『まるで蜂蜜漬けアプリコット』
とろ～り甘い夢心地にさせてくれる物凄い美味しさ。

濃密な甘さなのに上品で爽やかな味わい、懐かしささえ
感じる柔らかな香り・・・私も思わず陶然となってしま
った物凄いシェリー、その名も

　　[コロシア・モスカテル]

一度飲んだら絶対に忘れられないほどの感動
の美味しさなんです。

その味わいの素晴らしさはあの伝説の超高級ミシュラン
三ツ星レストラン[エルブリ　El Bulli]でもオンリスト
していたことでも証明済み!!夜な夜なセレヴ達を
虜にしていた極上マスカット・シェリーなんです。

さらに、スペインの権威あるワインガイド[ギーア・ペニン]を
著すスペインワイン評論家ホセ・ペニンさんも、

『明るくクリアなマホガニー色。
トースティー、麝香、キャラメル、ドライフルーツなどの強めの香り。
味わいは甘やかでふっくらとしており、シロップ漬けフルーツのようで、
レーズンの果皮のような心地良いタッチ。
フィニッシュに品種のキャラクターを感じる』

と大絶賛。

まさに、そのコメントの如く、このシェリーの特徴は
【品種のキャラクター】にあるんです。
品種はモスカテル・デ・アレハンドリア、
つまり我々日本人にも馴染みの深い[ぶどうの女王]と呼ばれる
マスカット・オブ・アレキサンドリアを100％用いているんです。

ぶどうの女王が生み出す気品ある味わいとは・・・

『明るく透明感のあるマホガニー色。
グラスに注ぐととろみのある美しい液体が輝き、
蜂蜜、ドライアプリコット、レーズンなどの甘く爽やかな香りと、
紅茶や紹興酒のような熟成感のあるこなれた香りが華やかに満ちる。
味わいもドライフルーツの甘みが豊かで、
アプリコットのような酸味がすっきりと味わいを引き締めてくれる。
口当たりはシロップのようになめらかで厚みがあり、
長い熟成によるカラメルのような香ばしいコクと上品な
甘みの余韻が素晴らしく長い!!極めて芳醇なマスカット・シェリー』

それはもううっとりするほどの気品ある美味しさに溢れているんです、
この美しい甘みには本当に心も体も癒されます。

※この商品は375mlハーフボトルです。

コロシア・モスカテル

ワイン専門リカーショップ

オーストラリアの有名産地バロッサ・ヴァレーのビオディ
ナミ農法によって造られる個性豊かなオーストラリア・リースリング。

オーストラリア屈指のワイン評論家であるジェームズ・ハリデー氏から
５年連続５つ星を獲得し、バロッサで最も躍進中の
ブティック・ワイナリーとして大注目される造り手であり、
最もお買い得なラインながら、しっかりとした個性があり、
白ワイン好きの皆様は、ぜひ、見逃さないでください。

それが
[マーヴェリック・ブリーチェンズ・リースリング　2015]

造り手は、2005年に設立と10年あまりの若いワイナリーですが、
創業者であるロナルド・ブラウン氏は、
南仏で25年ほどビオディナミ栽培を実践し、
その後新天地であるオーストラリアのバロッサ・ヴァレーで、
「トップ・プレミアム・ブティック・ワイナリー」
になることを目的として設立されました。

バロッサとエデン・ヴァレーの伝統ある畑を所有しており、
150エーカーの畑の約半分は樹齢がなんと100年以上、
中には1840年代から栽培されるセミヨンやグルナッシュ、
1860年代からのリースリング、1870年代のシラーズなど
もあるといいます。以前は、これらのブドウは他の
生産者に供給されていたものですが、今はマーヴェリック
のワインに使われています。

生み出すワインは、非常に評価も高く、オーストラリアで
最も有名な評論家であるジェームズ・ハリデー氏からは、
５年連続５つ星を獲得し、そのコスパも評価されています。

ワイナリーの目指すワイン造りは、

１）自社所有のビオディナミ栽培の畑から手仕事の感じられるワインを造ること
２）価格に対して品質がダントツであること
３）初心者から愛好家まですべてのワイン好きに愛されるワイン
４）果実の純粋さ
５）ストラクチャー、深み、ソフトでエレガントで飲みやすいワイン
６）どんな料理にもあわせれること

ということですが、まさにその通り。

今回ご紹介する[ブリーチェンズ]というラインは、最も
お買い得なラインではありますが、個性があり、その
美味しさは、はっとさせられます。

『色は少し色みが強い麦わら色。マスカットや杏、ライムに、
オイリーな香りとフレーバーがあり、口の中では、
スパイスも感じられます。酸は比較的弱めですが、
ピュアな果実味が非常に心地よく、リッチな果実味が印象的！
ワインだけでも、ハムやパテといった肉系の前菜ともあい、
非常に満足度の高いワインです。』

マーヴェリック・ブリーチェンズ・リースリング　2015

今を遡ること約18年前・・・、
毎年イタリア・ヴェローナで開催されるイタリア最大の
ワイン展示会［ヴィニ・イタリー］で偶然知り合った
若き兄弟、その名も［アッポローニオ］。
当時はまだ無名の造り手だった彼らのワインを初めて
体験した時の衝撃と感動は、きっと生涯忘れることは
ありません。

