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ニコラ・フィアット・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・アンシャントメント・ブルー

フランス人が最もよく飲んでいるシャンパーニュ!

それが[ニコラ・フィアット]!

JAL国内線ファーストクラスにも5年連続採用され、
「イブ・サン=ローラン」や「ケネディ一族」など
著名な有名人や美食家達に愛されるシャンパーニュです。

創設1976年と、
シャンパン・メゾンの中では比較的新しいメゾンにもかかわらず、
なんと13年連続フランス国内での販売量が13年連続ナンバーワン
というフランス人の日常に欠かせないシャンパンです。

[ニコラ・フィアット・ブリュット・レゼルヴ・アンシャントメント・ブルー]

創始者ニコラ・フィアット氏の信念に基づき、畑の管理から葡萄の栽培、
手入れなどすべてニコラ・フィアットが教育し、
小さな葡萄栽培家たちも常に高品質な葡萄を造り出し、
生産者たちは最新の醸造技術や伝統的な手法を共有し、
≪良いとこ取り≫をし、品質を保っています。
だからこそ、そのコストパフォーマンスは抜群。
シャンパンが普段から身近にあるフランス人はバリューの高さを実感し、
ニコラ・フィアットを飲んでいるというわけなんです。

その実績は、1976年の創設からわずか40年余りで
『13年連続でフランス国内消費No.1』という一番人気のシャンパンに輝いており、
そして全世界でもベスト5に入るめざましい飛躍をしています。
その伝統にとらわれない現代的で大胆なシャンパーニュ造りと
優れたコストパフォーマンスにより、世界中のシャンパン愛好家、
世界各国の高級ホテル並びに高級レストラン、
また今ではJAL国内線ファーストクラスにも5年連続採用されているブランドとなり、
数多くの航空会社でも採用されています。

さらに、アメリカではファッション界の大御所「イブ・サン=ローラン」や、
政治家や実業家の「ケネディ家」など、数々の著名人たちがこのシャンパンを愛飲し、
訪れる先々で『ニコラ・フィアットは素晴らしい』と薦めたため、セレブやVIPの間で大人気。
それがブームを呼び、
1978年には当時のフランスの大統領ヴァレリー・ジスカール・デスタン氏を迎える晩餐会が、
ワシントンのナショナル・ギャラリーで開かれましが、
その時の公式シャンパーニュとして使われるなど、
超一流シャンパーニュの一つとなりました。

フランス国内、シャンパン輸出量No.1のイギリス、
そして数々の著名人が絶賛するアメリカと、
その抜群の品質とコストパフォーマンスで飲む人々を魅了し続けているニコラ・フィアット、
是非その味わいをご堪能下さい!

ピノ・ノワールを主体に、シャルドネとムニエをブレンドし、
3年以上の熟成期間をもった味わいは、
『淡いゴールドイエローの色合いに、
鼻のような香りに加え、洋ナシ、イチジク、オレンジなどの果実のフレーバーがあり、
トースト香、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツなどのニュアンスがあり、
バランスのとれた上品な味わいです。』




ニコラ・フィアット・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・アンシャントメント・ブルー

シャトー酒折・甲州にごりワイン 穂坂地区 2018

『こんなにも美味しいワインを飲んだことがない』

【飛び上がるほど・・・涙か出るほど・・
いやいや脳裏に焼きつくほど美味しい】

これまで絶対に体験したことのない感動的なる究極の白ワイン。
今年も最後となる[穂坂地区]がやってきましたぁー。

あの感動的なる出会いから待つこと一年、
皆さんにご紹介したくてしたくて堪らなかった、
まさに
【日本が世界に誇る凄い味わい】
のご紹介です。
しかも、その究極の美味しさを無ろ過のまま瓶に閉じ込めた
【究極のにごりワイン】。

そんな年にたった一度しかりリースされない最高贅沢なるワイン。

その名も
[シャトー酒折・甲州にごりワイン 穂坂地区 2018]

そう、『日本人に生まれて良かった』・・
山梨は【甲州】という白ブドウ100%から出来る【にごりワイン】。

しかも
今年2018年収穫したて、しかも醸造したてのホヤホヤの【甲州】が、
そのまんま全く手を加えられることなくエキスたっぷりにギューっと詰まって、
なんと1500円(税別)。

毎年11月に甲州の栽培地域の収穫順に、
【酒折地区】【八幡地区】【穂坂地区】と順番に出来たて
ホヤホヤのこの極上のにごりワインが堪能できるんですが、
第一弾でご紹介いたしました【酒折地区】、
さらには第二弾の【八幡地区】ともに大好評。

