ワインを飲むときのおつまみとしてよく登場するのがオリーブ。
オイルに漬けたり、ピンチョスにしたり、手をかけず手軽に作れるワインおつまみの定番アイテムです。
オリーブは美味しいだけでなく、その効能も魅力。
オリーブは若返りのビタミンと言われるビタミンEを豊富に含んでいて、
その強力な抗酸化作用は細胞の老化を防ぐと言われています。
また、オリーブには緑と黒がありますが、
熟した状態の黒オリーブはより多くのオイル分やポリフェノールを含んでいて栄養価が更に高いそうです。
健康美容のためには、ワインと一緒に沢山黒オリーブを食べたいですね！