カリフォルニア・ワインの中心地であるナパ！
手頃な価格で楽しめるナパ・カベルネは、なかなか見つからないものですが、
今回ご紹介するのは、クラシックなナパ・スタイルの
カベルネ・ソーヴィニョン100％にして、なんと3,580円（税別）！
それが
[スポットライト・ナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョン 2015]
このワインを造るのは、
ナパを中心にワインを造っているプレシジョン・ワインの創設者であり、
ワインメーカーでもあるトレバー・シーハン氏
ナパ・ヴァレーのブドウを使い、いくつかのブランドを作っているのですが、
高級産地オークヴィルのカベルネや、
べクストファーといった有名畑のワインなど、
その多くはやはりカベルネ・ソーヴィニョンがメインのワインです。
今回ご紹介する[スポットライト]は、
生育シーズンが長いカリストーガ地区、
クラシックなココアとコーヒーの特徴をもつラザフォード・ベンチ地区、
マヤカマス山脈にある畑のブドウの３つの地区のブドウをブレンドした、
カベルネ・ソーヴィニョン100％のワインです。
その味わいは、
『ブラックベリー、バニラ、燻製肉、杉、モカなどの香りと
フレーバーに包まれるナパらしいカベルネ。
ジューシーで熟したタンニン、リッチなテクスチャーがあり、
子牛のステーキ、鉄板焼きなど王道のマリアージュが完璧です。』
