ピノ・ノワール93％にわずかにピノ・ムニエ7％を加えた
シャンパン製法で、ベリーの香りが立ち上がる華やかなる一本です。

アメリカのワシントン州で、なんと1974年からスパークリング専門として、
すでに40年の歴史を持つ老舗であり、
ワシントン州内では、50％以上のシェアを誇る、
ダントツのコストパフォーマンスを実現している造り手です。
2014年12月発売の「家飲みワイン」を極めるためのワイ ン情報雑誌[Wine Style]では、
多くのコスパを競いあうワイン激戦区の中を、堂々の金賞を受賞！
レベルの高い味わいを絶賛されています！

その名も
[ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット・ロゼ]

今やカリフォルニアに続いて、ブドウ生産量の第二位を誇るのがワシントン州。
寒暖の差が大きく、雨がほとんど降らない気候は、ブドウ栽培に適しているとされ、
大注目されている地域です。
毎年、世界中が注目する[ワイン・スペクテーター誌]の年間トップ100でも、
第一位、第二位に輝くワインを輩出し、世界中から注目の集まる生産地です。

そんな理想的な気候とテロワールをもつワシントン州にて、
1974年からスパーク専門のワイナリーとして活躍しているのが今回ご紹介する造り手。

とはいえ、全米で名前が知られるようになったのは、ここ10年ほどで、
そのきっかけは1994年。
[マーケット・ウォッチ]という全米の飲食業界の専門誌が、
ドメーヌ・サン・ミシェルを全米の[ホット・ブランド]のひとつ、
と取り上げたこと。
全米の17万の業界バイヤーに影響力を持つこの雑誌に取り上げられて
全米にその名を知られると、続く1995年には、
ワイナリーのフラッグシップである[エクストラ・ドライ]
アメリカのスパークリングとしては初めて、
フランスはボルドーで開かれた[チャレンジ・デュ・ヴァン]
にて金賞を受賞したのです。
いまだにこの大会にて金賞を受賞したアメリカ・スパークは、
このドメーヌ・サン・ミシェルのみ。

さらに、2002年には、ワイン・スペクテーター誌が、ワイナリーに対して

【20ドル以下のベスト・スパーク】

の称号を、そしてワイナリーで造るすべてのスパークそれぞれについても

【ベスト・バイ】

の称号を与えるなど、多くの賞賛を浴び、
ワシントン州ナンバーワンはもちろんのこと、
全米においても１，２を争うスパークリング・ハウス。

本格的なスパークリングを目指し、シャンパーニュの伝統であり、
本格的スパークを作るに欠かせない瓶内2次発酵方式を
すべてのスパークに採用し、なんと110ものロットに分けて発酵させた
ベースワインをそれぞれの味わいや特徴ごとにブレンドしていくという、
本当に手間隙かけたもの。

今回ご紹介するのは、中でもナチュラルなさくら色が美しいロゼ・スパーク。
ピノ・ノワール93%にピノ・ムニエ7％をブレンドした黒ブドウ100％によるスパーク。

『色はオレンジがかった少し濃い目の桜色。
香りには、ラズベリーや洋ナシ、イチゴ、白い花の香りが立ち上がります。
黒ブドウらしいコクのあるボディが印象的なスパークですが、
ドライすぎず、ほどよい果実の甘みが適度な酸味とバランスします。
適度にスパイスのきいた料理や、少し苦味のある料理にもバランスし、
合わせる料理の幅もひろがります』

そのレベルの高さは、ワシントン州の卓越したブドウの質、
そしてやはりスパーク専門に40年の経験からくるものです。

ドメーヌ・サン・ミシェル・ブリュット・ロゼ
【アメリカ】【ロゼスパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】
1,980円（税別）

ワイン専門リカーショップ

［セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ(Parotet Vermell)　2014］

どうぞ［赤とんぼ］と呼んで可愛がってください。

しかし可愛い顔して、中身はスゴいんです。
なんと何とこの価格にして、この2014年ヴィンテージが、
あの世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏
主宰［ワイン・アドヴォケイト誌］において、【90点】獲得。

しかも、前回ご案内した2012年ヴィンテージも【90点】を獲得しているんです。
2013年ヴィンテージについてはレビューされなかったため評価は付いていませんが、
2年に亘り、しかも1,380円というお値打ち価格はそのままで、
【90点】もの高評価を獲得しているのはスゴイことです。

