今や、カリフォルニアだけでなく、世界にその名を轟かす存在
となったロバート・モンダヴィ

1966年の創業以来、絶えず革新を行うとともに、
伝統を守ってきた存在です。

なんといっても、初代ロバート・モンダヴィが、
それまで50年という業界経験から「最高の畑」として入手した、
ワイナリー裏手に広がる【ト・カロン畑】は今もナパを
代表するブドウ畑とされています。

本日ご紹介するワインは、この【ト・カロン畑】のブドウを
100％使用した贅沢なカベルネ・ソーヴィニョン主体のボルドーブレンド。

それが
[ロバート・モンダヴィ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン　2012]

造り手である[ロバート・モンダヴィ・ワイナリー]は、
本年2016年に創業50周年を迎える、ナパ屈指のワイナリー。

とはいえ、創業者であるロバート・モンダヴィは、
それ以前から自分のファミリーのワイナリーを経営しており、
家族間のトラブルから独立して
自分のワイナリーを造ったという経緯があり、
ワイン造りに関しては100年以上の歴史を受け継いでいます。
今ではモンダヴィ家から離れ、大手ワイン会社の傘下にありますが、
初代ロバート・モンダヴィの精神を受け継ぎ、
また当時からの優良畑も受け継いで、
素晴らしいワインを造り続けています。

1966年の創業当時、ナパの事情に精通していたロバート・
モンダヴィ氏が再起をかけて選んだのは、
ナパでも屈指の畑とされていたト・カロン畑で、
その一部にワイナリーを造りました。

この畑の素晴らしさは、今もワイン業界関係者の間では有名で、
2011年には、カリフォルニア州農務局より
[ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー2011]の栄与を受賞しています。

このト・カロン畑のブドウを100％使用したカベルネ・ソーヴィニョン。

カベルネだけでなく、使われているブドウ品種すべてが
このト・カロン畑のものという贅沢なワインです。

上級キュべとなる[リザーヴ]は、
市場価格で19,000円程度もするのですが、
このワインは、なんと半額以下という
プレミアムレンジの中でもお買い得感のあるワイン。

上級キュべである[カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ]との違いは、
[リザーヴ]がカベルネ・ソーヴィニョン比率90％なのに対し、
このワインはカベルネ・ソーヴィニョン75％に、
カベルネ・フラン12％、さらにマルベック、プティ・ヴェルド、
メルローをブレンドしたボルドー・ブレンドタイプ。

フランス出身のチーフ・ワインメーカーである
ジュネヴィーヴ・ジャンセン女史作らしい、
パワーとエレガントが両立した素晴らしいワインです。

ジャンセン女史は、1978年からロバート・モンダヴィ・
ワイナリーで働き始め、89年から97年まで[オーパス・ワン]の
最高醸造責任者を勤めた後、[モンダヴィ・ワイナリー]の
最高醸造責任者となり、すでにモンダヴィにかかわって
30年以上のキャリアをもっています。

2000年に始まった【ト・カロン・プロジェクト】を成功さ
せたのも彼女の指揮のもとでした。2010年には評価誌
[ワイン・エンシュージアスト誌]の
【ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー】にも輝くベテラン！
フランス政府からも農事功労賞を2009年に授与されています。

決して安いワインではありませんが、
この味わいで8,180円（税別）は、
プレミアム・レンジとしてはコスパのいいワインで、
ワインを知り尽くした上級者の皆様に、
ぜひご愛飲いただきたいワインです。

ロバート・モンダヴィ・オークヴィル・カベルネ・ソーヴィニョン　2012【カリフォルニア】【アメリカ】【750ml】【辛口】【フルボディ】【赤ワイン】

ワイン専門リカーショップ

[ルカ・マローニ]というガイド誌につきまして、

このガイド誌の特徴は、各ワインを
Consistenza(凝縮感・充実感）　　　　　
Equilibrio（バランス感）　　
Integrita(全体感）

以上、3つの面から各33点満点で評価。
最高点は99点となります。
果実味の凝縮感やバランスの良さに重点を置いた
個性的な採点で定評があり、
お手頃なワインが、ピエモンテやトスカーナなど
イタリア最高レベルのワインを上回る
高得点を獲得することも珍しくありません。

言い換えれば、お手頃価格で数々の掘り出し物を発見できる
とても便利なガイドなんです。
その点が最も消費者目線という定評を得ているのでしょう。

今回ご案内のワインもまさにそんな1本、
99点満点中、圧巻の97点を獲得。
92以上を≪めったにない、最高のワイン≫とランク付けしている、
このガイドでもこの97点というスコアはほとんど付けられていません。

