デボルド・アミオー・ブリュット・ミレジム・プルミェ・クリュ・キュヴェ・メロディ 1990

この1本は、シャンパーニュの中心都市「ランス」南西にある
「エキュエイユ村」の1級ピノ・ノワール100％によるブラン・ド・ノワール。
そのピノは、収穫当時平均樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹ブドウ）で、
長期熟成向けに酸を保つためマロラクティック発酵をせず造られています。

ヴィンテージの1990年は米評価誌【ワイン・スペクテーター】で
【97点】の例外的ハイスコアを付けた「世紀のミレジム」。

ブドウは糖と酸の理想的なバランスを保ったまま最高度に完熟し、
長期熟成のポテンシャルは大きく、今日でも驚くほどの新鮮さを保っています。
ちなみに、ドザージュは8g/l。

仏ガイド誌【ギド・アッシェト】2004年度版で
★★★を獲得する高評価。

なおこのヴィンテージだけは、
当時の当主「ジャッキー・デボルドさん」の娘さんで、
現在のドメーヌ運営者「エロディーさん」の
幼少期の写真を使った特別ラベルとなっている更なるレア品。

そこで状態確認のため試飲したところ、
『さすが正真正銘の蔵出品という好状態』
『シャンパンの醍醐味は熟成による風味だと証明する香りと味わい』
『深みのあるイエローの色調に、気泡はさすがにゆっくりと立ち上ります。
そして、味わいはまろやかで、洋ナシ、ミツ、ローストの
ニュアンスを持つ香りにはまだ若々しさも。
膨らみ、深み、ボディがはっきり感じられる、
圧巻のポテンシャルを持つ出色の1本で、
フルートグラスよりも白用のグラスで、
前菜からメインまで通して、
その風味を楽しむのがお勧めです。』

スペクテーター誌【97点】に
『偉大でパワフル、フルフレーバー』
とのコメントの世紀のミレジム1990年産
[ブリュット・ミレジム・プルミエ・クリュ
“キュヴェ・メロディ” 1990]

収穫から28年目の、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒が持つ、
泡の間できらめく豊潤な味わいとリッチな余韻を心ゆくまでご堪能ください。

デボルド・アミオー・ブリュット・ミレジム・プルミェ・クリュ・キュヴェ・メロディ 1990
【フランス】【シャンパーニュ】【750ml】【1990年】【辛口】