ではパーカーさんのコメントをじっくりご覧ください。
まずこの2014年ヴィンテージに対しては、

『赤果実よりは黒果実の、非常に熟した印象。
果実味がとてもストレートかつ前面に出ている赤ワイン。
とはいえありきたりではなく、繊細なエレガンスを持ちながら、
分かりやすく心地良いブレンドの赤。余計な深さや複雑さはなく、
直球で飲みやすい。
口中では素晴らしくバランスしており、
古いアンフォラ（※粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）
が繊細さをもたらしている。
新しいアンフォラで熟成させるよりも、ここのワインのように、
古いもの（おそらく埋められていたであろう）
を使用するほうがよりワインと融合した一体感が楽しめると思う。』

さらに2012年ヴィンテージに対しては、

『香りはシャープ、フレッシュでピュアかつエレガント。
レッド・ベリー、リコリス、薫り高いハーブ、
さらにモナストレル種と分かるエスパルト草の印象も。
口中ではミディアム・ボディで、それほど複雑ではないものの、
明瞭で凝縮している。
レースのような繊細なテクスチャーがとても快適な飲み心地にさせており、
本当に美味しい。』

『畑を所有するファミリーはこの土地の固有品種である
マンドー種のポテンシャルを長年ずっと信じてきた。
これは海抜1,650フィート（約503m）の畑から生まれた、
素晴らしくフルーティで、いくぶんボジョレーのスタイルに似つつも、
それよりもボディとテクスチャーを備えた一本である。』

と実に饒舌になって激賞。

そればかりか、スペイン最高権威のワインガイド
［ギーア・ペニン］にて、なんと何と!!この2014年が
【91点＆コストパフォーマンス度最高満点五ツ星★★★★★】
を獲得しているんです。

この価格ですから、コスパ度最高満点というのは大納得ですが、
91点もの高得点はなかなかスゴいことです。

それもそのはず、このワインの魅力は何と言ってもその素晴らしい造り。
この造り手はこの地の固有品種で絶滅しかかっていたマンドー種に
早くから注目し、地元バレンシア工科大学と共同研究を開始。
そのマンドー種を見事復活させ、このワインにもブレンドしているんです。

標高600mの高地畑で栽培した平均樹齢30年のマンドー10％、
モナストレル15％、ガルナッチャ・ティントレラ75％のブレンド。
さらにスゴいのは、オーク樽は一切使わず、
古代ローマ時代にこの地に伝わったアンフォラ
（粘土で出来た、ワイン運搬および保存用の壺）
で熟成していること。

樽を使用することでバニラ、コーヒー、チョコレートの
ような甘香ばしいフレーバーを付け、
万人受けするワインを造る生産者が多い中、
彼らは『このバレンシアの地で、古くから伝わる醸造方法により、
地元の固有品種を使ったワインを造る』
ことを哲学として掲げている、稀有な人々なんです。

まさしくそれは、『古くて新しいバレンシアの赤ワイン』。
ぜひともじっくりと味わってみてください。

抜栓したては閉じ気味で控えめながら、次第にチェリー、
イチゴ、ラズベリー、クランベリー、アセロラのような
小さな赤果実のアロマが華やかに開花してきます。
さらにシナモン、ナツメグ、クローブのスパイス、
スモーキーなミネラル、ドライハーブの印象も現れてきます。
甘酸っぱくピュアでチャーミングな香りに心身共に癒されます。
口に含めば、凝縮した果実味、酸は繊細で上質。
タンニンはきめ細かくシルキーで、じわじわと旨みが舌に広がります。
飲み疲れしない、エレガントでおだやかな飲み心地が実に快適！
優しい気分になれそうな赤ワインです。

ご家庭では、イベリコ生ハムのアンティパストや、
スパイシーチキン、チキンのトマトソース煮などの
気軽な一皿にピッタリ！ぜひお試しください。

セイェール・デル・ロウラ・赤とんぼ(Parotet Vermell)　2014
【スペイン】【750ml】【赤ワイン】【ミディアムボディ】
1,380円（税別）

ワイン専門リカーショップ

世界最難関資格、マスター・オブ・ワイン（ＭＷ）がブレンドする極旨赤ワイン。

しかも英国王室御用達ワイン商が手がける、オリジナル・レンジのワイン。

その名も、

　［BB&Rワインマーチャンツ・レンジ
　　　　　　　　ザ・マーチャンツ・レッド　2016］

このワインを手がけるのは、英国に本拠を置く名門【ベリー・ブラザーズ＆ラッド社】
同社はイギリスで300年以上の歴史を誇る、まさに老舗中の老舗。
しかも、有名ワイン商がひしめく英国においても最古のワイン商なんです。

そればかりか、かの「エリザベス女王」と「チャールズ皇太子」からも
御用達指定を受ける英国王室御用達ワイン商だというのですから、
その名門ぶりをご理解いただけることでしょう。