≪ベスト・キャンティ・クラシコ≫の称号も。

そのコメントたるや・・・
『センセーション、今までに造られた
キャンティ・クラシコの中でもベストの1本、脱帽だ。』
と、まさに大賛辞を贈っているんです。

実際に味わってみますと・・・
『赤いベリーとプラムのやわらかくピュアな果実味と
スミレの花の優雅な香り。
そこにスパイスの香りと、
ほのかにチョコレートを想わせる心地よい苦味が、
さらなる複雑味を造りだしています。
それらの要素が見事なバランスで溶け合った
リッチで高級感ある飲み心地は、
まさに、キャンティ地区のサンジョヴェーゼの醍醐味、
余韻には、ヴァニラの甘みまで感じられます。』

ファットリア・ディ・ロルナーノ・キャンティ・クラシコ 2013
【イタリア】【赤ワイン】【750ml】【トスカーナ】【辛口】

ワイン専門リカーショップ

［ジャスピー・ドール］が華麗にリニューアル。

新たなその名は、
　　［コカ・イ・フィト・ドール　2015］

赤白ともに、［コカ・イ・フィト］上級シリーズとして
位置づけられるようになりました。

上級シリーズにふさわしく、フレンチオーク樽で6ヶ月間
熟成させた贅沢な一本。

2013年がファースト・ヴィンテージのリリースほやほや
新作ワインにもかかわらず、スゴい評価が集まったことで
話題を集めた白ワインなんです。

2014年ヴィンテージは、米有力評価誌
［ワインスペクテーター］誌にて、【90点】を獲得。

そのコメントたるや、
『このコクのある白は濃密さとしっかりとしたグリップがあり、
洋梨、蜜蝋、スパイス、バニラのフレーバー。
フレッシュな酸が決め手になっている。
ジューシーでバランスが良い。今から2018年が飲み頃。』
と大絶賛!!

そればかりか、仏ワイン評価誌［ジルベール＆ガイヤール］
においても、【90＋点】＆【金賞】メダルを堂々獲得。

さらに、本国スペイン最高権威のワインガイド
［ギーア・ペニン］においても、
この2015年ヴィンテージが【91点】を獲得。

それもそのはず、その造りたるや素晴らしいんです。
標高400mの砂質および石灰質の土壌で育った、
樹齢40年～70年の古木ガルナッチャ・ブランカ80％と
マカベオ20％のブレンド。
丁寧に手摘みで収穫し、16℃に維持したステンレスタンクで15日間発酵。
その後、一部のワインのみをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させました。
年間生産量はなんとわずか5,000本の希少白ワイン。

この『一部のワインのみをフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成』
というのがポイントで、樽のフレーバーを付け過ぎないよう調整。
あくまでエレガントに、特にガルナッチャ・ブランカ特有の
フィネスを残した仕上げを施しています。

ぜひこのエレガントな白ワインをご体験ください。

光輝くゴールドの液体に、思わず心浮き立ちます。
蜜の多いリンゴ、桃、カリンの芳香に、硬質なミネラル、
フリージアの花、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、ホイップバター
の甘香ばしさとクリーミーな印象が相まって、
グラスを持ったまま深呼吸したいほどのかぐわしさ！
一口含んでみると、甘やかで凝縮した果実味、
控えめながらまろやかな酸、香ばしいトースト、
さらに白コショウのスパイシーさも。
甘やかでクリーミーかつほんのりビターなホワイト
チョコレートのニュアンスもあり、
飲み応え十分な一本です。

ご家庭では、ホタテやチキンのクリーム煮、クリームコロッケ、
タルタルソースでいただくエビフライなどにピッタリ。
ぜひ試してみてください。

適温は12～13℃。
あまり冷やし過ぎずに、
ふんわりと立ち昇る芳香を存分にお楽しみください。
大きめのグラスをご用意いただくと、
さらに豊かな香りが楽しめます。

コカ・イ・フィト・ドール　2015
【スペイン】【白ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

ワイン専門リカーショップ

[メゾン・ジョゼフ・ドルーアン]は、
1880年にブルゴーニュワインの中心地『ボーヌ』に創立され、
140年近くもの間、家族経営にこだわり、
頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を
守りつづけるブルゴーニュを代表する生産者。

また、ワインオークションでも有名な慈善病院
【オスピス・ド・ボーヌ】に自社のブドウ畑を
寄贈していることでも知られ、
偉大かつ洗練されたドルーアンのワインは、
世界の超一流店での活躍を始め、
世界中の愛好家の絶賛を浴びている、
ブルゴーニュの誇り的な存在です。

また、シャブリ地区にもいち早く進出し、
シャブリの名を世界に知らしめ、
高品質白ワインの代名詞に押し上げたのもドルーアン。
シャブリに畑を購入した1968年当時は、
「クレイジー」と言われたそうです。
ドルーアンのシャブリが発売されてから40周年となる、
2008年よりは、【ドルーアン・ヴォードン】として、
生まれ変わり、テロワールが生み出すシャブリ本来の個性を
最大限に引き出すことを追求し続けています。

ご案内のシャブリは、先駆者[ドルーアン]がヴァリューを追求した、
アメリカ向けの戦略商品として産まれました。
仕様もスクリュー・キャップとなっています。

この2015年産が超旨い。
事実、【サクラアワード2018】で見事、
【ダイヤモンド・トロフィー】を受賞!

