その生産本数はたったの2000本・・
ボランジェの畑に囲まれ、
ボランジェもほしがる超優良畑を絶対に手放さない知る人ぞ知る超凄腕。
地元フランスの最重要ガイド誌[ギッド・アシェット]が、
この造り手を取り上げて以来、地元レストラン、そして愛好家からの注文殺到で、
電話が鳴り止まなくなってしまったというエピソードもあるほど・・・
地元フランスでもまず滅多にお目にかかれない、
まさに【幻の極上シャンパン】が超限定本数で登場いたします。
その名も、
[ピエルソン・キュヴリエ・グラン・クリュ・ブリュット・ミレジメ 2012]
フランスが世界に誇るスパークと言えばもちろんシャンパーニュ。
その中でも、最高級のピノ・ノワールを産みだすエリアがモンターニュ・ド・ランス地区。
本日ご紹介のシャンパンは、
そのモンターニュ・ド・ランス地区でも、まさに知る人ぞ知る、人口わずか300人ほどの小さな村、
[ルーヴォア]に本拠を置く、この造り手の最高キュヴェで、
地元フランスでもまず滅多にお目にかかれない、
グランクリュの極上ピノ・ノワール100%で仕込まれた【幻の極上シャンパン】なんです。
すでに地元フランスでは、
主要ガイド誌アシェットが毎年のように、この造り手を取り上げ、
その品質の高さ 愛好家やプロの間で口コミで拡がり、
有名三つ星レスト ラン[ジョルジュ・サンク]や[コート・ドール]でも扱われ、
生産本数たったの2000本という稀少さもあり、ほとんどがリリース前に予約完売してしまうほど・・・
ここ日本におきましても、代表的なワイン情報誌[ワイナート]のシャンパン特集で紹介され、
『ルーヴォアの知られざる個性』と絶賛されて以来、インポーターさんにも問い合わせが殺到。
まさにお宝という言葉が相応しい秘蔵シャンパンなんです。
今回ご紹介の2012年もいつもながらの素晴らしい味わい。
『淡い黄金色に輝く、その奥底からやや強めの泡が立ち上がります。
いかにもピノ・ノワール100%らしいコクのある重厚なボディ。
リンゴや黄桃、そして白い花のような可憐な香りも楽しめ、
ミネラル感もしっかりと感じられます。
2012年ということでまだまだ若々しいフレッシュさを強く感じますが、
これから熟成を重ねる中で、 真価を発揮することでしょう。』
シャンパーニュ好きなら絶対に見逃せない秘蔵アイテムです。