そして、今回はいよいよ最後のエリア、
3つの区域の中で日照時間が長く、
標高も高い場所にある【穂坂地区】が待望の登場。
この【穂坂地区】は、まろやかボディが
濃密にトロトロっと舌の上を滑り、
その余韻たるや甲州特有の絶妙の苦味が
口の中を新酒のさわやかさでいっぱい にしてくれます。

毎年感動させられるその味わいたるや、
『なんともいえないブトウ本来の甘味旨味と完熟した
いくつもの果物の果実味が、そこから極めてゆったりと口
の中に溶け出してくるんです。
この甲州3つの中では最もボリュームがあって、
余韻の苦味は濃厚なのにさわやかさを誘ってくれます。
新酒なのにこれだけたっぷり落ち着いた味わいはホント
素晴らしいです。』


【6本〜送料無料】甲州にごり[穂坂地区] 2018 シャトー酒折ワイナリー 720ml [甘口白]Koshu Nigori (Hosaka) Ch teau Sakaori Winery

シャトー・ヴェイラック“キュヴェ・ガブリエル”1999

2019年に成人を迎える皆さま、
そのご家族やお知り合い の皆さま!!
そして熟成ワイン好きの皆さま
本日のご紹介は、絶対に見逃さないでください。

お手頃価格でお買い得な成人ヴィンテージ。
なんと【19年熟成】の超極旨ワイン。

しかもその産地は、ボルドーを代表する銘醸地、
【サンテミリオン】

今や、ほとんど入手困難な【19年熟成】の超極旨の登場です。

その名も、
[シャトー・ヴェイラック “キュヴェ・ガブリエル” 1999]

来年収穫から20年を迎える1999年!
年明けには、いわゆる成人ヴィンテージとなるワイン。

ご紹介するこのワインは、その状態の良い熟成感を味わえる、
19年に及ぶ長期熟成がもたらした素晴らしい旨みと、
優雅なアロマをたっぷりとまとった1本。

サンテミリオンの街から東5キロほどに位置するシャトーが、
サンテミリオン特有の粘土質石灰岩土壌に所有する、
10haの畑で栽培するメルロー主体のブドウを、
ステンレスとセメントタンクで発酵。
ヴィンテージにより12~24ヶ月間のタンク熟成をして瓶詰め後に、
シャトーのカーヴで静かに20年近くの眠りについていた古酒です。

そのため、熟成サンテミリオンならではの、
円熟の味わいをたっぷりと満喫できる、
なんとも贅沢なワインなんです。

ちなみに、1999年という年は決して超大当り年とまでは
いきませんでしたが、世界的評論家「ロバート・パーカー氏」
のヴィンテージチャートで、
卓越した(Excellent)
年とされる【グレートヴィンテージ】。

実際、その味わいたるや、
『状態の良さを表すクリアーなガーネット色。』
『美しい熟成を感じさせる葉巻や紅茶の香りと、
その奥からあふれ出すカシスリキュールやプルーンの濃密なアロマ。
それはスミレやムスク、さらに肉のような香りも溶け込み、
とても複雑なアロマなんです。
また、柔らかな熟成感をまとったシルキーな飲み心地は、
しっとりとして極めてエレガント。
タンニンの渋みはもはやしなやかにこなれ、
メルロー主体のサンテミリオンらしい
丸みのある味わいに美しい陰影を与えています。
伸びやかな酸と旨みのバランスも絶妙で、
熟成ワインならではの充実の飲み応え。
そして飲み干した後のアロマは、なんと甘美。
19年熟成の旨みの余韻に、
しばし浸っていたくなる美酒なんです。』

その感激は、コルクを抜いた瞬間から始まります。
そして一口ごとに増していく、旨みと深みのある味わい・・・、
それは、これまでの人生に重ね合わせられるかのよう。

まさに、熟成ワインの醍醐味をたっぷりと堪能できるワイン。

熟成チーズやドライフルーツをつまみながら、
ワインを じっくりと楽しむひとときは、なんという至福。
もちろん、ローストビーフなどの肉料理との相性も抜群です。

ぜひとも、この素晴らしい味わいを満喫していただき、
成人ヴィンテージの熟成の旨みにたっぷりと酔いしれて下さい。




シャトー・ヴェイラック“キュヴェ・ガブリエル”1999