お花見や行楽に！春におすすめのチーズ9選

春の行楽＆お花見シーズンがやってきました！お花見やピクニックに持って行くのにおすすめのチーズをいくつかご紹介します。手土産や持ち寄りパーティーにもぴったりです。

トロトロネクターたっぷり、幻のロゼスパーク。

極めて贅沢な伝統的製法で造られるこのスパークは、
年産極わずかしか造られず、地元フランスの愛飲家ですら、
ほとんど手にすることもできないこのロゼスパークに当然
の如く注文が殺到し、瞬く間に全量が完売する・・・、
ここ日本でも毎年、今の季節にしか飲めない超入手困難
・幻のロゼスパークが登場いたします。

その名も
[ドメーヌ・デュ・パス・サン・マルタン・
　ラ・ヴィ・アン・ローズ]

フランス・ロワール地方は、ロワール川中流のソミュ
ールの町の廻りに広がるソーミュール・シャンピニィ地
区にある家族経営の小さな造り手で、2005年が初ヴィン
テージのスパークリング・ロゼワインです。

実はもともとは試作品として造ったものだったんですが、
出来上がったこのロゼスパークを飲んだ造り手自身が、
予想を遥かに超える味わいに驚愕し、思わず

【Le Vie en Rose(バラ色の人生)】

なんて名前を付けてしまったほどの、幸運と奇跡が重なった、
まさに人生最高のロゼ・スパークなんです。

まぁ、この味が本当に凄いんです。

まさに最高級のプレステージロゼシャンパンも彷彿の濃
厚トロトロなる濃縮度を持った、その味わいたるや、

『上品で滑らかな泡立ちで、「これでもか!」というほど
に濃厚エキスを持った果実味がたっぷり。
その香りはバラやスミレの華やかな香りに、ラズベリー、
ブルーベリー、そして苺の甘い香り。
その果実味が物凄く自然のまま口の中で漂うんです。かもフレッシュで、
フルーティーで、口当たりは甘酸っぱく爽やか。
さらにさらにその泡立ちたるや、ヴァンムスーのレベルは
遥かに超越、最高級のプレステージロゼシャンパン並みの
上品なるクリーミーさが心地よく口の中を愛撫してくれるんです。』

そのギューッと凝縮したエキスの甘味旨味が物凄いんです。
まさに濃厚トロトロ苺たっぷりのネクター、
という表現がピッタリです。

半甘口のロゼ・ダンジュや赤ワイン用として使われるグ
ロロー・ノワールというブドウ品種100%から出来るんで
すが、その製法はメトード・アンセストラルといって、
シャンパンと同じ瓶内ニ次発酵・熟成に、

『糖分を足さない』『天然酵母のみで、酵母を足さない』

という人工的なものを一切排除した伝統的フランス発泡
酒の製法としては最も古い製法を駆使して造られている
んです。

その濃厚トロトロなる濃縮度は収量が45hl/haと、ボルド
ー最高峰・第一級シャトーなどと同等の超濃厚エキスを
持つブドウ果汁100%。

つまり、多くの高級シャンパンが補糖しなければあの味
わいにはならない中、その豊富なる完熟ブドウエキスだ
けで見事にこのトロトロネクターたっぷりを実現してい
るんです。

ドメーヌ・デュ・パ・サン・マルタン・ラ・ヴィ・アン・ローズ
【フランス】【ロゼスパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ】【やや辛口】

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乾燥肌によるかゆみを改善するには、やっぱり“保湿”が一番効果的です。
むしろ、乾燥肌の人から保湿を取ったら絶対にＮＧ。
自分に合った化粧品で、毎日入浴後にきちんと保湿ケアする必要があります。

でも、保湿化粧品と言っても、いろいろあるから迷いますよね。
そこでここでは、おすすめの保湿化粧品をいくつか紹介したいと思います。

●ディセンシア・ボディクリーム
伸びが良く、さらりと馴染むボディクリームです。
乾燥や衣類の摩擦によるカサつき、かゆみから肌を守ってくれます。

●フェイスクリームＲ１
こっくり系の濃厚フェイスクリームで、朝晩使うことができます。
リッチな使い心地でありながらも、さらりとした後肌になるのが良いところ。

●エバメールゲル
面倒臭がりの人におすすめ！ゲル１つで気になる肌トラブルをすべて解決してくれます。

他にもいろんな保湿化粧品があります。
トライアルセットがあるものは、まずトライアルセットで一度試してから現品購入して下さいね。

「眞踏珈琲店」が神田にオープンした理由

古本と喫茶店とカレーの街・神田にオープンした眞踏珈琲店（まふみこーひーてん）は、正統派昭和喫茶のDNAを受けついだ平成の若き喫茶店。1階のカウンターで交わされる会話。2階の書架を埋め尽くす本。ネルの抽出器具まで手作りする自家焙煎コーヒー。いずれも店主の喫茶フィロソフィーに貫かれたものです。振り切ったトーンで人気のTwitterは、眞踏珈琲店の多彩な魅力のごく一部にすぎません。万年筆好きにもおすすめ！

