サンセールの魅力といえば、
やっぱりそのフレッシュなアロマとみずみずしい果実味、
そしてすっきりと爽快な飲み心地。
この[サンセール]は、 まさに期待通りのフレッシュ感と
切れ味を持ったクリーンで美しいワイン。
その美しい果実味を引き出すために、
醸造から熟成までを一貫してステンレスタンクで行い、
また低温でじっくりと発酵させることによって
エレガントな複雑味がプラ スされています。
今回ご紹介するのは、できたて超フレッシュな2017年ヴィンテージ。
ソーヴィニョンの持ち前の爽やかさに加え、
シャキッとした若々しい酸とみずみずしい果実味がはじける
素晴らしい白ワインに仕上がっています。
その味わいたるや、
『フレッシュなハーブの爽やかな香りに
グレープフルーツのほろ苦さを伴うみずみずしさ、
そしてシャキッとした青リンゴの香り。
青く清々しく、凛としたたたずまいがとても美しい、
まさにクールビューティーなアロマ。
一口飲んだ瞬間に駆け巡る爽快感、
そしてシャープでクリスピーな酸のはつらつとした魅力、
グレープフルーツにかぶりついたときのジューシー感に、
タイムやセージの心地よい青さが絶妙にマッチしており、
体中がフレッ シュに潤います。
きりりとした表情の中にもエレガントななめらかさがあり、
とても満足度の高い飲み心地。
飲み干したあとにふわりと漂う花の蜜の香りは、優しく清らか。
キレのよい味わいとともに素晴らしい余韻を残します。』
まさに、期待通りの爽やかさ、期待通りのサンセールです。
潔いぐらいの青みがかったフレッシュ感が心地よい
体中を駆け抜ける爽快感がたまりません。
そして飲み干した後に、ふっと訪れるエレガントな余韻もまた格別・・・
凛として美しい、クールビューティーなサンセールです。
