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シャンパンの中でも一線を画すブラン・ド・ノワール。
黒ブドウだけから造られるシャンパンのコク深さやパワーは
シャンパン好きを虜にします。
夏よりも涼しくなってきた秋や年末の冬に飲みたいシャンパンです。

しかし、シャンパンで、ブラン・ド・ノワールの、
しかも特級格付けの最高峰グランクリュとなると
お値段も相当なもの・・・。
5,000円以上はするのが当たり前で、
1万円を超えるのも沢山あります。

それがなんと3,980円 （税別）という衝撃的。

その名も
[シャンパーニュ・フロマンタン・レクラパール・
　　グラン・クリュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール]

もちろん、味の方も完璧。
初めてこのシャンパンを試飲をしていた時は、
まさかこの価格で売れるとは到底思っていませんでした。
銘醸ブージィ村のグランクリュでブラン・ド・ノワールで、
味わいも非常に骨太で焼きリンゴや蜜の風味が綺麗に出ていて
醸造も見事としか言いようがないほ ど美しい造り。
「高いんだろうなぁ・・」なんて思いながら
テイスティングしたのを覚えています。

[フロマンタン・レクラパール]は1925年創設の5世代続くワイナリー。
ブージィ村に僅か5haほどの畑より
極上のグラン・クリュ・シャンパンを生み出している老舗。

畑はブージィ村13か所に点在し、すべての小区画に名前を付け、
愛着を持って管理しています。
収穫はすべて手摘みで例年ですと
9月中旬より良質な完熟ブドウのみを厳選。

収穫したブドウは速やかにゆっくりとプレスされ、
新鮮なジュースを搾り、1週間ほどタンクで発酵を行います。
発酵を行ったワインは、リザーヴワインとなり、数年の熟成を行い、
複数年のリザーヴワインを味わいのバランスを確認しつつ
正確な比率でブレンド。

その後ボトリングされ瓶内2次発酵に移り、最低でも24ヵ月の熟成。
熟成には古くからの地下をくり抜いた洞窟のようなカーヴで保管され、
定期的に動瓶を行っていきます。
今回ご紹介のロットは2008年と2009年のヴィンテージを
およそ半々でブレンドされており、
既に合計4～5年の熟成期間を経てリリースされているんです。

その味わいたるや
『輝くようなゴールドイエローの色合いに、細やかな泡が美しく立ち昇り、
アロマは焼きリンゴやナッツ、トーストなどのコク深い香り、
味わいもボリューム感があり、リザーヴワインの熟成感と相まって、
非常に奥深さがあります。
フレッシュなすりおろしリンゴと煮詰めたリンゴを合わせたような果実味と、
パイナップルなどの南国フルーツ盛り。
そしてほろ苦さと穏やかな酸味が心地よく、
驚くほどに余韻が長く続く、非常にコクのある旨味たっぷりの味わい。』

この味わいは数倍する値段の高級シャンパンと同格どころか、
それすら凌駕してしまうんではないかと思うほどに、
高級感あるコク旨味が素晴らしい。

シャンパーニュ・フロマンタン・レクラパール・グラン・クリュ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール
【フランス】【シャンパン】【750ml】【辛口】

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