神保町のカフェ！ 夜もランチもゆっくりできるおすすめのお店10選
古本とカレーの街・神保町には、おしゃれなカフェもいっぱい！おすすめをご紹介します。さぼうるなどの老舗の人気店や、 ランチも夜もOKのお店、勉強などに使える電源のあるお店など。ぜひ参考にしてください！
クロ・アンリ・プティ・クロ・ソーヴィニヨン・ブラン 2018
サンセールでの経験を活かしてクロ・アンリでも
土壌の個性を前面に出したワインを造りたいと、
グレイワッケ土壌と呼ばれる、以前はワイラウ川の底だった玄武岩が細かく砂状になった
沖積土層にソーヴィニヨン・ブランを植え、ブドウ木が育つまで手をかけ待つこと数年。
非常に水はけが良い為、根は地中深く5～6mまで伸び、
ミネラルなどその土地をしっかりと反映したワインを造り出しました。
育成や畑の管理はアンリ・ブルジョワのノウハウを全面的に活かしつつ、
ニュージーランドならではの、除草剤を使わず羊を放牧して雑草を食べさせるなど、
有機栽培で育てています。
近年では、やっとブドウ木が成熟してきてソーヴィニヨン・コンクールで最優秀に選ばれるなど、
メキメキと急成長してきているんです。
その味わいは
『まさにニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランと
サンセールのいいとこ取りをしたようなバランス感。
フルーティでフレッシュなアロマは柑橘系やグーズベリー、
トロピカルフルーツなどに草原を思わせる爽やかな青さ、
味わいも落ち着きのある口当たりの良さにキリリと引き締まったボディ、
ミネラルや奥行きを感じさせる複雑味、
喉越しスッキリと爽やかで心地よい春風が吹きぬけるよう。
クリアで明瞭な味わいは清潔感漂う美味。』
ロンガヴィ・グルップ・カリニャン 2019
品種はカリニャン100％。
カリニャンは、もともとは、スペインを原産としています。
乾燥した温暖な気候を好む晩熟なブドウ品種で、
チリのテロワールにはぴったり。
しっかりとした渋みと酸味があり、
1940年代にマウレ・ヴァレーでは、盛んに植えられました。
ワインに骨格を与えるために、ブレンド用として使われることが多く、
あまり顧みられていない品種だったのですが、
近年、その魅力が再発見され、カリニャンを中心にしたワインが
各ワイナリーで造られるなど、注目の品種です。
今回ご紹介する［ロンガヴィ・グルップ・カリニャン］は、
マウレ・ヴァレーの最南端のクリマキ地区にある花崗岩の土壌を持つ畑で、
ドライファーミングで栽培され、ブドウ樹は昔ながらのブッシュ仕立てです。
自然酵母を使い、できるだけ手をかけずに自然な醸造を行っています。
その味わいは、
『色はしっかりと濃く、熟した果実やドライハーブ、
クローヴなどの香りがたちあがります。
口に含むと、チェリーやラズベリーといった果実、土、樹肌などが満ち溢れ、
しっかりとした酸が心地よく果実を包みこんでいます。
王道の肉料理やラザニアなどにも合いそうで、食欲がわき出てきます。
タンニンもしっかりしていて、すべての赤ワイン好きの皆様に飲んでいたいただきたいワイン』
おやつに！ホットチョコレートに！プロも愛用「成城石井」のハイカカオチョコ
おやつに！ホットチョコレートに！プロも愛用「成城石井」のハイカカオチョコ
成城石井の80％カカオの「クーベルチュール チョコレート」は中身も400gとたっぷりと入っていて、毎日ハイカカオのチョコレートを味わいたい人に嬉しい存在です。
アクセル・パウリ― トリンクフルス 2020
このワインは、生産者のアクセルさんが、
『モーゼルの 伝統を復活させたい、大切に守りたい』という思いから、
モーゼルで大切な品種のリースリング、エルブリング、
ピノ・ブランの３種をブレンドした、いわば、 ’モーゼル・ブレンド’。
リースリングやピノ・ブランはお馴染みの品種ですが、
エルブリングは以前よりも造られる量も減り、
日本でも なかなかお目にかかる機会が少ない品種です。
その特徴として、爽やかできりっとした酸味があると一般的に言われますが、
繊細さも兼ね備え、独特な個性があります。
ゼクトに使用されている品種としての方が知られているかもしれません。
畑の土壌は粘板岩、醸造はステンレスタンクで14日間、
12度の温度化の下で発酵、ステンレスタンクで3ヵ月間熟成ののちリリースされます。
味わいは、
ピノ・ブランが適度なボディや丸みを作り、
リースリングによって骨格や薫りの高さ、酸味を生み出し、
エルブリングがいいまとめ役となり、
軽やかさと繊細な優しい印象を与えているという印象です。
暑い時期にキリッと冷やして、すっきり飲める辛口。
冷涼地ならではの繊細さも加わり、ドイツの古くて新しい魅力溢れるワイン。
過去ヴィンテージの2018年はサクラアワードでなんとダブル・ゴールド賞を受賞。
