熟成はオーク樽熟成18～24ヶ月、ステンレスタンク熟成20～24ヶ月と
最長4年ものしっかりとした熟成を経てリリースされる逸品。
今回ご紹介の2015年はワインスペクテーターヴィンテージ評価95点の大当たり年
『冬の雪と春の雨があり、暑い夏にしっかりと水を蓄えていた。
その結果、赤い果実味が豊かな鮮やかでいきいきとしたバローロと、
リッチなバルバレスコが造られ、どちらもバランスが良い。』
と総評されているんです。
そして、そのバローロを造りしは、≪年間最優秀プロデューサー≫に2度も輝く凄腕
イタリアでも屈指の優良生産者が生み出しているんです
まず間違いなしのハイクオリティ・バローロ
その名も
リヴァ・レオーネ・バローロ 2015！
バローロと言えばイタリアを代表するD.O.C.Gクラスのワインでして、
イタリアワインの王様と呼ばれる歴史ある 非常に人気の高いワイン。
1980年にはじめてD.O.C.Gに選ばれたワインのひとつでして、
イタリアワインを代表する赤ワインです。
造り手はイタリアでも人気の超バリュー＆クオリティワインを
生み出しているMGMモンド・デル・ヴィーノ
ムンデュス・ヴィニ2009年間最優秀プロデューサー
AWCオーストリアワインチャレンジ2015年間最優秀プロデューサー
と2度にわたり、最優秀生産者に輝いているイタリア屈指の造り手
MGMモンド・デル・ヴィーノは1991年創設のいくつものブランドを持つ、
イタリア屈指のワインメーカー。
アル フェオ・マルティーニ、ロジャー・ガブ、
クリストフ・マックの異なる3人の専門家が集い、
ワインの研究、ワ インの醸造などのエキスパートが
経験を集結させて立ち上がりました。
3人のイニシャルMGMとして開始されたワイン造りは、
各分野のプロシェッショナル意識をもって運営され、
瞬く間に人気となり、2013年にはモンド・デル・ヴィーノに加わり、
MGMモンド・デル・ヴィーノとなります。
畑はイタリアの各地に所有し、優良なブドウ栽培家とも直接契約し、
高品質なブドウを厳選しワインを生み出しています。
『消費者の期待にそえる良質なワインを生み出す事』
『消費者の喜びが私たちの目的』
と掲げ、伝統のみに縛られず、
よりクオリティの高いワインを革新していっているんです。
「良いブドウだけでは良いワインは造れない、
情熱と好奇心、そして熱意をもってワインを造る事が必要だ。」 と、
常にプロ意識高くワイン造りを行い、
また、品質管 理には目を見張るものがあり、
「我々の究極のゴールは お客様の満足感。
ですから我々のワインが安全と信頼いただくため
クオリティ・コントロールは入念にしている」 と語ります。
その味わいたるや、
『ネッビオーロらしいルビーの綺麗な色合いに、ブラックベリー、ラズベリー、
そしてプラムなどの複雑な香りが時間とともに立ち昇り、
そこにミネラルやホワイトペッパーのニュアンスが溶け込みます。
口に含みますと、バローロらしい骨太なタンニンとほどよい苦み、
そして心地よい酸が感じられ、それら全ての要素が見事なバランスで融合しています。
まだまだ若々しさを感じられますが、
この奥深く複雑味に富んだ満足感ある飲み心地こそ、
バローロの醍醐味と言えるでしょう。
ローストした肉料理、熟成チーズとの相性が抜群。
大きめのグラスでゆったりとお楽しみください。』