そのほかにも、同社の顧客リストには貴族や上流階級の人々が続々。
そんなセレブの皆様の肥えた舌を満足させるため、
7名のマスター・オブ・ワイン（ＭＷ）を擁する、
まさにスペシャリスト揃いの目利き集団なんです。
マスター・オブ・ワインといえば、
世界でわずか約340名しか存在していない最難関資格。
それが1社に7名も在籍していることからも、「ベリー・ブラザーズ＆ラッド社」
の卓越ぶりがお分かりいただけるでしょう。

そんな世界最高峰プロ集団のBB&R社のバイヤーが、
威信をかけてブレンドしたのが今回ご案内のこの赤ワイン。
メルロ50％、ガルナッチャ30％、シラー20％のブレンドで、
それぞれ異なる標高の畑（400m～800m）から収穫されています。
樽熟成はせず、フレッシュな果実味を大切にした一本です。

何はともあれ、この絶妙なるブレンドをじっくり味わってみてください。

ダークチェリー、クランベリー、イチゴ、アセロラ、
ローズヒップなどのチャーミングな赤果実のアロマが飛び出してきます。
続いてシナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、
リコリスのスパイスが豊かに香り、
さらにスミレの華やかさもあります。

口中では甘やかで親しみやすい果実味が凝縮して実に快適。
上質な酸も豊富に含まれています。
きめ細かくシルキーなタンニン、しなやかな飲み心地。
スパイシーでフローラルな余韻が長く続きます。

チャーミングで親しみやすい果実味のミディアムボディながら、
スパイス感豊かで飲み応えのある一本。
ご家庭では、チキンやポークのトマト煮込み、ミートボール、
さらに回鍋肉や青椒肉絲などの中華料理にも良く合います。

BB&Rワインマーチャンツ・レンジ　ザ・マーチャンツ・レッド　2016
【スペイン】【カリニェナ】【アラゴン州】【赤ワイン】【ミディアムボディ】
1,380円（税別）

ワイン専門リカーショップ

19世紀の頃はポムロールよりもはるかに知名度があり、
またサンテミリオンと同等あるいはそれ以上に高く評価
されていた地区・・・それがフロンサック地区。

その頃のフロンサックのワインは、メルロー優勢の現代とは異なり、
そのテロワールに絶妙にマッチしたカベル ネ・フランを大切にしており、
しなやかに力強くエレガ ントかつ個性的な味わいで人々の心を捉えてきました。

そして、今回ご紹介するワインもまた、その当時の味わいを想像させる
カベルネ・フラン80%というブレンド。
しかも、ブドウの樹齢は平均43年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。

[シャトー・クラーズ 2010]

メルローよりも長い熟成期間を必要とすることが多いカベルネ・フランに敢えてこだわり、
飲み頃に達するのには時間がかかっても、
熟成の年月の長さによってしか生み出されない風味や旨みを大切にしたい、
という造り手の信念にワイン造りへの並々ならぬ情熱を感じずにはいられません。

さらに、ワイン造りも昔ながらの手法を活かし、
今や珍しい石造りのタンクで発酵させた後、
オーク樽で12～15ヶ月じっくりと熟成させています。

しかも、
今回ご紹介する2010年ヴィンテージは、もはやいわずと知れた超大当たり年。
完璧な状態で完熟したブドウのみがもたらす充実の果実味と十分な酸、
そして成熟した豊富なタンニンが構築する桁外れのスケール感が印象的。

特に、エレガントな味わいの中にしっかりと存在感を主張する力強いタンニンは、
やはり熟成を経てこそ真価を発揮するもの。
約7年目の熟成を迎え、いま素晴らしい状態で飲み頃に差し掛かっています。

その味わいは、
『プルーンやカシスを思わせる濃密な果実味が印象的。
さらに、リコリスやブラックペッパーのスパイシーなアロマに、
フロンサック特有のトリュフ香もわずかに感じられます。
その味わいはしっとりと深みがあり、そして濃密。
気品を感じる穏やかな酸が完熟の黒いベリー感を美しく引き出し、
存在感のある丸いタンニンはまろやかな味わいに陰影を持たせつつ、
飲み応えあるボリューム感を生み出しています。
旨みの余韻はことさら格別。
柔らかな樽香と少しビターな後味が絶妙なアクセントです。』

しっとりと染みわたる旨みは、
素材の味わいを活かしたグリル料理と抜群の相性。
ぜひとも、大き目のグラスでじっくりと味わってみてください。

フロンサックのワインならではの魅惑的なアロマ。
完熟ブドウから生まれる濃密な味わいに心底酔いしれてしまいます。

飲めば飲むほど旨みが増し、深い味わいに変化していく
素晴らしいワインです。

シャトー・クラーズ　2010
【フランス】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
2,580円（税別）

ワイン専門リカーショップ