ウマニ・ロンキ・ビアンキ・モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2016

ウマニ・ロンキ・ビアンキ・
モンテプルチァーノ・ダブルッツォ］
新着2016年ヴィンテージ。

何しろ、造っているのが、
最高満点獲得の常連ワイナリー、ウマニ・ロンキ社、
最優秀醸造家に選出されたジョセッペ・カヴィオラさん。
まさに最強ワイナリーと最強醸造家の夢のタッグ。

ピエモンテに自らのワイナリーを所有し、
すでに大成功を収めた実績を持つ［カヴィオラさん］は、
モンテプルチアーノというタンニンが強く、
パワフルさが前面に出る品種から、
いかにエレガントさを引き出すかということに力を注ぎ、
この造り手のワインを一新させたんです。

その結果、従来から評価の高かった
ハイクラスのワインはもちろんのこと、
リーズナブルなお手頃ワインまでもが、
すばらしいクオリティのあるものに仕上がっているんです。

その最たるものが本日ご紹介の
［ビアンキ・モンテプルチァーノ・ダブルッツォ］

『カベルネ・ソーヴィニョンをわずかに加え、
オーク樽で熟成させたバランスのとれたワインです。
心地よい凝縮した果実味、やわらかいタンニンと
まろやかな味わいは、ミートソース系のパスタや
肉料理全般とベストマッチ。
毎年のことながら、
このワインのパワーには恐れ入るばかりです。』

女子会　女ですもの