シャトー酒折ワイナリーは、世界のワインを輸入する
木下グループが、日本で自らのワイン造りを目指し1991年
山梨県甲府市に設立したワイナリー。
ワイン造りにおいては、
「毎日の食卓でお楽しみいただける、安くて美味しい国産ワイン」
を目指して日々努力を続けています。
地元農家との共生を心掛け、醸造設備の衛生管理にも細心の注意を払い、
「世界の中の日本のワイン」をスローガンに、
世界水準のワイン造りを推し進め、
クリーンで葡萄本来の味わいが
生き生きとしたワインを生み出しています。
毎年11月にリリースされます新酒[甲州にごり]が大人気。
その甲州種より一足早く収穫されるデラウェア種を同じ製法で仕込んだのが、
［デラウェアにごり］。
『南国の果樹園を想わせる、フレッシュでジューシーなフルーツの香りが開けたてから全開。
口に含みますとシャープで余韻の長い酸味と程よい果実の甘みが
絶妙のバランスで広がってきます。』
良く冷やせばアペリティフとしても最高です。
思いっきりリフレッシュしてください!!。
「シャトー酒折・デラウェアにごり 2018」への1件のフィードバック
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