今、ポルトガルが熱い！
スペインバルの大ブームに続き、
都内に続々と登場しているポルトガル料理店。
それに伴い、ポルトガルワインの輸入も徐々に増えつつあります。

ポルトガルといえば、
ポートやマデイラなどの酒精強化ワインを
真っ先に思い浮かべる方も多いと思いますが、
辛口のスティルワインも素晴らしく美味しいんです。

そんなポルトガルでも最も注目を集めている産地
ドウロから届いた激旨赤ワイン

その名も、
　　[カルム・ティント・ドウロ　2016]

この赤が凄いんです。
世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰
［ワインアドヴォケイト］において、
この2016年ヴィンテージが89点を獲得
『非常に良いバリュー!!』と絶賛されているんです。

さらに驚きなのは、この造り手のスタンダード・キュヴェ、
そしてこの価格にもかかわらず、ほぼ毎年丁寧にレビューされていること
2004年からこの2016年まで、途中数ヴィンテージが抜けたことはありますが、
スタンダード・キュヴェがほぼ毎年レビューされるだけでも凄いです
しかもほとんど88～89点の好ポイントをキープしており、
それだけでもこの造り手CARMの実力が窺い知れようというもの

CARMの上級キュヴェは米有力評価誌［ワインスペクテーター］が
毎年末に発表する年間TOPワイン100のランキングの常連なんです。
評価が厳しいことで知られる［ワインスペクテーター］誌ですが、このCARMは例外。
これまで年間TOP100に上級キュヴェが複数回ランクインしており、
そのたびに世界中で話題をさらって在庫が枯渇することを繰り返しているんです。
まさにポルトガル銘醸地ドウロを代表するワイナリーのひとつがこのCARMというわけ。

そんな実力派CARMのセンスと哲学が
このスタンダード・キュヴェにもいかんなく発揮されています。
標高125-400mの畑からのトゥーリガ・ナシオナル種40％、
トゥーリガ・フランカ種30％、ティンタ・ロリス種30％をブレンド。
シスト土壌のテラス式と垂直式のグイヨーと
コルドン・ロワイヨ仕立てで栽培しています。
スタンダード・キュヴェながら、フランス産(80％)と
アメリカ産(20％)オーク樽で8ヶ月間熟成しています。

森のベリー類やリコリスなどのスパイス豊かなアロマ。
スミレ、おしろいのフローラルでパウダリーなニュアンスもあります。
口中では黒果実系の果実味が凝縮しており、酸も豊か。
ベルベットのような、しなやかで丸いタンニン、
スパイシーな印象も長く続き、飲み応えある赤ワインです。

カルム・ティント・ドウロ　2016
【ポルトガル】【赤ワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【辛口】

あのウニコを生む銘醸リベラ・デル・ドゥエロ。
その銘醸リベラ・デル・ドゥエロの新星が上陸したんです。
その名も、

　　［ピコ・クアドロ・オリヒナル　2016］

このワインを造るボデガス・ピコ・クアドロは、
あのパーカー100点満点を獲得したことで超入手困難ワインとなった時価数万円、
ピーター・シセック作の超高級ワイン［ピングス］の隣に位置する新星ワイナリー。

そんなまさに銘醸中の銘醸エリアで生まれるこのワインが、
わずか1,980円(税別)にしてパーカー【90点】を獲得してしまったんです。

実は2014年ヴィンテージも90点、2010年ヴィンテージは91点を獲得しており、
パーカーさんから毎年のように
『黒果実をミックスしたアロマ、スパイス、心地良いタンニン、穏やかな酸』
『著しい向上』と激賞されています。

さらに、スペイン最高権威のワインガイド
［ギーア・ペニン］も【91点】を献上しているんです。

とにかく中身の凄さがズバ抜けています。
標高850mの高地畑から収穫した樹齢65年の
古木ティント・フィノ（テンプラニーリョ）100％。
しかも驚くなかれ、ヨーロッパでは大変貴重な、
アメリカ産台木で接木をしていない自根ブドウを使用しているんです
そして14ヶ月樽熟成を施した贅沢キュヴェ。

ぜひともこのリッチな味わいをご堪能ください。

ダークチェリー、プラム、カシス、
ブラックベリーの濃密なフルーツのアロマ。
リコリス、クローブのスパイスも豊か、
さらにバニラ、エスプレッソ、ダークチョコレートの
甘香ばしさもリッチに香ります。
さらにリベラ・デル・ドゥエロらしい土っぽいミネラルも感じます。
口中では凝縮して濃厚な果実味、酸は上質でたっぷりと含まれています。
ベルベットのタンニン、スパイシーさ、
そして凝縮した旨みがじわじわと口中で広がります。
フィネスのあるリッチな飲み口は、
赤ワイン好きの心をしっかりと捉えて離さない魅力に満ちています。
余韻も長くエレガント。満足感の高い一本です。

