まさに夢のようなスペイン赤が来た。
その名も、
［スエニョ・テンプラニーリョ 2013］
スエニョとはスペイン語で「夢」の意味
これがまさしく、夢のように素晴らしい一本なんです、
パーカー【90点】獲得。
そのコメントたるや、
『インクのような濃い色合いとシリアスな香りを持つ赤。
ラマンチャ のこの地区から生まれる、
フルボディでパワフルなテンプラニーリョの良きサンプルとなる一本である。
口中ではオーク樽が良くなじんだ、 熟した黒果実の果実味と豊富なタンニン。
それらがボトル内での長期熟成を確実にしてくれるだろう。
まだやや若く荒削りだが（※注 2015年2月試飲レビュー）
滋養豊かな料理と楽しめる。素晴らしいバリュー。』
と大絶賛。
飲み頃は2015年～2019年と予想していますので、
まさしく今、 飲み頃絶頂というわけなんです。
さらに、スペイン最高権威のワインガイド［ギーア・ペニン］
においても、見事【90点】を獲得。
ドイツで開催される有名ワインコンクール [ベルリン・ワイン・トロフィー 2015]
においても、 【金賞】の栄誉に輝きました。
これだけの高評価を獲得するだけあり、とにかく中身に自信アリ。
メセタと呼ばれるスペイン中央台地にある、
標高750mの高地畑から収穫したスペイン高貴固有品種テンプラニーリョ100％。
しかも樹齢は30年と古木。
そのブドウを丁寧に手摘みで収穫し、
オーク樽で10ヶ月熟成させた贅沢キュヴェなんです。
濃密なガーネット色。ブラックベリー、カシス、ダークチェリー、
プラムの凝縮した赤～黒果実のアロマ。
リコリス、クローブの スパイス、杉、ドライハーブの清々しさ、
森のベリーのドライフルーツやジャム入りのダークチョコレートのような
甘香ばしい印象もあります。
口に含めば、黒果実系の緻密で充実した果実味、
ベルベットのような豊富なタンニン、おだやかながら上質な酸。
樽由来の香ばしいフレーバーは強過ぎず、程良く果実味に溶け込んでいます。
とてもバランスが良く、しなやかでなめらかな飲み心地。
リッチで満足感ある一本です。
合わせたいお料理は、
ビーフシチューの洋食から、豚の角煮、ホイコーローなど
和食や中華にも良く合います。
お肉の旨みと甘みを生かした、味わい深いお料理にピッタリ。
