2018年10月11日、埼玉県・浦和で人気の「パティスリー・アカシエ」がリブランドし「アカシエ 北浦和本店」をオープン。開業より11年を経た「アカシエ」のケーキの魅力や、新作お勧め手土産を紹介します。イートイン併設で、今後のイベントにも期待！
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シャトー・モン・ペラ・ブラン 2015
夢の怪物あの【モンペラ】の白ワインが再びやって来ました。！
漫画モーニングで連載されるあの『神の雫』で
時価2万円以上のオーパスワンよりも美味しい！、
と圧倒的に断言されたことで、ここ日本でも爆発的大人気を呼び起こし、
入荷即完売を繰り返した、あのシャトー・モンペラの白が
最新ヴィンテージになって登場。
しかも、今回の2015年はパーカー91点獲得。
その名も、 [シャトー・モン・ペラ・ブラン 2015]
ボルドーの名門メゾン【デスパーニュ家】がリリースする[シャトー・モンペラ]は、
あの【ル・パン】の生みの親でありボルドーを代表する凄腕醸造家の一人、
ミシェル・ロランさんが手掛ける、まさに夢の怪物。
日本では赤が『神の雫』に登場したことで大ブレークしたのですが、
この白はもしかしたら赤よりも強烈なインパクトを
与えてくれるといっても過言ではありません。
『すっきり爽やか』とか『豊かな果実味』などでは、
とても表現しきれないような絶妙なバランスの味わい
どうぞ、一口飲んで、そして驚いてください。
その味わいは、
『蜜リンゴの甘い香りにレモンの爽やかさ、
そしてオレンジのフレッシュで甘酸っぱい香りが濃厚に香ります。
さらにハチミツや花の香りのかぐわしさに、
ハーブや甘いバニラの香りが複雑に溶け込み、
とてもアロマティッ クです。
一口飲めば、丸みのあるなめらかな舌触りにうっとり。
果実の凝縮感がたちまち口中いっぱいに広がり、
ほのかに甘みを感じるほど。
ジューシーな果実味とのバランスが絶妙な酸は、
いきいきとしてフレッシュでいながらとてもまろやか
とろりとしてふくよかな飲み心地で、
口中から鼻腔までをもフルに満たすボリューム感に圧倒されてしまいます。
惜しみない完熟果実の余韻もたっぷりと厚く、飲み終えた後の満足感もすごい』
新店「アサコイワヤナギ プリュス」（等々力）
既存の店舗の隣に、新たなパティスリーの形を表現するASAKO IWAYANAGI PLUS（アサコ イワヤナギ プリュス）が2018年10月11日にオープンしました！テイクアウトできるパフェや、人気のドライフルーツバターサンド、旬のフルーツを閉じ込めたジェラートに、クレープと色々と楽しめるお店の誕生です！
ポール・ドウチェ・エ・フィス・サンセール2017
サンセールの魅力といえば、
やっぱりそのフレッシュなアロマとみずみずしい果実味、
そしてすっきりと爽快な飲み心地。
この[サンセール]は、 まさに期待通りのフレッシュ感と
切れ味を持ったクリーンで美しいワイン。
その美しい果実味を引き出すために、
醸造から熟成までを一貫してステンレスタンクで行い、
また低温でじっくりと発酵させることによって
エレガントな複雑味がプラ スされています。
今回ご紹介するのは、できたて超フレッシュな2017年ヴィンテージ。
ソーヴィニョンの持ち前の爽やかさに加え、
シャキッとした若々しい酸とみずみずしい果実味がはじける
素晴らしい白ワインに仕上がっています。
その味わいたるや、
『フレッシュなハーブの爽やかな香りに
グレープフルーツのほろ苦さを伴うみずみずしさ、
そしてシャキッとした青リンゴの香り。
青く清々しく、凛としたたたずまいがとても美しい、
まさにクールビューティーなアロマ。
一口飲んだ瞬間に駆け巡る爽快感、
そしてシャープでクリスピーな酸のはつらつとした魅力、
グレープフルーツにかぶりついたときのジューシー感に、
タイムやセージの心地よい青さが絶妙にマッチしており、
体中がフレッ シュに潤います。
きりりとした表情の中にもエレガントななめらかさがあり、
とても満足度の高い飲み心地。
飲み干したあとにふわりと漂う花の蜜の香りは、優しく清らか。
キレのよい味わいとともに素晴らしい余韻を残します。』
まさに、期待通りの爽やかさ、期待通りのサンセールです。
潔いぐらいの青みがかったフレッシュ感が心地よい
体中を駆け抜ける爽快感がたまりません。
そして飲み干した後に、ふっと訪れるエレガントな余韻もまた格別・・・
凛として美しい、クールビューティーなサンセールです。
All About読者が選ぶベストパン★2018 結果発表
おいしい、という感覚は人によって違うけれど、人気のパン屋さんは気になるもの。年末恒例企画、All About読者が選ぶパン屋さんの人気投票「ベストパン★2018」、結果発表です。