『なんてクリーミーな泡立ち』
『まさに高級シャンパンを思わせる果実味に魅惑の熟成香』
その名は、
[メゾン・フランソワ・ラベ・クレマン・ド・ブルゴーニュ]
『ここはブルゴーニュで最も有名なドメーヌになる可能性がある』
『近年のこのワインは、ドメーヌ・ロマネ・コンティの
偉大なるワインと同等の素晴らしさ』
あの世界屈指のワインジャーナリスト、ロバート・パーカーさんが、
10年以上も前にその将来を予言し、
さらにはフランス重要評価誌で掲載されることすら超困難と
言われる［クラスマン］が大絶賛を連発,
あの世界の最高峰[ロマネ・コンティ]と完全に同格の
【9.5/10点】というモノ凄い評価まで獲得してしまった、
今や誰もが認めるブルゴーニュ最高峰、
［シャトー・ド・ラ・トゥール・クロ・ド・ヴージョ］
この至高のブルゴーニュ最高峰を産み出す
超凄腕[フランソワ・ラベさん]が密かにスパークを
造っているということはほとんど知られていません。
使用するブドウは、
ブルゴーニュの心臓部であるボーヌの町の北に位置する
ショレー・レ・ボーヌ村に所有する畑で採れた完熟ピノ・ノワール100%。
それをシャンパーニュと全く同じ製法で瓶内2次醗酵・
たっぷり18ヶ月の瓶熟成を経てリリースという
まさに高級シャンパン並の贅沢な仕込みをされた
超本格的スパークがお手頃価格でお楽しみいただけるんです。
『開けたてから華やかに沸き立ってくる極上クリームの
ような柔らかい泡立ちにうっとりとしながら、
口に含みますとそのクリーミーな泡が細かく溶けていき、
同時にまるで洋梨や白い花を想わせる果実味、
さらには程よい熟成がもたらしている魅惑の熟成香が
素晴らしいハーモニーで絶妙に溶け合って
柔らかく柔らかく口の中に優雅に拡がっていくんです、
さらにさらに時間をかけて味わい続けていますと、
ビスケットやブリオッシュのニュアンスが奥底から現れ、
極めてゆったりとした余韻とともに口の中を魅了していくんです。』
このふくよかさ、そしてエレガントさは
まさに高級シャンパンの風格を漂わせています。
メゾン・フランソワ・ラベ・クレマン・ド・ブルゴーニュ
【フランス】【白スパークリングワイン】【750ml】【ミディアムボディ寄りのフルボディ】【辛口】
私、お酒飲めなくなったのですが、飲めてたら、と、めっちゃそそられました♡
お友達へのプレゼントにもいいかもしれないです
素敵な情報ありがとうございました！
コメントありがとうございます。励みになります。
いろいろワインを紹介していますが、
評論家が行っているほどいろんな味はわかりません。
うまいこと言うもんだと思います。
実際に飲んでみると、そういわれてみればそんな気がする程度です。
これ、マジ本気です。
ただ、私の中で一つの基準があって、
3000円を超えるワインは、確かに味が変わります。
いつかお試しください。