あの天上の楽園と称され最も良質なシャルドネが育つと言われる、
シャンパーニュ地方屈指の特級畑【メニル・シュール・オジェ村のグラン・クリュ100%】
から造られるブラン・ド・ブランが最大級の衝撃価格。

あ、有り得ない・・・。

しかも、その最上級ブドウは時価2万円を超えるブルーノ・パイヤールやポール・ロジェと
言った完璧主義者たちが認めその良質なブドウを確保し、
ドン・ペリニヨンで最も有名なシャンパン・メーカーであるモエ・エ・シャンドン社、
さらにはヴーヴ・クリコ社、パイパー・エドシック社、テタンジェ社などの
大手グランメゾンもこぞって買い付けに走り、あの時価3万円超えの至宝サロンにも卸されていると噂される、
まさにシャンパンを底から支えている最も高貴なシャルドネを育てている造り手。

その造り手が、
僅かに自身のワイナリーで造っていると言う希少なシャンパンが本日ご紹介のワインなんです。
その名も
[シャンパーニュ・ル・メニル・
ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット]

『ワイン評論家の中には、この協同組合をただのワイン工場とさげすみ、
偉大なシャンパンを語る時の情熱を見せないものがいるが、それは大きな間違いである。
規模が大きいのは確かだが、そこから生まれるワインは秀逸である。
なぜなら553人の組合員が所有し入念に育んでいるのは、
コート・デ・ブランで最も良く熟成するグラン・クリュの村ル・メニルの最上畑ばかりだからである。
醸造技術の確かさ、品質へのこだわりは、シャンパーニュ・ル・メニルとその一番の顧客である
グランド・メゾンを見ればよくわかる。
この協同組合は、モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコ、パイパー・エドシック、テタンジェなどの大手ハウスだけでなく、
ポール・ロジェやブルーノ・パイヤールなどの規模の小さな完全主義者のためにも葡萄の搾汁を行っている。
さらにそのワインは、同じ村の伝説的なハウス、サロンにも卸されているという噂もある。』

そう、この造り手はメニル・シュール・オジェ村のグラン・クリュ畑を所有している
優良ブドウ栽培家たちが集まった協同組合からなる組織でして、
今現在ではコート・デ・ブランに広がる600の生産者が集まっている組合なんです。
ですから、徹底的にブドウ栽培にこだわった最上級なるメニル・シュール・オジェの特級シャルドネ100%にして、
実勢売価45～50ドルほどの非常に良心的な価格で流通しているというわけなんです。

さらに、ブドウだけではありません!!
その醸造技術もとんでもなく凄い！

以前、日本の人気ワイン誌[ワイン王国]58号においてもブラン・ド・ブランのシャンパン特集の際、
登場した別ブランド、マスター・オブ・ワインが選び抜いた
英国最古のワイン商ベリー・ブラザーズ＆ラッドのオリジナルシャンパンも手掛けているんです。

そのオリジナルラベルは[ユナイテッド・キングダム・キュヴェ]という名が付けられる通り、
英国王室の紋章が入り、品格を汚さないよう徹底した最高級品質の維持が求められます。
その最高級品質を生み出している造り手こそ[シャンパーニュ・ル・メニル]であり、
彼らの醸造手腕こそが、最上級シャルドネのポテンシャルを100%引き出しているんです。

その味わいたるや・・・、
『淡いゴールドイエローの色合いの中を綺麗で細かな泡が宝石のように立ち昇り、
香りはレモン、グレープフルーツなど柑橘系のアロマに、白い花束やミネラルやリンゴの風味。
柔らかく口中を軽やかに踊る泡に包まれた味わいは、
非常に洗練された素晴らしいミネラルとキリッとした酸味があり、
シトラス、リンゴのミツ、ハーブなどの果実味と織り成す全体像は≪エレガント≫の一言に尽きます。
ボディもふくよかで余韻も非常に長く続き、その瞬間は優雅な別世界にいるかのようです！』
石灰質土壌のメニル・シュール・オジェらしいミネラル感、
そして心地良い軽やかさに品格あるフィネス、さすがの上質なる味わい！

さらに今回、造り手さんからもコメントを頂きました！
『このシャンパーニュには私たちのノウハウがよく表れています。
皆さまの大切な時間を演出するシャンパーニュをご提供できることを大変嬉しく思います。』

シャンパーニュ・ル・メニル・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ・ブリュット
【フランス】【シャンパン】【750ml】【辛口】

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