その間、彼ら兄弟の造り出すワインは、
あの世界屈指のワインジャーナリストであるロバート・パーカーさんに
大絶賛されたことをきっかけにアメリカで大フィーバーを巻き起こし、
また地元イタリア最高ガイド誌［ガンベロ・ロッソ］でも、
あわや最高満点という評価も獲得。
ここ日本でも、あのジローラモさんの著書
[ジローラモ印のイタリア料理]のなかで、
プーリアを代表するワイナリーとして絶賛されました。

その造りだすアイテムの中でも、
彼ら兄弟が最も熱い情熱を持って産み出すのが、
今回ご案内の、
[＜ディヴォート＞コペルティーノ・リゼルヴァ]
【DIVOTO＝ディヴォート】とは日本に直訳すると
【神に感謝する年】
まさに神に感謝するかのような大当り年だけに造られる、
造り手渾身の一撃とも言える傑作です。

そして
今回入荷いたしましたのは、ワイナリーが特定の顧客向けに、
大切に熟成させていたバックヴィンテージ2008年。

しかも
≪インターナショナル・ワインチャレンジ金賞≫
獲得という快挙も成し遂げています。

『いつもながらの濃厚果実味と魅惑的な完熟ジャムの旨味は
まさにディヴォート。
すでに約9年の時を経て、甘みを伴うような熟成感も全開。
このワインの魅力であるキャラメルを想わせる
甘い香りもしっかりと感じられます。
最後には長い余韻の中に、甘酸っぱい
ベリー系リキュールの風味が口の中に広がってきます。』

一度飲むと決して忘れられない、
まさに神に感謝してし まうほどの美味しさ、
大きめのグラスでゆったりと味わってください。

アッポローニオ＜ディヴォート＞コペルティーノ・リゼルヴァ　2008

ワイン専門リカーショップ

ちょっとありえない『モノ凄いコストパフォーマンスです!!』
ただのAOCコート・デュ・ローヌのワインなのですが、
この価格とは絶対に思えないほどの高級感!!もの凄い味わいなんです。

それもそのはず実はこのワイン、
あのパーカー100点獲得時価数万円[シャトー・ボーカステル・シャトーヌフ・デュ・パプ]の
真隣の畑から造られた超激安旨ローヌなんです。

その名も [ドメーヌ・パトリス・マニ・コート・デュ・ローヌ　2016]

ボーカステルといえば今やシャトーヌフ・デュ・パプ生産者の中では頂点と言われている程で、
最高級ワイン[オマージュ・ジャック・ペラン]は過去4度も『100点満点』を立て続けに獲得する快挙。

あのパーカーさんが、
『ローヌ南部での最も長命な赤ワイン!』
『ローヌ渓谷で最も偉大で、最も独特なワイン!』と
激賞しながら300軒を越えるシャトーヌフ・デュ・パプの造り手の中で、
わずか19軒のみしか存在しない満点5つ星を付ける偉大なる造り手。

さらにあのアメリカの超有名評価誌
[ワイン・スペクテーター]年間TOP100で
なんとなんと【第1位】に輝いているほど。

今や世界的でも有数のコレクターアイテムが[ボーカステル]なのです。

本日ご案内するワインは、
このボーカステルの真隣の畑から造られている、
絶好のテロワールにもかかわらず、
度肝を抜かれる超破格で楽しめるのです。

実際に現地へ行って確認したのですが、
そこはちょうどシャトーヌフとACローヌの境界線で、
道を挟んだ両側にボーカステルとパトリス・マニの畑が広がっていました。

造り手のパトリス氏は
「昔からずーっとボーカステルがこの畑を欲しい欲しいって言ってくるんだよ」
とさらりと言うもんだからさらに驚きでした。

さらに、醸造コンサルタントには
　-パーカー100点満点4回獲得[クロ・サン・ジャン]
　-パーカー100点満点2回獲得[レ・カイユー]
　-パーカー100点満点1回獲得[クロ・デュ・カイユ]
　-パーカー100点満点1回獲得[サン・プレフェ]
など南ローヌを本拠に
40以上のドメーヌをコンサルタントしている≪パーカー800点満点≫の天才醸造家、
人呼んで「ローヌのミッシェル・ローラン」こと、『フィリップ・カンビ』氏を招聘。

その味わいたるや、
『なんというジューシーな果実味
ラズベリーやチェリーの赤果実たっぷりのいい香り、
さらにハーブやふんだんなスパイスも加わり、
チャーミングかつ官能的な香りが湧き出るように漂ってくる。
口当たりは極めて滑らか、
口に広がるタンニンは豊かな力強く良く熟していて、
そしてやはり何と言っても果実味が超ジューシー。
さらにその余韻も複雑かつゆったりと広がっていく』

『旨いっ』

なんというジューシーな果実味
そしてこの価格とは思えない、
まさに『シャトーヌフ・デュ・パプ』彷彿の複雑味と高級感、
並みの造り手のヌフ・パプよりも断然旨いんです。

ドメーヌ・パトリス・マニ・コート・デュ・ローヌ 2017

ワイン専門リカーショップ