ご家庭では、ハンバーグ、ミートソースのパスタなどはもちろん、
すき焼き、牛肉と根菜の煮物、豚の角煮などの和食にもピッタリ。

ピコ・クアドロ・オリヒナル　2016
【スペイン】【赤ワイン】【フルボディ】

ものすごいボルドーワインがやってきました。

世界中の美味しいワインが集まる、
大規模なワインコン クール５つにおいて、金賞を獲得。

2018年　リヨン国際コンクール　金賞
2018年　フランクフルト国際コンクール　金賞
2018年　ウィーン・ワインチャレンジ　金賞
2018年　シンガポール・コンペティション　金賞
2018年　ジルベール＆ガイヤール　金賞

と、まさに金メダル総なめの恐るべしワイン。

飲んでみると、確かに納得のバランス感!!
メルロー主体のふくよかな果実味に、
15％という絶妙なパーセンテージでブレンドされた
カベルネ・ソーヴィニョンの気品や上質な渋み。

その味わいは、
『しっとりと落ち着いたカシスやプルーンの果実味に、
シナモンやリコリスのスパイシーな香り。
フレッシュなイチジクのアロマも感じられます。
その味わいは、シルキーでスムース。
柔らかな飲み心地と渋すぎない穏やかなタンニンがとても心地よく、
きれいな酸とのバランスも絶妙です。
深みのあるベリー感とまろやかな味わいの余韻がふわりと漂います。』

まろやかな口当たりとバランスのよい味わいは、
食事を愉しみながら飲むのにぴったり
ローストポークやステーキはもちろん、
たれ味の焼き鳥 にもおすすめです。

セニュール・ド・ラ・トゥール 2017
フランス 赤ワイン　ミディアムボディ

前回紹介した［クネ］から、今回はリオハと双璧をなす、
スペイン屈指の銘醸地プリオラートの赤ワインをご案内いたします。

プリオラートとは、スペイン北東部、地中海地方の
カタルーニャ州タラゴナ県に位置する小さな産地で、
スペインワイン法により特撰原産地呼称（D.O.CaまたはD.O.Q.）を
名乗ることを許されています。
これはクネの本拠地であり伝統的銘醸地のリオハに次ぐ快挙で、
現在ではこの2産地しか認められていません。

既にプリオラートの評価は素晴らしく、
世界のプロフェッショナルや愛好家によって支持され続け、
その価格は最も高いワインで10万円を超えるものもあるほど。
スペインで最も高級産地の呼び声高く、
なおかつ最も成功を収めている産地といっても過言ではありません。

そんなプリオラートの地で、老舗ワイナリー［クネ］が
赤ワインを造るとこうなるのか・・・
と思わず溜息をもらさずにはいられない一本がコレ。

正直申し上げて、
リオハとプリオラートでは気候・土壌・用いる品種も全く異なり、
まるで別の国の如く食文化や人々の考え方にも天地の違いがあるのですが、
これがプリオラートのテロワールを大変綺麗に表現しながら、
しっかりと［クネ］の哲学も息づいているような、素晴らしいワインなんです。

その中身も物凄く、樹齢30～70年と古木のガルナッチャ40％、
マスエロ40％、カベルネ・ソーヴィニヨン20％を使用。
栽培されるのは標高400mに位置する北向きのリコレリャ（スレート）土壌の畑で、
総作付け面積5haで植密度3000本/ha、
さらには収量39hl/haと、非常に低収量。
丁寧に手摘みで収穫し、フレンチオーク樽で5ヶ月間熟成させた贅沢なキュヴェなんです。

とても凝縮したダークチェリー、カシス、
ブラックベリーの赤～黒果実のアロマに、
モカコーヒー、バニラの甘やかさ、杉やハーブの清々しさ、
リコリス、クローブのスパイス、
さらにヨードやスモーキーなミネラルなど、
プリオラートの魅力がふんだんに詰まった芳香に心が浮き立ちます。
口中では熟して緻密な果実味、
タンニンはベルベットのように柔らかでしなやか。
酸は上質で豊かに含まれており、旨みもしっかりと感じられます。
濃厚でリッチな飲み心地。アルコールのボリューム感もあり、
とても充実したフルボディの赤ワインです。
余韻も長く、満足感の高い一本。

ご家庭では、サーロインステーキ、胡椒の効いたソーセージ、
お肉のパテ、ハードチーズなどに合わせて、
リッチで贅沢なディナーをお楽しみください。

このワインは、巡礼地と銘醸地を繋ぐ、
［クネ］の新しいワイン・プロジェクトとして造られました。
スペインの最西端には、キリスト教の聖地
サンティアゴ・デ・コンポステーラがあり
毎年世界中の人がスペイン国内の巡礼路を通って辿り着きます。
その道すがら多くのワイン銘醸地を訪れることができ、
旅の休憩場所としても有名です。
ワイン名の「エル・カミーノ」とはこの巡礼路の事を指します。
［クネ・エル・カミーノ・プリオラート］はこの巡礼の旅と、
スペインの銘醸地プリオラートを繋いだワインです。

