高級品種ヴィオニエを気軽に食卓で!
本日ご紹介するのは、華やかな香りが堪能できる白ワイン。
南仏の白ワインとして名高く、今や世界中でその魅力に
とりつかれた生産者がワインを造っているのですが、
今回ご紹介するのは、フランスの南仏を拠点とする生産者
が南アで造るコスパ抜群のワイン。
この価格にして、2017年度サクラ・アウォード金賞受賞
クオリティの高さは、日本女性によるワイン・コンペティション
[サクラ・アウォード]でも認められ、
【ベスト・コストパフォーマンス賞】も受賞
さらに、
今回は南アの白品種としてはずせないシュナン・ブランも
ご紹介しますので、あわせてお楽しみください！
それが
[ケープ・ハイツ・ヴィオニエ]
[ケープ・ハイツ・シュナン・ブラン]
造り手は、フランスの南仏をベースに世界各国でワインを
造る[ブティノ]という造り手です。
30年間に、ブルゴーニュのマコンで設立されたワイン・
グループで、今では世界最高峰のワイン評論家資格である
[マスター・オブ・ワイン]2人と[マスター・ソムリエ]1人を
含む70人のワイン専門家集団として、南仏を拠点に
チリ、オーストラリア、イタリア、スペイン、南アなど
世界各地でコスパの高いワインを生産しています。
品質の高いワインを生産し、各国の造り手と協力しながら
多くのブランドを展開しているのですが、今回ご紹介する
[ケープ・ハイツ]は、南アの自然環境を生かした造りを意識し、
リュット・レゾネと呼ばれる自然農法で栽培された
ブドウを使ったシリーズです。
中でも今回ご紹介するのは、華やかなアロマを持つ
ヴィオニエと南アの白ワインとして欠かせないシュナン・ブラン
の二種類。
ヴィオニエ
『爽やかなグレープフルーツの柑橘系の香りとアプリコットや
パイナップルのフレッシュでトロピカルな香りがあり、
口に含むとアプリコットを感じさせる上品なフレーバーに
包まれ、透明感のあるワイン！スパイシーな余韻もあり、
辛過ぎないエスニック料理にも合わせてみたいワイン』
この価格にして、日本女性のみで日本に流通するワインを
審査する[サクラ・アウォード2017]にて、
見事、【金賞】＆ 【ベスト・コストパフォーマンス賞】を受賞。
ケープ・ハイツ・ヴィオニエ
【南アフリカ】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
シュナン・ブランは、
『色はヴィオニエより少し薄いものの、綺麗な白い花の香り
がたちあがり、口に含むと金木犀のニュアンスのある甘いア
タックで、非常に華やかさのあるワイン』
それぞれに個性が感じられるワインなので、気分によって
料理によって、お楽しみいただければと思います。