33カ国4,342アイテムから、
わずか47本だけという栄誉を獲得しました。

『色は美しい少し薄めのゴールド!。
レモンの柑橘や少しパイナップルなどの
トロピカルなニュアンスを持つ香り。
口に含むと、綺麗な柑橘系のフレーバーと塩味を感じ、
シャブリらしいミネラル感。
グレートヴィンテージとなった2015年らしい、
ふくよかな果実味とピュアなミネラル感の相乗効果で
完成度の高い味わいとなっています。
シャブリの定番、生牡蠣はもちろん、海を感じさせる料理、
ポン酢で食べる水炊きなどにも相性抜群です』

ドルーアン・ヴォードン・シャブリ　2015
【フランス 白ワイン 750ml ミディアムボディ寄りのフルボディ 辛口】

ワイン専門リカーショップ

世界中のワイン愛好家が愛してやまない【スペインの至宝】。
言わずと知れた[ベガ・シシリア・ウニコ]ですが、
本日遂にその[ベガ・シシリア]が造るお宝9年熟成ワインが
満を持して登場するんです。

[ベガ・シシリア・バルブエナ・シンコ・アニョ　2009]

ワインがお好きな方なら、
一度は耳にしたことがあると思います。
【スペインの至宝】、あるいは【スペインのロマネ・コンティ】
などと称されるスペイン随一のトップワイナリー[ベガ・シシリア]

彼らがスタンダード・キュヴェとしてリリースするのが
この[バルブエナ・シンコ・アニョ]。
しかしスタンダードだからといって舐めてもらっては困ります。
なんとリリースまでに5年間蔵で熟成させ、
飲み頃になってから出荷するという驚異的キュヴェ、
出荷前に資金調達を図るボルドープリムールとは異なり、
熟成期間中の膨大なコストを抱えられるのは
まさにこの唯一無二[ベガ・シシリア]の成せる業、
誰にも真似することは出来ません。

当然のことながら世界の評価誌も高評価を毎年与え続けています。
あの[ワインアドヴォケイト]を主宰する
世界屈指の評論家ロバート・パーカーさんは、
毎年90点以上を付けて激賞。

2008年ヴィンテージ　94点
2007年ヴィンテージ　92点
2006年ヴィンテージ　91点
2005年ヴィンテージ　93点
2004年ヴィンテージ　94点
2003年ヴィンテージ　94点
2002年ヴィンテージ　92点
2001年ヴィンテージ　93+点
2000年ヴィンテージ　92点

そして、この2009年ヴィンテージは【94点】
毎年お約束とはいえ、長年に亘りこの高評価を山を築き上げて
いるのはやはり流石としかいいようがありません!!
2009年も『2020年まで飲み頃』と大絶賛しているんです。

もちろん高級ガストロノミー界も放っておくはずがありません。
スペイン国内のミシュラン三ツ星レストランはもちろん、
国外の高級レストランのワインリストにおいても
「マスト」な一本となっているんです。

貴重な一本を試飲してみました。

9年の熟成を経たとは思えないほど生き生きとして深みのあるガーネットの色合い。
抜栓直後は閉じていてなかなか開きませんが、
時間とともにカシス、ブラックチェリー、
チェリーリキュール、バニラ、シナモン、クローブ、
ナツメグ、湿った土、ミネラル、なめし革など
あらゆる要素が複雑に絡み合って香り立ちます。
口中でもまだフレッシュさの残る果実味、
たっぷりとした酸がとても良いバランス。
熟したタンニンが口の中で収斂し、
上質な旨みが口いっぱいに広がります。
余韻にはスパイシーさとフローラル、バニラの芳香が長く続き、
夢心地に浸ってしまうほど・・・。

是非、デカンタージュもしくはお飲みになる数時間前に抜栓の上、
ゆっくりと時間を掛けて変化をお楽しみ下さい。

ベガ・シシリア・バルブエナ・シンコ・アニョ　2009
【スペイン】【ベガシシリア・ウニコ】【赤ワイン】【750ml】【フルボディ】【辛口】
【リベラ・デル・ドゥエロ】【カスティーリャ・イ・レオン】

ワイン専門リカーショップ