大阪・京都・神戸のお土産なら！グルメライターも必ず購入する5品
大阪・京都・神戸の三都から「地元の人でもいただいたら嬉しい、美味しいお土産」をテーマにおすすめを5つ選んでみました。関西土産で迷った時に参考にしてみてください。
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エル・カブロン・ディグノ・レゼルヴァ 2009
驚異のファイブ・ゴールド、
国際ワインコンクールにおいて見事金賞５連発。
様々な国の一流ソムリエやテイスター選び抜く、
オススメ極旨の１本、物凄いワイン来ましたっ。
しかも、オーク樽熟成12ヶ月のレゼルヴァ・クラスにして
ワイナリーにて5年も熟成させた驚異の7年熟成。
[エル・カブロン・ディグノ・レゼルヴァ 2009]
見た目も面白いヤギのラベルながら、中身はさらに凄い。
なんと
【ムンダス・ヴィニ金賞受賞】
【ブリュッセル・コンクール金賞受賞】
【アジア・ワイン・トロフィー金賞受賞】
【ベルリン・ワイン・トロフィー金賞受賞】
【チャイナワイン＆スピリッツアワード金賞受賞！】
という５つの国際ワイン・コンクールにおいて、
次々と金賞に輝くという物凄いワインなんです。
造り手はスペインのボデガス・ラスゴン。
1904年創設の100年以上の歴史を誇る家族経営ワイナリー。
場所はラ・マンチャ平原南側の複数の山脈に囲まれた大きな渓谷にあります。
夏は暑く、冬は厳しい大陸性気候で、
レセルバといった長期熟成したワインのコストパフォーマンスが
非常に高いのも長所のひとつです。
今回ご紹介のエル・カブロン・ディグノ・レゼルヴァは
平均樹齢35年の葡萄を完全手摘みで収穫し、
フレンチとアメリカンの2種類のオーク樽にて最低12ヶ月の熟成後、
セラーにて5年間熟成させます。
濃い赤紫色の外観に、熟した黒果実の複雑なアロマ。
黒い果実のリッチな味わいが特徴的です。
オーク樽熟成によるバニラやココアのスムースなアロマも感じられます。
ローストされた肉料理や山羊のミルクで作られたチーズと
相性が良い味わいに仕上がっています。
チョコレートに合うワインの楽しみかたは
いよいよバレンタインデー目前！
今日はチョコレートに合うワインの楽しみかたは。
基本的に、ダークチョコなら赤ワイン、
ホワイトチョコなら白ワインがGood。
また、リキュール入りのトリュフなどは
チョコに使っているのと同じお酒を合わせると良いです。
ノンアルコールなら、
ノンアルコール赤ワイン・ヴィンテンスがおすすめですよ！
予算別バレンタインチョコレート！2018ショコラティエ渾身の新作
予算別バレンタインチョコレート！2018ショコラティエ渾身の新作
ショコラティエ（チョコレート職人）が、アトリエで手作りするボンボンショコラは芸術作品のようです。今回は2018年バレンタインショコラの中から、繊細なセンスと技術を感じられるものを1000円台、2000円台、3000円台と、予算別に選びました。職人が作り出す宝石のようなショコラを、バレンタインギフトに、自分へのご褒美チョコに、いかがですか？
※人気のため品切れになっている場合もあります。店舗にご確認ください。
バルターリ・キャンティ・リゼルヴァ 2013
世界各地から毎年多くのワインがエントリーする
ワインコンペティション、
≪デキャンター・ワールド・ワイン・アワード≫
イギリスのワイン専門誌「デキャンター」が開催する、
世界最大規模の国際ワインコンクールで、
マスターオブワインをはじめ、
200人以上のエキスパートたちによって審査がされます。
完全なブラインドテストのため、
無名のつくり手が最高クラス評価を得ることも度々あり、
その受賞動向は毎年、ワイン業界にとって注目の的となっています。
コンペで95点以上獲得したワインに「金賞」与えられ、
そのうち、各分野で最高点を獲得したワインに、
プラチナメダル賞が授与されるのですが、
これが超が付くほどの難関で、全出品数の1%弱しかありません。
2017年は世界中から、1万7000本超のワインが
エントリーしましたので、
このプラチナメダル賞獲得は約170本ほど・・・
そのプラチナメダル賞獲得のワインの中から、
さらなる選別をクリアした34本が、
≪プラチナメダル★ベストワイン≫
の最高栄誉を獲得しました。
ご案内のワインは、まさにその34本中の1本!
さっそく、試飲いたしました。
『どこか懐かしさを感じさせるような、
優しく、癒されるような香り。
ブルーベリーやチェリー、そしてスミレの花などの
優雅な香りとやわらかくピュアな果実味が、とてもエレガント。
そこにかすかにハーブとスパイスの香りが
さらなる複雑さをもたらしています。
ほのかに苦味を感じさせてくれるタンニンも心地よく、
程よい熟成感も楽しめます。
余韻もたっぷりで飽きることの無い飲み心地。
ローストした肉料理やパスタなどとあわせていただきますと、
もう何杯でもおかわりしてしまうでしょう。』
1万7200本超のワインの中から、わずかに34本!
世界最大規模の国際ワインコンクール
≪デキャンター・ワールド・ワイン・アワード≫で、
≪プラチナメダル★ベストワイン≫の最高栄誉を獲得した、
極旨キャンティ・リゼルヴァ。
