銀座のショコラ18選！プロおすすめの美味しいチョコレート店リスト
日本有数のチョコレートの街、銀座。最新の美味しいチョコレートに会いに銀座へ出かけましょう。路面のショコラ専門店も、和光や三越、松屋などの百貨店や、GINZA SIXや東急プラザなどの商業施設に入った高級チョコレート店も、どこも駅から近くて便利です。「銀座でショコラ」を満喫してください！
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シャトー・メオム 2015
今回ご紹介するのは、2015年ヴィンテージ。
有力なワイン評論家ロバート・パーカー氏率いる
【ワイ ン・アドヴォケート】誌によると、
2015年のボルドー赤ワインの地域の総評は
概ね95点前後という非常に高い評価で、
いわゆる超大当たり年。
じっさいに試飲してみましたが、
やはり2015年らしい凝縮感とボディの厚さ、
そして何よりもワインの完成度の高さに驚かされます。
その味わいは、
『濃厚なカシスとプラム、そしてダークチェリーの深み。
そこへ上品なスパイスがふわりと乗って、とても魅惑的なアロマです。
そしてそれを柔らかく包み込むほどよい熟成感。
さらに、丸みのあるタンニンのベルベットの質感。
穏やかな酸味が、2015年ヴィンテージらしいふくよかなボディに陰影を与えており、
飲むほどに味わい深く、旨みが増してきます。
長い余韻の後には心地よい苦みのアクセント。
それがまた、旨みをフラッシュバックさせるのです。』
ローストビーフや鴨肉のローストとぜひ、
熟成チーズをお供にじっくりと味わうのも最高。
時間が経つにつれてゆっくりと旨みが増していく・・・
贅沢なひとときをたっぷりとご堪能ください。
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ドメーヌ・エマニュエル・ダルノー・クローズ・エルミタージュ・レ・トロワ・シェーヌ 2017
今回の2017年は過去最高傑作級のパーカー90-92点獲得。
その名も
[ドメーヌ・エマニュエル・ダルノー・クローズ・エルミタージュ 2017]
その味わいは
『深く濃厚な外観。
ブラックベリー、カカオ、タバコ、 ハーブなどの濃厚で複雑で上品な香りに、
シラー種らしいスパイシーな香りがたまりません。
力強さや、豊かなアルコールのボリューム感があるのに、
口当たりは極めてなめらか。
余韻もうっとりするほど長い。』
・・ パワフルかつエレガント、圧巻です。
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