なんと爽快!!超快適白ワイン!!
本日ご紹介するこのワインは、
ランチ時の１杯によし、
夕暮れのアペリティフによし、
もちろんディナー にもよし、
の極旨白ワイン.
このワインは、
フランスの有力ワインガイド【ギッド・アシェット 2016年版】において、
最も注目すべきワイ ンに贈られる賞“クー・ド・クール”（ハートを一撃賞）を獲得。
その味わいは、まさに“クー・ド・クール”
まさに、ハートを射抜かれるほどの美味しさ。
カジュアルなのに、どこかエレガント・・・
そんな魅力的なワインが、こちら
その名も、
[ドメーヌ・ド・フォルテュネ コロンバール／ソーヴィニョン 2014]
ガブガブ飲める爽快な白ワインの宝庫といえば、
やっぱりフランス南西部のガスコーニュ地区。
このワインは、ガスコーニュ地区を代表する
ブドウ品種であるコロンバールを主体に、
ソーヴィニョン・ブランをブレンドした、
シャキッとフレッシュな白ワイン。
お値段は超リーズナブルなのに、
その味わいはどこかエレガントで余韻も長い。
ちなみに、【ギッド・アシェット】のコメントによると、
『まるで花が咲いたようなワイン、そして濃厚かつ複雑。
ツゲや柑橘、エキゾチックフルーツの香り。
まろやかでなめらかな飲み心地で、
繊細な酸とミネラル感のバランスも素晴らしい』
とのこと。
すっきり爽やかなだけではなく、
ほどよく厚みのあるボディとなめらかな飲み心地は、高級感すら感じさせます。
その味わいは、
『目が覚めるような、柑橘のフレッシュなアロマ!
瑞々しくほとばしるレモンやライム、グレープフルーツの
ゼストの心地よいほろ苦さ、
さらにはパッションフルーツやライチのトロピカルな香りが、
惜しげもなくあふれてきます。
一口飲んだ瞬間に体中を突き抜ける爽快感は、あまりにも快適!
ジューシーな酸が喉を潤し、
豊かな果実味が口中いっぱいに広がる充実の飲み心地です。
爽やかなアロマとなめらかな飲み心地のコントラストも絶妙。
ほどよく厚みのあるボディを、
シャキッとした酸が美しく引き締める立体的な味わいで、
飲み応えもたっぷりです。』
じっくり味わいつつも、思わずガブガブ飲み干したい
気づけば、ものすごいスピードでグラスが空いてしまう美味しさです。
生牡蛎や天ぷらとの相性は抜群、
オイル系のパスタやサラダともよく合います。
季節を問わず、いつも冷蔵庫にストックしておきたい極旨白ワイン。
ドメーヌ・ド・フォルテュネ コロンバール／ソーヴィニョン 2014
【フランス】【白ワイン】【750ml】【辛口】
980円（税別）
