凝縮感のあるカシスやブラックベリーの香りに、
黒胡椒 やリコリスのスパイシーな風味、
さらに土っぽさと香ばしい焙煎のアロマも。
その味わいは落ち着きがあって濃密。
樹齢50年というカリニャン種のブドウのなせる業か、
噛みしめるような味わい深さがあるような・・。
渋すぎずまろやかな味わいと程よい酸味。
最後にぐっと個性的な旨みとほろ苦さのコントラスト。
しかし意外にも力みのない飲み心地。
熟成チーズをお供に、じっくりと味わいたいワインです。
凝縮感のあるカシスやブラックベリーの香りに、
黒胡椒 やリコリスのスパイシーな風味、
さらに土っぽさと香ばしい焙煎のアロマも。
その味わいは落ち着きがあって濃密。
樹齢50年というカリニャン種のブドウのなせる業か、
噛みしめるような味わい深さがあるような・・。
渋すぎずまろやかな味わいと程よい酸味。
最後にぐっと個性的な旨みとほろ苦さのコントラスト。
しかし意外にも力みのない飲み心地。
熟成チーズをお供に、じっくりと味わいたいワインです。
