このワインを手がけているのは、
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ当主でもあるオリヴィエ・ベルナール氏。
そしてシャトー・ギローの支配人でもある醸造家で、
あのパーカー氏をして、
『シャトー・ギローは彼のおかげで今まさに絶頂期にある』
とまで言わしめたグザヴィエ・プランティ氏。
さらに、[カノン・ラ・ガフリエール]で有名なステファン・フォン・ナイペルグ氏。
まさに、ボルドーワイン界のビッグネームたちの協力のもとに造られた世界が
注目するボルドー・ブラン。
使用されているブドウは、
貴腐ワインで有名なソーテルヌ地区のセミヨン（70%）と
ソーヴィニョン・ブラン（30%）で、辛口ワイン用のもの。
彼らの所有するトップシャトー同様に徹底した管理の下、
栽培した完璧なブドウは全て手摘みで収穫。
また、このキュヴェは樽を使用せず、
小型のステンレスタンクとコンクリートタンクでシュール・リー（※）の
状態で６か月熟成させています。
（※澱のある状態でワインを熟成させること）
『偉大なワインとは常に偉大なブドウから生まれる』
という彼らのワイン造りの哲学が示す通り、
ボルドー白ブドウの最高峰であるソーテルヌ地区の
偉大なブドウから誕生したこの白ワインは、
繊細で美しく極めてエレガント、
最後の一滴まで旨みが凝縮。
まさにドメーヌ・ド・シュヴァリエに感じる高貴なイメージそのもの。
力強くリッチな味わいで飲み応えもたっぷり
アロマの余韻まで優雅です。
これまでにないハイクオリティなボルドーワインとして、
すでに多くの人々を魅了しています。
クロ・デ・リューヌ・リューヌ・ブランシュ 2015
【ボルドー】【白ワイン】【750ml】
