トリュフ、チーズと抜群の相性です。
安価な大量生産のワインとは一線を画する極上のバリューワインを
お届けするというコンセプトの下、
インポーター「ミレジム」が開発した、【衝撃の超バリュー！】
ワインの銘醸地として知られる世界各地のワイナリーから
厳選した良質なワインをバルク買いし、厳しい温度管理の
下に特注コンテナで輸送し、日本国内で瓶詰め。
この価格帯で最高の味わいを実現すべく、
創業以来築き上げてきた様々な人脈と知見を駆使し、
世界各地の一流の作り手や、現地の事情に精通したネゴシアン、
世界を股にかける一流のテイスターの多大なる協力と
貢献を受け造り上げられた圧倒的コストパフォーマンス＆クオリティ！
是非とも飲んでみて下さい。
「ミレジムシリーズ」への2件のフィードバック
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