アレンテージョ産の三品種をブレンドした極旨赤
［オ・ガジョ］もめちゃくちゃ美味しいです。
原産地呼称の付いていないテーブルワインですが、
ポルトガル中南部の産地アレンテージョで収穫された
ブドウのみを使用しています。
頁岩土壌で育った樹齢35年の古木トリンカデイラ40％、
ティンタ・ロリス（テンプラニーリョ）35％、
アリカンテ・ブーシェ25％のブレンド。
ステンレスタンクで10日間マセラシオンとアルコール発酵を行い、
その後2ヶ月間熟成させました。
フレッシュな果実味を大切にするため、樽熟成は行っておりません。
クリアな色合いの美しいガーネット色。フレッシュなラズベリー、
プラム、カシス、ブルーベリー、ブラックベリーの甘酸っぱいアロマ、
スミレのフローラル、リコリス、クローブなどスパイスの印象もあります。
鮮やかで若々しく、チャーミングな香りに心沸き立ちます。
口に含めば、凝縮してフレッシュな果実味、
上質な酸は豊富に含まれています。
タンニンはベルベットのようにしなやかでなめらか。
軽やかで親しみやすい飲み心地。
余韻にも綺麗なフルーツのフレーバーが残り、
満足感の高い一本です。
生ハムやサラミの前菜、セミハードのチーズ、豚肉のピカタ、
あるいはポルトガル風パプリカと豚肉のトマト煮込みなどに合わせて、
気軽にお楽しみください。
優しくて素朴なポルトガルの赤ワインでお料理を選びません。
いつ、どんなシチュエーションで開けても、
ゆるやかに包み込んでくれるような存在の一本です。
