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スキンケア

乾燥肌を予防する栄養素とは　ビタミンＥ

美肌に欠かせない成分「ビタミンＥ」
ビタミンＥには、老化を防止する働きがあり、いつまでも若く美しい肌を保つのに非常に重要となる成分です。
特に、ビタミンＡやビタミンＣと合わせて摂ると、その効果は倍増。
血行を良くし、みずみずしい肌へと導いてくれるでしょう。

そんなビタミンＥが多く含まれている食品は、
・アーモンド
・ヘーゼルナッツ
・落花生
・煎茶
・玉露
・すじこ
・いくら
・うなぎ
・たらこ

など。
高カロリーイメージの強い“マヨネーズ”にも、ビタミンＥが含まれています。
サラダを食べる時など、ドレッシングに使ってみると良いでしょう。

基本的に、ビタミンＥを多く含む食品は種実類が多く、ニキビに良くないと言われているナッツ類も、摂り方によっては効果があるとも言われています。
もちろん食べすぎは良くありませんが、適度に摂ってビタミンＥを補いましょう。

エレガンス気分

テルモ・ロドリゲス・アル・ムールヴェドル　2016

3件のコメント

人呼んで【L’enfant terrible（怪童）】!!!!

スペインワイン界の革命児と称され、まさに飛ぶ鳥を
落とす勢いで活躍し続けているスペイン屈指のスター
醸造家テルモ・ロドリゲス。

その名も、
　　[テルモ・ロドリゲス・アル・ムールヴェドル　2016]

[テルモ・ロドリゲス・バサ]
[テルモ・ロドリゲス・ガバ・ティント]
などなど、これらのワインをリリースするたび世界中で
大旋風を巻き起こすスペイン屈指のスター醸造家なんです。

それでも『テルモ・ロドリゲスってどんな人？』と疑問
に思った方、まずはこのプロフィルをご覧下さいませ。

造り手テルモ・ロドリゲスは
リオハの著名なワイナリーを経営する家に生まれ、
ボルドー大学に留学。スーパー・セカンドと称される、
かのコス・ディストゥルネルや
シャトー・プティ・ヴィラージュなどの
プラッツ家が手がけるワイナリーで研修後、
ローヌ地方でのワイン造りの経験を経て
スペインに帰国しました。

実家のワイナリー[レメリュリ]で父と共に
ワイン造りを行っていましたが、
国外で学んだ自由な発想のワイン造りを志し、
ボルドー大学時代の盟友パブロ・エグスキサ氏と共同で
コンパニーア・デ・ビノス・テルモ・ロドリゲス
を設立しました。

彼らのワイン造りはスペイン各地に放置されたままにな
っている古い畑を探し出し、買い取らずに所有者に協力
を求め、醸造・熟成の設備を整えワイン造りを行うという
大変ユニークな方法。この画期的な方法で、スペイン各地
で次々とワイン造りを手がけ、そのどれもが大評判と
なっているんです。
その活躍ぶりはまさに【スペインワイン新時代の寵児】
といっても過言ではありません。

もちろん今回ご紹介の[アル]も物凄い評価。
2005年ヴィンテージが世界屈指の
ワイン評論家ロバート・パーカーさんからなんと
88点を叩き出し、
『素晴らしいバリュー!!』
と絶叫たらしめたスーパー激旨なんです。

その後もパーカーさんは08ヴィンテージ、
そして09ヴィンテージと二年連続【89点】
を付け絶賛しているんです。

地元スペインでも既に大評判となっています。
スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]著者
のホセ・ペニンさんも、同じく2005年ヴィンテージに
なんとコストパフォーマンス度最高満点五ツ星
を付けて大絶賛したほど。

そして今回入荷したばかりの2016年ヴィンテージも、
いい意味で予想を裏切る、驚愕の味わいなんです。

『チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの小さな赤
果実の甘酸っぱくチャーミングな香りが生き生きと立ち
昇り、心躍ります!!フレッシュでストレートな果実の香り
に悩殺されそうなほど。口に含むと南の産地のモナスト
レル（ムールヴェードル）とはにわかに信じられないほど
軽やかで柔らかく、エレガンスさえ感じる口当たり。
ジューシーな果実の旨みもたっぷり感じられて、心地良さ
満点!!間違いなく天才テルモのエスプリが加わった、知的
でスタイリッシュな一本です』

実はこのワインの産地は地中海沿岸のアリカンテという産地で、
非常に暑い南部に位置しているのですが、
そんな地方のモナストレルにありがちな、
荒々しく焼けたような印象は皆無。
とってもクリーンでフレッシュ、
洗練された味わいなんです。
こんなアリカンテ産モナストレルには、
今まで出会ったことがありません、
まさしく想像を超える、驚愕の味わいです。


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スキンケア

乾燥肌を予防する栄養素とは　ビタミンＢ６

ビタミンＢ６は、皮膚炎を予防するのに欠かせない栄養素です。
特にアレルギーで悩んでいる方は、ビタミンＢ６がおすすめです。
身体を作る為に必要なたんぱく質がアミノ酸に分解され、必要なたんぱく質に再合成されます。
その為、免疫機能を正常に維持することができるでしょう。

代表的な食品は、
・かつお
・さんま
・鯛
・鯖
・鮭
・いわし
・にしん
・あじ
・牛レバー
・鶏レバー
・豚レバー
・ピーナッツ
・くるみ
・カシューナッツ
・にんにく
・バナナ
・アボカド

など。
ビタミンＢ６は、牛や豚のレバーや、魚の赤身などに多く含まれます。
また、ピーナッツなどの種実類にも多く含まれます。
動物性や植物性に限らず、幅広い食品から摂取できるのが、ビタミンＢ６の魅力でしょう。

それに、比較的口にしやすいものも多いですから、無理なく食べられるのも良い点だと思います。