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『こんな値段で飲んでいいのか？』

この驚愕のワインを初めて口にした瞬間、
そう思わずにはいられないほどの衝撃が体中を駆け巡った究極の白ワイン。

それもそのはず、過去には時価1万円以上もする、
フランス高級白ワイン[コンドリュー]を完全超越するパーカー【92点】を獲得。

そして、注目の2015年も高評価パーカー90点獲得。

その名も
[ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2015]

[ジャン・マルク・ラファージュ]は南フランスのスペインの国境近く、
ピレネー山脈に限りなく近いルーション地方に位置し、
当主のジャン・マルク・ラファージュ氏は、
フランスの自社ワインだけでなく、世界各地を飛びまわる、
『天才醸造コンサルタント』として全世界から熱いまなざしを一身に浴びている凄腕、
近い将来フランスNO.1生産者と呼ばれる可能性を秘めた若き天才醸造家なのです。

あの世界屈指の評論家ロバート・パーカーさんが、
このジャン・マルク・ラファージュを紹介するときに
必ず文頭に書くのが、
『このドメーヌは、いくつかのケタ外れにお買い得な白ワインを
国外へ多く輸出している。』という文言で、
赤以上にその品質の高さを評価しているのが実は白ワインなんです。

ご紹介の[ドメーヌ・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ]は、
もちろんシャルドネ100％の白ワインなんですが、
その味わいに変化と深みを出すために、大きな声では言えませんが、
なんと別に仕込んだ高級ぶどうのヴィオニエ種のワインの澱を
極少量だけ熟成段階で使用するんだとか、
その微妙な加減は、まさにアッサンブラージュの天才だからこそ成せる神業。

抜栓してみるとその瞬間、
『これはキター』と直感的に思える濃密果実香が溢れ、
そしてはやる気持ちを抑えつつ口に含むと、
とにかく沢山の完熟南国フルーツ、マンゴーやネクタリン、
パイナップルや洋梨の濃縮果汁が満タンで、
旨みたっぷりのトロトロの味わいが、もうびっくり仰天
1,480円のこのワインの中にぎっしり溶け込んでいるんです。

ジャン・マルク・ラファージュ・ノヴェラム・シャルドネ 2015
【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】
1,480円（税別）

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