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【ダイアモンドトロフィー】獲得のピノ・ノワールが緊急入荷

今や日本最大のワインコンテストとなった[サクラアワード]
にて、最高賞となる。

エントリー総数4342アイテムの中から、
その頂点となるダイアモンド・トロフィーを獲得したのは、47本。
わずか1％あまりの狭き門。

その中で、ピノ・ノワールは、２アイテムのみ

ナパ・ヴァレーのピノ・ノワール銘醸地区カーネロスで
40年以上も研究を続けるクローン研究第一人者と
カリフォルニアのピノ・ノワールのトップ生産者のひとつである
デイヴィッド・ブルース・ワイナリー出身の敏腕ワインメーカーが
造り上げた落ち着きのある旨みが楽しめるワイン。

それが
[マホニー・カーネロス・エステート・ピノ・ノワール　2014]

造り手である［マホーニー］は、クローン研究の第一人者である
フランシス・マホーニー氏が
1972年に立ち上げたナパの中では老舗のワイナリーです。
自社畑150エーカーをもち、細かな区画わけを行って栽培しています。

2001年までは、
フランシス・マホーニー氏自身がワイン醸造もしていましたが、
2002年からはブルゴーニュ品種の造り手として有名な
［デイヴィッド・ブルース・ワイナリー」で醸造家をしていた
ケン・フォスター氏を醸造家として招聘して、
自身は得意分野である栽培に専念しています。

すると、クオリティは急激に上がり、
アメリカの有力誌やワイン・コンテストにて、
次々に高評価を獲得するようになりました。

畑は、ナパ・ヴァレーの中で屈指のブルゴーニュ品種の
銘醸栽培地区であるカーネロスにあります。

マホーニーは、この地区に早くから畑を持っており、
地区の中でもいい場所に150エーカーという広い畑をもっています。
高騰するナパ産のブドウや畑ですが、
まだまだ安い時代に自社畑を入手している関係で、
コスパの高いワインを生み出すことができています。

カーネロス地区はナパとソノマにまたがっているのですが、
この畑はナパ側にあり、南にあるパブロ湾からナパの谷間を
南から北へと吹き抜けていく海風の影響で、冷涼な気候。
土壌は黒褐色のミネラル分を豊富に含んだ粘土質のおかげで、
灌漑がほとんど不要でブドウが育つ環境です。

できるだけ自然に人の手で介入しない造りを心がけており、
全房発酵を採用。
果実味だけではない複雑なニュアンスのあるワインとなっています。
もともとブルゴーニュでワイン造りを学んだフランシス・マホーニー氏や
ピノ・ノワールで有名な［デヴィッド・ブルース・ワイナリー］出身の
現醸造家ケン・フォスター氏が目指す、
食事によくあうブルゴーニュスタイルのワインというコンセプトで造っており、
ナパらしい果実感とブルゴーニュの流れを汲むトラディショナルさも感じます。

その味わいは
『色は少し茶色がかったピンク色。
香りはドライフラワーやチェリー、ラベンダー、紅茶、
シナモンなどの落ち着いた香りがあり、
口に含むとそれらのフレーバーが広がるとともに、
ソフトなスパイスやフェンネルシードなどの
ハーブのニュアンスもあります。
スモークサーモンにサワークリームと
マッシュポテトを組み合わせた前菜や
上品な味わいの和食系の煮物などと
楽しんでいただけると思います。』

マホニー・カーネロス・エステート・ピノ・ノワール2014
【アメリカ】【カリフォルニア】【赤ワイン】【750ml】【辛口】

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