乾燥肌改善に効果的な食べ物を使った、簡単レシピの紹介です。
ここでは、「カツオ」を使ったレシピを紹介します。
【カツオの角煮】
材料：
かつお…３切
生姜…１片
青ネギ…少々
木の芽…少々
（Ａ）
しょう油…大さじ５
本みりん…大さじ５
砂糖…大さじ１
水…１と１／３カップ
作り方：
１．かつを１切れを８つくらいの角切りにします。
２．生姜の皮とネギを入れた熱湯で、表面が白くなるまでサッと茹で、湯を切ります。
３．鍋に（Ａ）とかつおを入れ、生姜の薄切りを散らし、火にかけます。
４．煮立ったら、弱火にして１０分煮たら火を止め冷めるまで置いておきます。
５．冷めたら再び火にかけ、煮汁をすくいながら汁気がほぼなくなったら、器に盛って完成です。
「かつおの角煮」は、白いご飯にとっても合います。
栄養も満点ですし、ぜひ作ってみて下さいね。