[クーポンで10%OFF]クネ・エル・カミーノ・プリオラート　2014
【スペイン】【赤ワイン】【750ml】【辛口】

この2010年ヴィンテージはパーカー【94点】
ティム・アトキンＭＷ【97点】
ワインエンシュージアスト誌【95点】
これは物凄いグラン・リオハがやってまいりました・・・。

その名も、
　　　［クネ・インペリアル・グラン・レセルバ　2010］

［クネ］とはワイナリー名である
コンパニア・ビニーコラ・デル・ノルテ・デ・エスパーニャの通称で、
スペイン本国はもちろん、全世界のワインのプロおよび
愛好家で知らない人はいない老舗中の老舗。

スペインで最も伝統的な銘醸地にして特撰原産地呼称(D.O.Ca.)リオハの
リオハ・アルタ地区のアロに位置する家族経営のワイナリーで、
現CEOは5代目のビクトール・ウルティア氏。
アロにある醸造所は1879年に設立し、以来ひたすら品質の高いワインを
生産することに力を注いできました。
現在3つのワイナリーとリオハ・アルタに80％、
リオハ・アラベサに20％計550haの自社畑を所有しています。

設立からおよそ130年間、伝統と革新を2本柱に成長し、
今ではより良いワインを造りそれを世界中に知ってもらうことを指針に、
世界4大陸、90カ国以上に輸出する、スペインワインを代表する
ブランドのひとつとなっています。
醸造責任者は女性のマリア・ラウレア氏。

その評価はケタ違いに素晴らしく、この[クネ]ブランドは、
なんとスペイン王室から国旗をモチーフとしたロゴの使用を許された、
スペインを代表するワイナリーのひとつ
まさに王室お墨付きブランドとして君臨しているんです。

そして、今回ご案内の[インペリアル]ブランドは、
なんとスペイン王室フェリペ現国王の皇太子時代の
結婚式で使用された、王室御用達ワイン。
さらに、評価が厳しいことで知られる米有力評価誌
［ワインスペクテーター誌］にて2013年、
世界中の数千にも及ぶワインをテイスティングし、
トップ100ワイナリーを厳選したランキングで、
クネを代表する［インペリアル・グラン・レセルバ 2004］が
スペインのワインとして初めて年間【第一位】を獲得という快挙を成し遂げました。

そのスコアは第一位を獲得したにもかかわらず、95点にとどまっています。
このことからも、［ワインスペクテーター誌］の評価がいかに厳しく、
高得点が至難であるということがよく分かります。

さらに、世界最高峰のワイン評論家ロバート・パーカー氏主宰
［ワインアドヴォケイト］においても、毎年高得点連発
新旧ヴィンテージどれも92点以上を獲得し続け、
この2010年ヴィンテージはなんとぶっちぎりの【94点】。

この2010年ヴィンテージにはティム・アトキンＭＷも【97点】、
ワインエンシュージアスト誌も【95点】を献上しているんです。

さすが王室御用達ワインの真打ちと呼べる高評価。
それもそのはず、リオハ・アルタの標高525mの樹齢40年古木ブドウを
丁寧に手摘みで収穫。土壌は粘土質です。
畑とワイナリーの二重選果を経て、収穫後5℃で24時間冷却して休ませます。
12000Lのフレンチオーク大樽でマセラシオン、マロラクティック発酵を経て
アメリカンオークとフレンチオークの小樽に移し24ヶ月熟成させます。
瓶詰め後、さらに最低36ヶ月熟成させます。

とはいえ、この2010年ヴィンテージは既にさらなる瓶内熟成が施され、
なんと8年が経過。
［インペリアル］の素晴らしさをどうぞたっぷりと味わってみてください。

深いルビー色に思わずうっとり。期待感も高まります。
カシス、ブラックベリー、ダークチェリー、
桑の実などの豊かなフルーツのアロマ。
リコリス、シナモン、クローブ、ナツメグのスパイス、
モカコーヒー、バルサムの清涼感、スモーキーなミネラル。
さらに薫り高いアールグレイ紅茶のような、
やや熟成したニュアンスも現れてきています。
口中では凝縮して緻密な果実味、
この上なく上質で清らかな酸が口いっぱいに広がります。
しなやかできめ細やかなタンニン、
豊かなスパイス感とバルサミックな味わい。
しっかりとしたストラクチャーは上質なリオハそのもの。
繊細でシリアスな余韻が長く続きます。
全く隙のない、どこをとっても完璧な逸品がこの［インペリアル］です。

ご家庭では牛ヒレ肉のステーキ、あるいは
牛ほほ肉の煮込みなどしっかりとした肉料理と良く合います。
または食後にドライフルーツ、ナッツなどをつまみながら、
更けていく夜をゆっくりとお楽しみください。

クネ・インペリアル・グラン・レセルバ　2010
【スペイン】【赤ワイン】【フルボディ】