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エレガンス気分

ロッカ・パリィアーラ・プーリア・ロッソ・アパッシメント 2016

2件のコメント

あのイタリア最強の激旨の担い手「ボッター」社がら、
まさに、極めつけの1本が登場いたします。

その名は
[ロッカ・パリィアーラ・プーリア・ロッソ・アパッシメント 2015]

もうこの造り手の勢いは誰にも止められません。
今まで何百というイタリアワインの造り手と出会ってきましたが、
【高品質かつ激安ワイン】を造り出すということにおいては、
今や、ボッターはイタリア最強と言っても決して過言ではないでしょう。

『値ごろ感があっても単調で深みの無いものはバリューとは言えない』
これがルカ・ボッターさんのポリシー。
まさにその言葉とおり、造り出すワインがことごとく、
イタリア国内はもちろん、ドイツをはじめとするヨーロッパ諸国、
さらにはアメリカで驚異的なヒットの連発。

そのボッターが南イタリアはプーリアで
新たなるチャレンジから産みだしたのが、このワイン。

【アパッシメント】とは、イタリア語で「ブドウの乾燥」を意味します。
その名の通り干して旨味を凝縮させたブドウを使用して仕込むワインで、
イタリア好きの皆様なら、ヴェネト地方の銘酒【アマローネ】を
思い浮かべるのではないでしょうか？

ただ、このワインは収穫したブドウを干すのではなく、
ブドウの収穫を遅らせ（レイト・ハーベスト）、
そのまま房を自然に乾燥させるという手法でがとられています。
これによって、ブドウ自体の糖度と濃縮度が上がり、
濃厚で甘みを伴ったまろやかなタンニンのある風味豊かな
フルボディでリッチなワインに仕上がっているのです。
まさに、温暖なプーリアだからこそ成しえる技と言えるでしょう。

使われている品種は、
ネグロアマーロ60%、メルロー25%、プリミティーヴォ15%、
プーリア赤の重要地場品種をメインに、
メルローをブレンドすることで
濃厚な飲み口の中にも程度な酸味が感じられる、
飲み疲れしないバランスの良い飲み心地を産み出しています。

実際に味わってみますと・・・
『深いルビー色と凝縮したカシスやプルーン、
そしてス ミレの花の香りが開けたてから全開。
さらに、カカオやチョコレートを想わせる甘い香りも現れてきます。
豊潤なボディと上品なタンニン、
そして程度な酸とほろ苦さが濃密ながら
飲み疲れしないバランスの良い飲み心地を生み出しています。
長い余韻の中にほのかに感じる苦味が最高に快適。
満足感タップリの1本です。』

あのアマローネに通じる飲みこたえタップリの味わいながら、
その価格は超お手頃。
イタリア最強レベルのコスパ[ボッター]の極めつけの1本です。


ロッカ・パリィアーラ・プーリア・ロッソ・アパッシメント 2016
【イタリア】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】

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スキンケア

乾燥肌を予防する栄養素とは　ビタミンＥ

美肌に欠かせない成分「ビタミンＥ」
ビタミンＥには、老化を防止する働きがあり、いつまでも若く美しい肌を保つのに非常に重要となる成分です。
特に、ビタミンＡやビタミンＣと合わせて摂ると、その効果は倍増。
血行を良くし、みずみずしい肌へと導いてくれるでしょう。

そんなビタミンＥが多く含まれている食品は、
・アーモンド
・ヘーゼルナッツ
・落花生
・煎茶
・玉露
・すじこ
・いくら
・うなぎ
・たらこ

など。
高カロリーイメージの強い“マヨネーズ”にも、ビタミンＥが含まれています。
サラダを食べる時など、ドレッシングに使ってみると良いでしょう。

基本的に、ビタミンＥを多く含む食品は種実類が多く、ニキビに良くないと言われているナッツ類も、摂り方によっては効果があるとも言われています。
もちろん食べすぎは良くありませんが、適度に摂ってビタミンＥを補いましょう。

エレガンス気分

テルモ・ロドリゲス・アル・ムールヴェドル　2016

3件のコメント

人呼んで【L’enfant terrible（怪童）】!!!!

スペインワイン界の革命児と称され、まさに飛ぶ鳥を
落とす勢いで活躍し続けているスペイン屈指のスター
醸造家テルモ・ロドリゲス。

その名も、
　　[テルモ・ロドリゲス・アル・ムールヴェドル　2016]

[テルモ・ロドリゲス・バサ]
[テルモ・ロドリゲス・ガバ・ティント]
などなど、これらのワインをリリースするたび世界中で
大旋風を巻き起こすスペイン屈指のスター醸造家なんです。

それでも『テルモ・ロドリゲスってどんな人？』と疑問
に思った方、まずはこのプロフィルをご覧下さいませ。

造り手テルモ・ロドリゲスは
リオハの著名なワイナリーを経営する家に生まれ、
ボルドー大学に留学。スーパー・セカンドと称される、
かのコス・ディストゥルネルや
シャトー・プティ・ヴィラージュなどの
プラッツ家が手がけるワイナリーで研修後、
ローヌ地方でのワイン造りの経験を経て
スペインに帰国しました。

実家のワイナリー[レメリュリ]で父と共に
ワイン造りを行っていましたが、
国外で学んだ自由な発想のワイン造りを志し、
ボルドー大学時代の盟友パブロ・エグスキサ氏と共同で
コンパニーア・デ・ビノス・テルモ・ロドリゲス
を設立しました。

彼らのワイン造りはスペイン各地に放置されたままにな
っている古い畑を探し出し、買い取らずに所有者に協力
を求め、醸造・熟成の設備を整えワイン造りを行うという
大変ユニークな方法。この画期的な方法で、スペイン各地
で次々とワイン造りを手がけ、そのどれもが大評判と
なっているんです。
その活躍ぶりはまさに【スペインワイン新時代の寵児】
といっても過言ではありません。

もちろん今回ご紹介の[アル]も物凄い評価。
2005年ヴィンテージが世界屈指の
ワイン評論家ロバート・パーカーさんからなんと
88点を叩き出し、
『素晴らしいバリュー!!』
と絶叫たらしめたスーパー激旨なんです。

その後もパーカーさんは08ヴィンテージ、
そして09ヴィンテージと二年連続【89点】
を付け絶賛しているんです。

地元スペインでも既に大評判となっています。
スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]著者
のホセ・ペニンさんも、同じく2005年ヴィンテージに
なんとコストパフォーマンス度最高満点五ツ星
を付けて大絶賛したほど。

そして今回入荷したばかりの2016年ヴィンテージも、
いい意味で予想を裏切る、驚愕の味わいなんです。

『チェリー、ラズベリー、ストロベリーなどの小さな赤
果実の甘酸っぱくチャーミングな香りが生き生きと立ち
昇り、心躍ります!!フレッシュでストレートな果実の香り
に悩殺されそうなほど。口に含むと南の産地のモナスト
レル（ムールヴェードル）とはにわかに信じられないほど
軽やかで柔らかく、エレガンスさえ感じる口当たり。
ジューシーな果実の旨みもたっぷり感じられて、心地良さ
満点!!間違いなく天才テルモのエスプリが加わった、知的
でスタイリッシュな一本です』

実はこのワインの産地は地中海沿岸のアリカンテという産地で、
非常に暑い南部に位置しているのですが、
そんな地方のモナストレルにありがちな、
荒々しく焼けたような印象は皆無。
とってもクリーンでフレッシュ、
洗練された味わいなんです。
こんなアリカンテ産モナストレルには、
今まで出会ったことがありません、
まさしく想像を超える、驚愕の味わいです。


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【スペイン】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

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