野菜が効く！おばあちゃんの知恵袋
野菜が体にいいということは誰でも知っていますよね。
でもなかなか食べにくい、量だってそんなに摂れないと思っている人も多いはず。

でも、少し作りかたをかえればそれはとっても簡単なメニューに早変わり！

そして、なんといっても素晴らしいのが体の症状に合わせて、
メニューを選べば驚くほどの力を野菜が発揮してくれるのです。

ではそれぞれの症状に合わせて、美味しい野菜を楽しんでみましょう！

女性の敵「貧血」

これに悩む人はきっとたくさんいるでしょう。
レバーを食べろなんて言われるけれども苦手だと思っている人も多いのでは？

そこでお勧めなのが「ほうれん草」です。
ほうれん草は貧血に嬉しい鉄分を豊富に含んでいます。

普通、植物性の鉄分というのは吸収されにくいのですが、
ほうれん草はビタミンC も豊富なため、
体への吸収を手助けしてくれるのです。

では作りかたです。

〜材料〜
ほうれん草 一束
マヨネーズ適量
こしょう 適量

〜作り方〜
ほうれん草を茹でて、水にとり冷まします。
食べやすい大きさに切り、マヨネーズで和え、
最後にこしょうを一振り。
造血作用のある葉酸もとれ、
マヨネーズの酢が鉄分の吸収を高めてくれます。

現代人にはぴったり！
疲労を取り除いてくれる「ほくほくニンニク」です。
ニンニクに含まれる「スコルジニン」は
疲労回復につながる重要な成分です。

普段は薬味として食べるニンニクを丸まる食べてしまいましょう！

では作りかたです。

〜材料〜
ニンニク １かけ

〜作り方〜
ニンニクの皮をむいてラップで包みます。
電子レンジで２分半温めるだけで完成！
アルミホイルで包んで、ごま油をしきグリルで焼くのもおすすめ。

ニンニク特有の香りが蒸すことで緩和されます。
ニンニクとは思えないほどほくほくした食感で、
素材の味わいも一緒に楽しめますよ。
できれば中国産ではなく国内の青森産を選びたいですよね。

これからの季節にぴったりのスープをご紹介！

食欲がないなと思ったらぜひ試してみてください。
夏の太陽を浴びて育ったトマトを使えば、
あなたの体に天然の恵みがしみ込みます。

〜材料〜
トマトホール 半缶
ニンニク 少量
タマネギみじん切り３０g
ビーマンみじん切り３０g
マヨネーズ 適量
塩 適量
レモン汁 大さじ１

〜作り方〜
塩以外のすべての材料をミキサーに。
混ぜたら塩で味を整えます。
トマトには胃液を分泌してくれる効果があり、
また赤いリコピンには抗酸化作用、
そして酸味の元となるクエン酸には、疲労回復も！

冷たいので飲みやすく、体が弱っている時にも
ごくごく飲めてしまう魔法のスープなんですよ。

あれ？風邪かな？と思ったらぜひ試して欲しい魔法のドリンク！
もしかしたらあなたのおばあちゃんも、
あなたに作ってくれたかもしれませんね。

風邪のひき始めに重要なのは水分をしっかりと摂ること！
そこでお勧めなのが体をしっかり温めてくれる大根ショウガ湯です。

〜材料〜
ショウガ １かけ
大根 ２センチ
葛 小さじ?
蜂蜜 大さじ１

〜作り方〜
大根はおろし金で、ショウガも同様に。
カップにすべてを入れて熱湯を注ぎ入れて出来上がり！

ショウガの発汗作用と大根の消炎作用が
あなたの体に優しくしみ込んでいくでしょう。
蜂蜜の甘さが喉の痛みにも効果的！
ぜひ試してみてくださいね。