チョコレートパフェ、お好きですよね！東京で出会えるチョコレート専門店の人気パフェをはじめ、大人が楽しめる本格チョコレートパフェをご紹介します。チョコレートパフェファン必見です。
カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベーラ・ダスティ・アルカーゾ 2017
2017年ヴィンテージは、[ルカ・マローニ誌]で94点を獲得
『ラズベリー、カシスの果実、そしてスミレやバラの花の香り
味わいは優しい酸味とほろ苦さ、さらにはまろやかなタンニンが
織り成す絶妙な飲み心地』
落ち着きのある味わいは、
食事と相性も良く、ピザやパスタ、
キッシュなどと一緒に味わったら抜群でしょう。
カンティナ・アリーチェ・ベル・コーレ・バルベーラ・ダスティ・アルカーゾ 2017
【イタリア】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
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ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ 2016
今回到着の2016年ヴィンテージは、
ベン・グレッツァー氏によると、
これまでで最高の出来と確信するヴィンテージとのこと！
[ハートランド・ディレクターズ・カット・シラーズ 2016]
その味わいは、
『カシス、プラムリキュール、シガーボックス、シナモン、
黒胡椒などの香りが立ち上がり、
グラスの中は複雑な香りに満たされます。
そして口に含むと、濃厚で凝縮した果実味が炸裂
そのパワフルな美味しさを、杉、カシス、リコリス、
ミックススパイス、熟成肉、カカオなどが融合し、
分厚いボディとともに喉を通る快感。
これぞオーストラリア・シラーズのお手本ともいえる味わいは、
今ヴィンテージも健在です！』
濃厚な完熟果実味を持ちますが、
鮮度の高い酸味と複雑なフレーバーが
それをサポートしているので重くなり過ぎず、
口に入れてから飲み込むまでずっとしなやかな表情。
